カテゴリ:給食担当より

☆ごはん　牛乳　かつおのごま味噌和え　わかめとキャベツの酢の物　にら玉汁☆

　｢かつおのごま味噌和え｣は新メニューです。角切りのかつおに片栗粉をまぶしたものと、高野豆腐を戻して軽くしぼり、片栗粉をまぶしたものを油で揚げ、しょうゆ・砂糖・みりん･味噌のたれをからめてあります。
　高野豆腐は、乾物として保存でき、たんぱく質・カルシウム・鉄分をしっかりとれる、栄養価の優れた食品です。甘じょっぱい味付けがごはんに合います。

☆アップルパイ　牛乳　スパゲティミートソース　野菜ソテー　ヨーグルト☆

　今日は調理員さんの手作りアップルパイ。子どもたちに喜んでもらおうと、480個のアップルパイを作りました。食缶を開けるとあまくていいにおい♪子どもたちも｢わーアップルパイだ！｣とおいしそうに食べていました。

☆（北海道の郷土料理）豚丼　牛乳　ごま和え　石狩汁☆
　
　今日は北海道の郷土料理給食です。北海道の石狩川では鮭がよく捕れ、漁師たちのまかないとして食べられていたものがもととなり、｢石狩鍋｣ができたそうです。

☆（千塚小リクエストメニュー）ごはん　牛乳　さばのスタミナ焼き　磯香和え　いなか汁　みかんゼリー☆

　今日は千塚小の6年生の考えてくれたメニューです。和食で栄養のバランスを考えつつ、人気メニューの｢さばのスタミナ焼き｣や｢磯香あえ｣を入れてくれました。｢みかんゼリー｣も冬に旬の果物を考えていれてくれました。

☆（ベトナム料理）バインミー　牛乳　フォーガー　チェー☆

　今日はベトナム料理の献立です。
●｢バインミー｣はベトナムのサンドウィッチです。フランスパンに切り込みを入れて、肉や野菜をはさみます。
●｢フォーガー｣の｢フォー｣はお米でできた平たい麺、｢ガー｣は鶏の意味です。牛肉の入ったフォーは｢フォーボー｣というそうです。
●｢チェー｣はベトナムの伝統的なデザートです。フルーツや豆の入ったものや、温かいものや冷たいものなど、いろいろな種類があるそうです。今日の給食では、ココナッツミルクをいれてみました。