カテゴリ:給食担当より

☆ご飯　牛乳　納豆　ピリ辛肉じゃが　かき玉みそ汁☆


　納豆は、蒸したり煮たりした大豆に、納豆菌を加えて発酵させた食品です。納豆菌によって、納豆のねばねばや、おいしさが生まれます。

☆ごはん　牛乳　コロッケ　野菜のカレーソテー　ぎょうざスープ（皆川城東小・皆川中学校はバーガーパン）☆

　今日は、ぎょうざスープです。小さなぎょうざがかわいらいしいです！

☆コッペパン　　牛乳　とち介いちごジャム　かき揚げうどん　野菜のごまじょうゆ和え☆

　栃木県のいちごは、｢とちおとめ｣という品種が有名ですね。栃木県のいちごの収穫量は、昭和43年産から平成28年産まで、49年連続1位だそうで、今年50年連続1位になることは確実な状況だそうです。

☆親子丼　牛乳　白菜の昆布漬け　みそ汁☆

　今日は親子丼です。親子丼の具をごはんにのせていただきます！学校給食は、食中毒予防のため、中心温度75度1分以上の加熱をして提供する事が基本のため、卵はかために仕上げています。

☆（初午献立）赤飯　牛乳　もろのにら甘酢あんかけ　しもつかれ　鳥の濃漿（こくしょう）☆

　今日は初午です。初午は2月はじめの午の日をいい、稲荷を祭る稲荷祭りです。栃木県を代表する郷土料理の｢しもつかれ｣はこの日に作り、赤飯とともに稲荷神社にお供えする料理として伝えられています。また、｢濃しょう｣は肉や魚などと野菜をじっくりと煮込んだ味噌じたての汁のことで、｢もろの甘酢あんかけ｣は栃木県で昔から食べられてきた｢もろ｣を使った料理です。