カテゴリ:給食担当より

　委員会の時間、給食委員会は配膳台そうじをしました。
　毎学期１回掃除をしているので、３回目の今日はみんな上手です配膳台のよごれもなくなりピカピカ明日は気持ちよく給食の配膳ができますね
 　

☆（ひな祭り献立）ちらし寿司　牛乳　さわらの西京焼き　はまぐりの潮汁（うしおじる）　ももゼリー☆

　今日はひな祭り献立です。｢潮汁（うしおじる）｣は、魚介類のだしと塩で味付けした汁物のことで、｢はまぐりの潮汁｣はひな祭りに食べる行事食です。なぜ、はまぐりなのかというと、はまぐりの貝殻は、２つ対になっている貝殻でなければぴったりと合いません。このことから、仲のよい夫婦をあらわし、一生一人の人と仲よくすごせますようにという願いがこめられているのだそうです。
　今日は、調理員さんがじっくりと昆布で出汁をとり、はまぐりと、塩とうすくちしょうゆで味を調えています。

☆お魚丼　牛乳　キャベツの即席漬け　じゃがいもと玉ねぎのみそ汁☆

　お魚丼は、ツナ、人参、しらたきを油で炒め、砂糖・醤油で味付けをし、グリーンピース、いりごまを混ぜて作ります。家庭でも簡単にできるので、ぜひお試しください。

☆（皆川城東小6年リクエストメニュー）ソースカツ丼　牛乳　きゅうりのキムチあえ　野菜スープ　ヨーグルト☆

　今日は皆川城東小のリクエストメニューです。　主食・主菜・副菜をしっかりととのえ、野菜や、カルシウムのとれるヨーグルトをつけた、バランスのよい献立です。

☆フィッシュバーガー　牛乳　じゃがいものチーズ煮　白菜スープ☆

　｢じゃがいものチーズ煮｣は、鍋に油をしき、にんにく（みじん）、ベーコン、玉ねぎ（薄切り）、じゃがいも（一口大）を炒め、水はひたひた、コンソメを入れて煮ます。いもが煮え、水分が少なくなったら、塩・胡椒で味を調え、チーズとパセリを混ぜ合わせてできあがりです。