2019年5月の記事一覧

　今日は、「ガパオライス」というタイ料理です。
「ガパオ」はタイ語で、ハーブの「バジル」のことです。タイのバジルは日本のバジルとは違い、独特の強い香りが特徴です。ひき肉と赤ピーマン、野菜を炒めた料理がタイの屋台などでよく売られており、タイを代表するごはん料理です。給食では、皆さんが食べやすいよう辛味をおさえてあるので、ご飯を大皿にうつし、「ガパオライス」にしていただきましょう。
　今日の給食のメニューは、「ごはん　牛乳　ガパオライスの具　春雨サラダ　わかめと豆腐のスープ」でした。

　今日のソースカツには、給食室で作った甘辛いソースがかかっています。茶碗を手に持ち、箸でご飯とおかずを少しずつ食べると、とてもご飯がすすみますね。
　今日の給食のメニューは、「ごはん　牛乳　ソースカツ　おひたし　根菜のごま汁」でした。

　小麦粉には強力粉、中力粉、薄力粉をなどの種類があります。これらは、水を加えてこねたときの粘り気のちがいによるものです。今日のパンは強力粉、うどんは中力粉、ちくわの磯辺揚げには薄力粉が使われています。
　今日の給食のメニューは、「食パン・いちごジャム　牛乳　ちくわ磯辺揚げ　昆布漬け　きのこうどん」でした。

　豚肉には、疲れをとって元気にしてくれる働きのあるビタミンB1がたっぷり含まれています。ビタミンB1が不足すると疲れやすくなったり、集中力がなくなったりします。そのため、ビタミンB1は、「疲労回復のビタミン」といわれています。運動会や部活動の練習もしっかり頑張れるよう残さず食べましょう。
　今日の給食のメニューは、「ご飯　牛乳　栃木市産豚肉のスタミナ焼き　厚焼卵　小松菜と生揚げのみそ汁」でした。

　今日のミルクトーストは、食パンにコンデンスミルクをぬり、オーブンで焼いた物です。簡単にできるので、ぜひ、家でも作ってみて下さい。
　また、サラダには『クルトン』が入っていますね。クルトンは、サイコロ状に切ったパンを焼いたり、炒めたり、油で揚げたりしたものです。コーンポタージュに入れることもありますね。
　今日の給食のメニューは、「ミルクトースト　牛乳　チキンビーンズ　クルトン入り野菜サラダ　日向夏ゼリー」でした。