カテゴリ:給食担当より

☆（ベトナム料理）バインミー　牛乳　フォーガー　チェー☆

　今日はベトナム料理の献立です。
●｢バインミー｣はベトナムのサンドウィッチです。フランスパンに切り込みを入れて、肉や野菜をはさみます。
●｢フォーガー｣の｢フォー｣はお米でできた平たい麺、｢ガー｣は鶏の意味です。牛肉の入ったフォーは｢フォーボー｣というそうです。
●｢チェー｣はベトナムの伝統的なデザートです。フルーツや豆の入ったものや、温かいものや冷たいものなど、いろいろな種類があるそうです。今日の給食では、ココナッツミルクをいれてみました。

☆わかめご飯　牛乳　鶏肉のから揚げ　えび大根　白菜のみそ汁☆

　今日は栃木県の郷土料理｢えび大根｣をメニューに取り入れた給食です。
栃木県の郷土料理はしもつかれだけではありません。えびの味が大根にしみておいしいです。

☆フルーツクリームサンド　牛乳　いかのハーブ焼き　ミネストローネ☆

今日のフルーツクリームサンドのクリームはほんのりピンク色。いちごピューレを入れてみました。

☆ごはん　牛乳　揚げ餃子　ごぼうサラダ　サンラータン☆

　｢サンラータン｣は中華料理の一つで、酢の酸味と、唐辛子や胡椒などの辛みをきかせたスープです。
　給食では、和食を大切にしつつ、食への興味につながるような、いろいろな国や地域の料理も提供していければと思っています。

☆（千塚小6年リクエスト給食）ごはん　牛乳　さけの塩焼き　お浸し　キムチ鍋　アイスクリーム☆

　今日は、千塚小6年生のリクエストメニューです。赤・黄・緑の3色の食品そろえたり、栃木市産の豚肉やにらをいれたり、寒い冬の時期の献立ということでキムチ鍋をいれたり、みんなが好きなアイスをいれたりと、工夫を凝らしたメニューでした。
小学校1年生も食べるメニューのため、キムチ鍋が辛すぎないか心配でしたが、皆、おいしそうに食べていました。

☆チーズパン　牛乳　串揚げ蒲鉾　野菜の胡麻ドレッシングあえ　カレーうどん☆

　成長期には、骨が大きくなるだけではなく、骨量も増します。大人になってからでは、骨量を増加させることは難しく、子どもの頃しっかりカルシウムをとって丈夫な骨を作ることで、将来の骨そしょう症のリスクを減らせます。　牛乳や乳製品や小魚など毎日の食事でしっかりカルシウムをとりたいものです。

☆ひじきごはん　牛乳　厚焼きたまご　みぞれ汁☆

　｢みぞれ汁｣は、かつお節で出汁をとっただし汁に、鶏肉・醤油・酒・塩・こしょう・水溶き片栗粉でねって作ったたねを肉団子にして落とし、白菜やしめじやほうれん草など、お好みの野菜と一緒に煮て、酒・醤油で味をつけ、大根おろしをいれてできあがりです！ぜひ、ご家庭でもお試しください。

☆ごはん　牛乳　ジャーマンポテトサラダ　白菜スープ　ミルメーク☆
（給食を配送している皆川城東小・皆川中はバーガーパンになります。）

　寒さに負けないじょうぶな体をつくるためには、いろいろな栄養が必要ですが、ビタミンもそのうちの1つです。ビタミンをとることによって、抵抗力をつけたり、鼻やのどの粘膜をじょうぶにして、ウイルスなどの侵入を防ぎます。ちなみに、じゃがいもには、ビタミンＣが多くふくまれています。

☆ごはん　鰆の香味焼き　黒豆　お雑煮　みかん☆

　今日は、｢正しい箸の持ち方｣について子どもたちにお話しました。長年かけて身についてしまった誤った箸の持ち方は、簡単に直るものではありませんが、子どもたちには気づいた時に正しくもつなどして、根気強く取り組んでいってほしいなと思います。
　明日、配布予定の給食･食育だよりでも、お箸の持ち方についてとり上げていますので、ご家庭でも、子どもたちのお箸の持ち方のチェックをお願いします。

☆カレーライス　牛乳　チンゲンサイのソテー　ピーチババロア☆

　カレーは、今も昔も給食の人気メニューです！調理場に返ってくる食缶もいつもからっぽです。給食のカレーは、カレーのルウを2、3種類まぜて作っています。

☆黒パン　牛乳　おろしハンバーグ　野菜サラダ　コーンポタージュ☆

　今日から3学期です。毎日の給食の記事は、3学期から、｢今日の給食｣のページではなく、こちらにアップしますのでよろしくお願いします！
　栄養士、調理員一同、安全でおいしい給食づくりを、日々心がけていきます。

　６年生が家庭科の時間に、給食のリクエスト献立について考えました　学校栄養士から献立を考える時のポイントについて、教えてもらいました。　考えた献立は１月の給食に登場します
　
　グループで話し合い、献立とアピールポイントなどを発表してもらいました。どのグループも、地産地消の食品をいれたり、旬の野菜や果物をいれたり、冬ということで体があたたまるような温かい汁物をいれたりと、工夫がみられました
　

今日はとち介ランチの日です

とち介ランチは　【と】栃木市の　【ち】地域の宝　【す】すばらしい食材で　【け】健康になろう　
ということで、栃木市で作られた食材をたくさん使った献立です
　
今年度は、６月～１２月まで月に１回「とち介ランチ」が給食に登場します
今日は、牛丼　牛乳　もやしとほうれん草の和え物　にら玉汁　いちごアイス
栃木市産の米・牛肉・にら・もやし・いちごを使ったメニューでした
　　　
　
きょうも暑いので、みんなおいしそうにアイスを食べていました

６月は食育月間です
ぜひ、ご家庭でも、家族みんなで食卓を囲んでいろいろなお話をしたり、料理のお手伝いを
まかせてみたりしてください

学校では、給食委員会の子どもたちが描いたポスターを、ランチルーム前のろうかに貼りました。
ランチルームの入り口がとても明るい雰囲気になりました
　
また、今日から、毎日１つずつ食育クイズを出題しています。
毎日の給食のひとくちメモをもとに、子どもたちが考えたクイズです

今日のクイズは、
【問題】　「クロワッサン」はフランス生まれのパンです。フランス語で｢クロワッサン｣は
何を意味する言葉でしょうか？
１　バナナ　２　三日月　３　ヨット

【答え】２　三日月

なかなかよい問題です
楽しく食事をしながら、食に興味をもってもらえたらいいなと思います

今日は給食感謝の会がありました
校長先生からは、校長先生が子どもの頃食べていた給食や、「頂きます」「ご馳走さま」の意味についてのお話がありました。バナナが楽しみなデザートだったという話に、子どもたちはびっくりしていました

また、調理員さんに来ていただき、「調理員さんがうれしいこと」や、「調理員さんの得意料理」や、「なぜ、調理員さんになろうと思ったのか」などをインタビューしました
　

今年の給食委員会の発表のテーマは｢毎日食べよう朝ごはん｣。
朝ごはんの効果や、バランスの良い朝ごはんについての説明後、PPAPの替え歌「MTAG（毎日・食べよう・朝・ごはん」を歌とダンスで、朝ごはんの組み合わせを紹介すると、ランチルームはとても盛り上がっていました
　　

最後は毎年恒例の豆つかみ。皆、真剣です去年よりもたくさんつかめたでしょうか？？
　

６月１６日（木）に１年生の親子給食がありました。
１年生は、給食が始まってから２カ月ちょっとですが、給食の準備をしたり、ごはんやおかずをよそったり、後片付けをしたりと、いろいろなことが身についてきました
おうちの方との会食にうれしそうな子どもたち。いつもより、苦手な食べ物をがんばっている子どもたちもいました
おうちの方もおかわりをしてくださり、とても和やかな雰囲気で会食が行えました


～おうちの方のアンケートから～
・さまざまな食材を使用し、献立の工夫がされていて、毎日の給食を楽しみにしています。これからも栄養のある給食をよろしくお願いします。
・お友達と、苦手な食べものも挑戦しようと思っているようです。我が子たちは給食が大好きでよくメニューなど話してくれます。日々の献立のヒントにもなっています。
・片付け等も自立していて、野菜もびっくりするほど、進んで食べている様子が見られて安心しました。

貴重なご意見ありがとうございました

５年生のＰＴＡ親子活動では、親子クッキングで｢いきなりだんご｣を作りました
いきなりだんごは熊本県の家庭で昔から作られていた、さつまいもとあんこの入ったおだんごです。｢いきなり｣の意味は｢いきなりお客さんが来てもすぐ出せる｣とか、方言の｢簡単｣からきているといわれているそうです。
　　　　　
子どもたちもおうちの方も、親子でとても楽しそうにおだんご作りをしていました
家庭でも、いっしょに料理などできる機会があるといいですね！

～おうちの方の感想のから～
・これからも少しずつ料理の手伝いをしてもらい、包丁などの刃物も上手に使えるように教えていきたいです。
・家庭科で習ったお茶のいれ方で、子ども達にお茶をいれてもらい、ホッとする時間でした。２年生の時にも親子クッキングをしましたが、５年生になり片付けをする姿には成長を感じました。
・ふだんいっしょに料理をする機会が少ないので、今回はよい体験ができたと思います。

金曜日はとても暑い中、ご参加くださりありがとうございました

今日は県民の日ということで、県民の日給食でした
（五目ごはん、牛乳、モロの竜田揚げ、ゆばのすまし汁、県民の日ゼリー）

お米や、牛乳は毎日栃木県産のものを使っていますが、今日は栃木県の干瓢や、ゆばや、苺を使ったの県民の日ゼリー、そして栃木県で昔から食べられてきたモロの竜田揚げなど、ふるさとの味いっぱいの給食でした

今日は給食中に、栃木県についてのお話を聞きました。
栃木県が昔、下野国とよばれていたことや、栃木県の木や、花や、鳥の話など、子どもたちは栃木県のことについてたくさん知ることができました

今日は調理員さんは朝からコロッケづくりに大忙し


みんなおいしい手作りコロッケに大満足でした


おいしいコロッケを食べ終えると、いよいよ給食感謝の会のスタートです
調理員さんに全校児童からの感謝の手紙を渡したり、調理員さんにインタビュー
したりしました



今回はなんと、調理員さんが包丁で人参を切る実演がありました
ほんの数分、あっという間に人参一本が千切りになってしまい、みんなびっくり



そして、今年の給食委員会の発表は｢給食の変｣
音楽に合わせ、ダンスや、給食の歴史に関する替え歌を歌って発表しました



そして、最後は毎年恒例の豆つかみ。
なかなか難しいですが、中には30秒で10個とれた児童も

楽しく、給食や給食を作ってくださる調理員さんに感謝の気持ちをもてた一日でした

今日は、給食がはじめて行われたという、明治22年に山形県のお寺の学校で出された給食、おにぎり・焼き魚・菜の漬け物にちなんだ給食メニューでした

そして、今日は自分たちでラップを使って、しゃけおにぎりを作って食べました


1年生の感想から
　はじめておにぎりを作って食べたけど、すごくおいしかった。
　もう一回食べたい。あのおにぎりなら、おかわりしたくなった。
　つぎは上手に作りたい。
　自分が作ったおにぎりがすごくすごくおいしかったし、みんな楽しそうに食べていてうれしかった。
　自分で作って食べたら、すごく作るのが楽しかったし、おいしかった。また自分で作って食べたい。

子どもたちにとって、楽しい給食の時間だったようです
ぜひ、家でも、「おにぎりづくり」をやってみてほしいなと思います