カテゴリ:給食担当より

☆ごはん　牛乳　さばのスタミナ焼き　お浸し　豚汁☆

　魚は良質なたんぱく質や、カルシウムを含んでおり、体にとってよい脂肪も含んでいます。元気で健康な体でいるためには、肉ばかりでなく、魚も食べることが必要です。

☆ごはん　牛乳　肉じゃが　うすくず汁　納豆☆

　｢うすくず汁｣はお吸い物に水で溶いたくず粉を加えて、うすくとろみをつけた汁物です。給食では、くず粉の変わりに、片栗粉を使ってとろみをつけています。

☆ごはん　ふりかけ　牛乳　鮭のホイル焼き　野菜サラダ　和風クリームシチュー（皆川城東小・皆川中はミルクパン　いちごジャム☆

　今日の｢和風クリームシチュー｣は、ごぼうやかんぴょうやゆばなどの具材や、隠し味にみそがはいっています。

☆（皆川中リクエストメニュー｢卒業祝い献立｣）赤飯　牛乳　鶏肉のから揚げ　姫胡瓜の生姜漬け　すまし汁　お祝いクレープ☆

　今日は皆川中学校リクエストメニューです。卒業生のために｢卒業祝い献立｣を考えてくれました。中学3年生は、今日と明日の二回で、給食を食べることはなくなります。給食を食べなくなっても、毎日、バランスのよい食事を心がけ、健康に過ごしてください。また、小学６年生ももうすぐ卒業です。残り少ない小学校生活を楽しくすごしてください。

☆カレーライス　キャベツとコーンノソテー　フルーツヨーグルト☆

　「朝の果物は金、昼の果物は銀、夜の果物は銅」という言葉がありますが、みなさんは知っていますか？朝は一日の活動のはじまりです。そこで、からだの調子をよくして、元気に過ごすために、たくさんのビタミンを含む果物を朝に食べるとよいです。

☆はちみつパン　手作りグラタン　ほうれん草のソテー　白菜スープ　アセロラゼリー☆

　今日は、調理員さんの手作りグラタンです。グラタンの中身を、大きな鍋で作り、それを１個１個丁寧に、カップに入れて、焼き物機で焼いて作っています。｢グラタン｣はフランスで生まれた料理です。
   

☆(皆川中学校リクエスト献立)ご飯　牛乳　豚肉とさつまいものかりん揚げ　クルトンサラダ　みそ汁　シャーベット☆

　今日は皆川中学校のリクエストメニューです。｢豚肉とさつまいものかりん揚げ｣を献立に選んでくれました。さつまいもや、片栗粉をまぶした豚肉を油で揚げたものを、しょうゆや砂糖で作った甘じょっぱいたれにからめて作っています。

☆（皆川中学校リクエストメニュー）揚げパン　牛乳　ハンバーグ　野菜スープ　フルーツポンチ☆


　今日は皆川中学校のリクエストメニューです。皆が大好きなハンバーグは、ドイツ生まれの料理です。ハンバーグの名前の由来は、ドイツで一番大きな港町の「ハンブルグ」からきているそうです。

　委員会の時間、給食委員会は配膳台そうじをしました。
　毎学期１回掃除をしているので、３回目の今日はみんな上手です配膳台のよごれもなくなりピカピカ明日は気持ちよく給食の配膳ができますね
 　

☆（ひな祭り献立）ちらし寿司　牛乳　さわらの西京焼き　はまぐりの潮汁（うしおじる）　ももゼリー☆

　今日はひな祭り献立です。｢潮汁（うしおじる）｣は、魚介類のだしと塩で味付けした汁物のことで、｢はまぐりの潮汁｣はひな祭りに食べる行事食です。なぜ、はまぐりなのかというと、はまぐりの貝殻は、２つ対になっている貝殻でなければぴったりと合いません。このことから、仲のよい夫婦をあらわし、一生一人の人と仲よくすごせますようにという願いがこめられているのだそうです。
　今日は、調理員さんがじっくりと昆布で出汁をとり、はまぐりと、塩とうすくちしょうゆで味を調えています。