カテゴリ:給食担当より

　給食週間は終わりましたが、毎日いろいろと工夫したメニューで提供していますよ

きょうの　こんだて

ごはん　ぎゅうにゅう　さばの　スタミナやき　きりぼし　だいこんの　にもの　こんさいの　ごまじる　とちぎけんさん　いちごゼリー

　切り干し大根は、秋の終わりから冬にかけて収穫した大根を細切りにして、広げて天日干しして作られています。乾燥させているので、生の大根より日持ちがします。カルシウムや食物繊維もたっぷりな食品ですので、今日のように煮物の他に、あえ物などいろいろな料理に使ってみるといいですよ

　今日のデザートは、「栃木県産のいちごを使ったゼリー」です。

　栃木県は、いちごの生産量が４年連続日本一今日は、「とちぎのいちご」というリーフレットを配付しました。栃木県は、冬の日照時間が長く、昼と夜の寒暖差が大きい気候です。この気候がいちごの生育に適しているため、栃木県では、おいしいいちごがたくさん作られているのです。（「JAグループ栃木」のリーフレットより）

　栃木県民である私たち・・・いちごに詳しくなっておくのもいいですね

　さらに!!校内給食週間の行事で、「給食に関するイラスト」を募集し、入賞者が決まりましたので、その作品をご紹介します

保健室前の１階談話コーナーに掲示してありますので、ご来校の際は、どうぞご覧くださいね～

　調理員さんや、給食に関わるたくさんの方々へ、感謝の気持ちを表した業間の時間の｢給食感謝の会｣ありがとうございました。今日の給食も、調理員さんみんなで力を合わせて愛情を込めてつくりました

↑↑　お昼の放送では、「食べ物の３つの働き」の話をしてもらいました。5・6年生の家庭科でくわしく勉強しますから、楽しみにしていてくださいね

きょうの　こんだて

ピザトースト（しょくぱん）　ぎゅうにゅう　フレンチ　サラダ　にくだんご　スープ　おこめの　とうにゅう　プリン

　千塚小6年生のリクエストメニュー「いろどり豊かなランチ｣です放送と献立表でお伝えしたとおり、6年生2人のアイディアを合体させたメニューです献立は、好きな物だけではいけないと分かり、なるべく同じ色に偏らないように彩りを考えながら、メニューを決めたそうですどの料理にも、緑や赤、黄色の食品がいくつか入っていて、工夫された献立です

　料理は、味ももちろんですが、「目で見て楽しむ」ことも、とても大切ですね視覚的に｢おいしそう｣と感じると、その栄養を体に取り入れる力が増すとも言われています。食べ始める前に、まず配膳された食事をよく見て、楽しんでほしいと思います

　また、どんな材料がどのように調理されているかを考えたり、自分の口の中に入るまでにどのような流れをたどってきたのかを想像したりすると、多くの人のかかわりがあることにも気付きますね

　これからも、給食週間に気付いたこと、感じたこと、学んだことを大事にして、毎日の給食を味わって食べてくださいねそして、考えたことや「こうするといい」と思いついたアイディアなどを、どんどん教えてくださいね～

　千塚小では、毎週木曜日は「ENGLISH　DAY」として、朝やお昼の放送を英語でアナウンスしています。今日も放送委員会の人が放送してくれましたね

↓↓　毎日のこんだてを放送しているのは、「給食委員会」の人なんですよ当番を決めて、順番に交代で放送していますそれから、今日は「食事のマナー」について呼び掛けてくれました。今日の給食でも、マナーに気を付けて食べられましたか

きょうの　こんだて

ごはん　ぎゅうにゅう　とりにくの　からあげ　えび　だいこん　うすくず　じる

↓↓　「えび」の食物アレルギーのある人も、食べられるように、「えび抜きの大根の煮物」を作っています。「えび」のかわりに、「かつおぶし」で取った出汁を使って煮ました。色は少し薄いですが、うまみが出ていておいしく煮えていると思います

「ちょこっと食通信｣より

　「えび大根」は、栃木市を含む県南地域でよく作られる郷土料理です。この地域では、お祭りのときに、親戚や子どもたちが集まってきて、「えび大根」などのごちそうを食べながらお祝いをしました。もともとは行事のときのごちそうでしたが、現在は、普段のおかずとしても作られています

　冬、寒くなると、川や沼の岸辺の草が枯れ、えびが寒さをしのぐ場所がなくなってきます。そこで、昔の人は、その草のかわりに笹を川や沼に入れておき、えびが笹に身を寄せたところを網ですくって獲っていました。それを冬に味がよくなる大根と煮付けたのが「えび大根」です。今日の給食は、干しえびを使いました

　先人の知恵と工夫に思いを馳せながら食べてほしいと思って作りました

　今日も、よくかんで、お腹いっぱいになりましたか

　給食週間3日目・・・給食の時間に、委員会児童による放送で「食事をおいしくする　魔法の言葉」について、話してもらいました「どんな言葉」か、伝わりましたか

　千塚小では、どの学年でも教科や生活・総合の時間に｢ふるさと学習｣を進めています

　今日は、千塚小6年生のリクエストメニュー『栃木産いっぱい給食』でした。いろどりと食べる人の体のことを考え、３つのグループの食品がバランスよく入るように工夫してくれました栃木市産の米、豚肉、にら、みそと、栃木県産の牛乳、油揚げ、しらたき、ヨーグルトを使い、まさに栃木産がいっぱいの給食になりました。栃木の恵を味わっていただけましたか

きょうの　こんだて

ごはん　ぎゅうにゅう　やきにくどん　のぐ　ブロッコリーと　カリフラワーの　サラダ　だいこんと　あぶらあげの　みそしる　ヨーグルト

　千塚小は「ふるさとを忘れない　世界の中の日本人｣という教育指標のもと、日々過ごしています。「ふるさとを大切にして｣｢世界に大きく羽ばたいていける」子を育てるために、給食でもお手伝いしていきたいと思います

　日本列島に大寒波雪は降りませんでしたが、この後、今夜半には路面凍結や外の水道管凍結も心配です。皆様、早めの対策をとって備えてくださいね

　そんな寒くて冷えた体を温めてくれる今日の給食をご紹介します

きょうの　こんだて

せわり　コッペパン　ぎゅうにゅう　ツナサンド　のぐ　かいそう　サラダ　ミネストローネ　ミルメーク　コーヒー

「ちょこっと食通信｣より

　今日は、カクテルトマトを使ったミネストローネスープです

　栃木市の大平地域でカクテルトマトを作っている農家の方にお話をうかがいました。

このカクテルトマトを作ろうと思ったきっかけについて　教えてください。

私の父がオランダに農業の勉強に行き、「オランダでは憧れの職業上位の農業経営」に感動したことです。父は、当時住んでいた横浜から、オランダの気候に似ている大平地域に引っ越してきて、｢株式会社｣を立ち上げました。ハウスの材料などは、全部オランダから取り寄せています

大変なこと　はどんなことですか。

最近の気候の温暖化による夏の暑さです。ハウスの中での作業をするのも暑く、暑すぎるとトマトの根がしっかり伸びなくて、大きくなっても実が実らなくなってしまうんです自信をもって提供しているカクテルトマトを「おいしい」と喜んでもらえることが本当に嬉しいです。好き嫌いなく食べて、健康になってください

　栃木市育ちのカクテルトマトが、大人気です今日は子どもたちの大好きな｢ツナサンド｣と｢ミルメークコーヒー｣を入れた牛乳と一緒に、味わって食べてくださいね今日のサラダには、いろいろな海藻が入っています。何が入っているか、分かりましたか。名前を当ててから、こんだて表で答え合わせをしてみてくださいね

　給食の時間の放送も、いつもよく聞いてくれてありがとうございます。給食の後、私（栄養教諭）のところへ来て｢今日の給食、おいしかったです｣とか｢ぼくは、野菜が苦手だけど、今日は残さずに食べられました」などと話してくれる子がいて、とても嬉しいです