2023年1月の記事一覧

　今日は、3時間目のあたりから「おなかすいた～」といっている子がたくさんいましたよ日中あたたかくなって、休み時間も活発に遊んだり運動したりしたからでしょうか

　また今日は朝から、2年生と4年生の「スケート学習」があったので、たくさん歩いて、たくさん動いて楽しんだので、特にお腹がすいていたようですね

 きょうの　こんだて　～昭和60年代の給食メニューです。

ごはん　ぎゅうにゅう　かわりビビンバどん　のぐ　もやしの　キムチあえ　わかめスープ

　昭和から平成の初めにかけては、外国の料理やバイキング方式を取り入れるなど、ますます給食のメニューも多様化してきました子どもたちも、｢給食で初めて食べたけど、おいしかった｣とか「（食材を指さして）これは、何ですか？」などと、初めて食べる料理や食品があると思います。いろいろな国の食文化を調べてみるのも楽しいと思います

　この機会に、是非、自主学習で取り入れたり家庭でも料理に挑戦してみてはいかがですか作り方などの情報が知りたいときは、是非、栄養教諭の先生まで聞きに来てくださいね。お待ちしています

 　さて、問題です今日の給食の献立は、どこの国の料理でしょうか分かった人は、教えてくださいね

　午前中は学力テストだったのでたくさん頭を使った子どもたち・・・お腹がすいていたようですね

今日のこんだて～昭和50年代の給食メニューだそうです～

ごはん  ぎゅうにゅう  ポークカレー  オムレツ  コールスローサラダ　

　私が子どもの頃の給食でも食べたことがあるようなメニューです。「カレーライスは家でもよく食べる」という方も多いと思いますが・・・学校のカレーは、とてもおいしくて、家では出せない味わいなんですよ

どうしてなのか、考えてみましたそして、栄養教諭の先生に私の予想を伝え、あっているかどうか質問してみました

カレールウが特別で高級だからですか??

そんなことはありません。家で食べるのとそれほど違わない物を使っています。ただ、千塚小学校共同調理場では、3種類のルウを混ぜて使っているので、さらにおいしくなるのかもしれませんね。

家とは違う調味料を使っているからですか??

｢献立表｣を見てみると…｢カレールウ｣以外に、「ワイン・ウスターソース・ケチャップ・ガラムマサラ」の調味料や、｢トマト・にんにく・しょうが・りんご」が書いてありました。

確かに、味に深みを出すための調味料は、いろいろと使っています。カレーライスを食べるときに気がつく「ぶたにく・にんじん・たまねぎ・じゃがいも」以外の食材も、おいしくなるポイントです。また、たまねぎをよ～く炒めて、甘みが出るように調理しているのも工夫の一つです。

たくさんの量を大きな鍋で、コトコトと煮込むからですか!?

実は、それが大きな理由だと思います。給食用の鍋は、火力や熱の伝わり方の違いなのか、煮物を上手に煮ることができます。また、私が新人の頃、一緒に仕事をした調理員さんから、｢経験上、最後にこげないように気を付けて、強めの火でしっかり混ぜると、まろやかでおいしくなる」と教えてもらったことがあります。調理員さんの経験が活きているのは、間違いないと思います。

調理員さんの愛情が込められているからですか??

「愛情ポイント｣については、皆さんの家でも作ってくださる方の｢愛情」が込められていると思います。この作る人の「愛情ポイント｣も、おいしくなるための大きな加点になると思います。千塚小の共同調理場は、調理員さんがとても仲よく仕事をしています。常に衛生面に注意して、「おいしくなぁれ」と願いを込めて作っていますから、それを感じながら食べていただきたいですね。

　今日もよくかんで、残さずにおいしく食べられましたか来週の｢校内給食週間｣に向けて、委員会の人たちが中心になって準備を進めてくれています。給食のことを詳しく調べてみるのもいいですね

　今日は｢学力テスト｣の日です。2時間目に国語、3時間目に算数のテストをしました

　1年生は、初めてなので、名前や解答の書き方、時間の連絡などを丁寧に済ませてから始めました。

　どの子も、今まで学習したことを思い出しながら、真剣に考えて答えていましたよ

↓↓　窓を開けてサーキュレーターも稼働させて換気もしっかりしています

　今日休んだ人は、登校してからテストをすることができるので、心配しないでくださいね

　結果が届いたらお返しするので、自分のよく身に付いていることと、間違えやすい問題など、傾向をつかんで、また復習に取り組んでいきましょう。学校としても、その結果から子どもたちの実態をしっかり分析して、授業改善に活かしてまいります

　今朝も、とても冷え込んでいましたね。昨日の夜、運転しようと思ったら、フロントガラスがガリガリに凍っていて、なかなか発進できませんでした

　そして、今朝も外気温は氷点下…フロントガラスだけでなく、ドアがボディーに凍り付いていたようでした

　学校に到着すると、花壇の土や草、木の枝などにも、霜が降りていて、真っ白そこに朝日が当たってキラキラ光っていて、とてもきれいでしたよ

　みんなが元気になる時間といえば・・・休み時間はもちろんですが、給食の時間も、おたのしみ子どもたちも先生たちも、今日は特にうれしそうでしたよ

　なぜかというと・・・ジャジャ～ン

 今日のこんだて　～昭和40年代の給食メニューだそうです～

 ココアあげパン　ぎゅうにゅう　だいず　サラダ　ぎょうざスープ　あじつき　こざかな

　サラダもスープも絶品でしたが、１番のお目当ては…もちろん｢ココアあげパン｣

　外がカリッとしていて、ココアパウダーがちょうどよい甘さで、それでいてパンの中がふんわりやわらかくて…学校給食のあげパンは格別なんですよ!!!

　今日もとってもおいしかったですね

　何でもモリモリ食べて、元気な体でウイルスも寒さも吹き飛ばしましょう

　千塚小学校の共同調理場では、千塚小以外に、皆川城東小、皆川中の分も、給食を作って毎日届けています

　今週は、その皆川城東小・皆川中の｢給食週間｣です。千塚小は来週が｢給食週間｣なので、今週と来週は、いろいろなテーマで献立を工夫していますので、いつもよりも考えながら、味わって食べてくださいね

今日のこんだて

ごはん　ぎゅうにゅう　さけのしおやき　おひたし　ぐだくさんみそしる　みかん

　給食は、明治22年…今から約130年前に、山形県鶴岡市の忠愛小学校で始まったと言われています。当時は、貧しい子どもたちに無料で給食が提供されたのだそうです。その頃の献立が、「おにぎり　しおざけ　あおなのつけもの」だったということで、今日は｢日本初の給食のメニュー｣に近い献立にしました。

　昔のことを想像して、よくかんで味わいながらいただきましょう