2019年5月の記事一覧

　今日は、「ガパオライス」というタイ料理です。
「ガパオ」はタイ語で、ハーブの「バジル」のことです。タイのバジルは日本のバジルとは違い、独特の強い香りが特徴です。ひき肉と赤ピーマン、野菜を炒めた料理がタイの屋台などでよく売られており、タイを代表するごはん料理です。給食では、皆さんが食べやすいよう辛味をおさえてあるので、ご飯を大皿にうつし、「ガパオライス」にしていただきましょう。
　今日の給食のメニューは、「ごはん　牛乳　ガパオライスの具　春雨サラダ　わかめと豆腐のスープ」でした。

　今日のソースカツには、給食室で作った甘辛いソースがかかっています。茶碗を手に持ち、箸でご飯とおかずを少しずつ食べると、とてもご飯がすすみますね。
　今日の給食のメニューは、「ごはん　牛乳　ソースカツ　おひたし　根菜のごま汁」でした。

　小麦粉には強力粉、中力粉、薄力粉をなどの種類があります。これらは、水を加えてこねたときの粘り気のちがいによるものです。今日のパンは強力粉、うどんは中力粉、ちくわの磯辺揚げには薄力粉が使われています。
　今日の給食のメニューは、「食パン・いちごジャム　牛乳　ちくわ磯辺揚げ　昆布漬け　きのこうどん」でした。