カテゴリ:給食担当より

きょうの　こんだて

はちみつパン　ぎゅうにゅう　ミニ　オムレツ　フレンチサラダ　にくだんご　スープ　チョコ　クレープ

 ↓↓　オムレツが、「ハート型」で、デザートにチョコ・・・調理場からのバレンタインデーならではの心づかいですおいしい給食と共に、気持ちも伝わるとうれしいです

１月２３日から１月２７日に「校内給食週間」がありました。「給食感謝の会」では、給食委員会が調理員さんにインタビューをしたり、給食に関するクイズを出したりした動画を各学級で視聴しました。

また、各学年で書いた調理員さんへのメッセージを給食委員会が代表として渡しました。

これからも、給食を作ってくださる調理員さんや、いただく命に感謝をして、美味しく給食をいただきたいと思います

　今日は、昨日よりも気温が高くなるという予報ですが、外にいると風が強いので体感はかなり寒いですねでも、この朝晩の冷え込みのおかげで、3・5年生の「スケート学習」も、実施することができました。おもいっきり楽しんで帰ってきたので、お腹もすいたでしょうか

きょうの　こんだて初午（はつうま）メニュー

せきはん　ごましお　ぎゅうにゅう　とりにくの　ゆずマーマレード　やき　しもつかれ　ゆば　たま　じる　(アレルギー　たいおうしょく：たまご　ぬきの　すましじる…みどりいろの　おぼん）　アセロラゼリー

　初午（はつうま）は、2月最初の午の日のことをさし、食べ物の神様、田んぼの神様に感謝し、稲荷神社を祭る日ですその日に「しもつかれ」を作り、その年の新しい“わらつと（わらで作った器）”に「しもつかれ」と赤飯を入れ、稲荷神社にお供えします。「しもつかれ」は、新巻鮭の頭、だいこん、にんじん、油揚げ、節分の豆、酒粕などを使って作ります。だいこん、にんじんは、『鬼おろし』を使っておろします。『鬼おろし』は、竹製の目の粗いおろし器で、ギザギザした竹の歯が、鬼の歯に見えたことでつけられた名前だそうです

　「しもつかれ」は、栃木県を代表する郷土料理です「しもつかれ」には、昔からそれぞれの家庭に受け継がれてきた味があります。「七軒の家の『しもつかれ』を食べると病気にならない」という言い伝えがあるくらい、栄養満点の料理です

　給食では、子どもたちが食べやすいように料理のしかたや調味料を工夫して「しもつかれ」を作っていますから、見た目で判断しないで、“地域のよさ”を味わって食べられましたか

　また、今日の「鶏肉のゆずマーマレード焼き」に使った「ゆずマーマレード」は、栃木農業高校で作った地場産物です高校生たちの思いもいっしょに感じながら味わえましたか

　「行く　1月、逃げる　2月、去る　3月」と言われますが、あっという間に1月が終わり、今日から2月になりました。“2月といえば”　節分・・・　今年は2月3日(金)が節分です。

　給食では、一足早く、今日「節分」を味わってもらいましたよ

きょうの　こんだて

ごはん　ぎゅうにゅう　いわしの　うめ　しょうゆに　いそか　あえ　けんちん　じる　ふくまめ　

　節分というのは、「季節を分ける」という意味です。ですから、節分は、春・夏・秋・冬の4回あります。その中で、立春の前日にあたる日が1年の始まりとして特に重要視され、今では「節分」というと＝2月のイメージになって定着しているのです

　みなさんのお家では、「豆まき」をしますか。節分に豆まきをするのは、どうしてでしょうこの週間は、中国から伝わった風習と言われています。昔から季節の変わり目には邪気（悪いもの）が入りやすいと言われていて、その邪気（悪いもの）を鬼に例えて、鬼を追い出して福を取り込む行事として、豆まきが行われています

　『豆』は、語呂合わせから「魔を滅する（悪いことをなくす）」ことに例えられ、豆をまいて悪いことを追い出すことで、1年の幸せを祈ると言う意味があるそうです

　また、ヒイラギの枝に鰯（イワシ）の頭を刺して玄関に飾る習慣もあります。これは、ヒイラギのとがった葉っぱや、イワシのにおいは鬼が嫌がって近づかないようにするためです

　さらに、豆まきの後は、年の数だけ豆を食べて、1年の無病息災を祈るという習慣もありますよ

　皆さんは、豆を何個食べますか。今日の給食に出た『福豆』では、先生の年齢の数には足りませんでした。2月3日(金)に家に帰ってから、豆まきをして、年の数だけ豆を食べて、無病息災をお祈りしようと思います

　立春が近いとはいえ、朝からとても寒いですねでも、そのおかげで、氷がよく凍って、午前中の1年生・6年生のスケート学習を楽しむことができたので、よかったですね

　給食週間は終わりましたが、毎日いろいろと工夫したメニューで提供していますよ

きょうの　こんだて

ごはん　ぎゅうにゅう　さばの　スタミナやき　きりぼし　だいこんの　にもの　こんさいの　ごまじる　とちぎけんさん　いちごゼリー

　切り干し大根は、秋の終わりから冬にかけて収穫した大根を細切りにして、広げて天日干しして作られています。乾燥させているので、生の大根より日持ちがします。カルシウムや食物繊維もたっぷりな食品ですので、今日のように煮物の他に、あえ物などいろいろな料理に使ってみるといいですよ

　今日のデザートは、「栃木県産のいちごを使ったゼリー」です。

　栃木県は、いちごの生産量が４年連続日本一今日は、「とちぎのいちご」というリーフレットを配付しました。栃木県は、冬の日照時間が長く、昼と夜の寒暖差が大きい気候です。この気候がいちごの生育に適しているため、栃木県では、おいしいいちごがたくさん作られているのです。（「JAグループ栃木」のリーフレットより）

　栃木県民である私たち・・・いちごに詳しくなっておくのもいいですね

　さらに!!校内給食週間の行事で、「給食に関するイラスト」を募集し、入賞者が決まりましたので、その作品をご紹介します

保健室前の１階談話コーナーに掲示してありますので、ご来校の際は、どうぞご覧くださいね～