2021年5月の記事一覧

 ５月１２日(水)
　ロング昼休みに、クラス全員で『ケイドロ』を楽しみました。
キャーキャー叫びながら、逃げたり追いかけたりして、元気いっぱいでした。　

　　　　　　　

今日の給食は、ココアトースト、牛乳、ポークビーンズ、ヘルシーサラダです。



　今日はポークビーンズです。ポークビーンズはアメリカの家庭料理のひとつで、白いんげん豆と豚肉をトマトでに混んだ料理です。給食では白いんげん豆の代わりに大豆を使っています。大豆は、畑の肉と言われるほどタンパク質がたくさん含まれています。タンパク質は、私たちの筋肉や血管など体をつくる働きがあります。

今日の給食は、ごはん、牛乳、カツオの揚げ煮、こまつなのレモン和え、根菜のごま汁です。



　今日は旬のカツオを使った料理です。カツオには旬が２回あります。１回目は４月から５月のにかけてで、春にとれるカツオは「初鰹」と呼ばれあっさりとした味が特徴です。このときカツオは餌を求めて北へと移動します。２回目の旬は９月から１０月にかけてです。この時期、北に移動していたカツオは産卵のため南に戻ってきます。そのため、秋にとれるカツオは「戻り鰹」と言われ、脂ののったカツオになります。カツオについて詳しくはちょこっと食通信を見てください。

今日の給食は、ごはん、牛乳、鶏肉の四川風焼き、バンサンスー、中華風卵スープです。



　「バンサンスー」は中華料理のひとつです。中国語で｢バン｣は｢まぜる｣と言う意味、｢サン｣は日本語といっしょで｢数字の３」の意味と、｢スー｣は｢千切り｣と言う意味で、３種類の食材を千切りにしてまぜあわせた料理という意味です。

今日の給食は、ナン、キーマカレー、牛乳、野菜スープ、フルーツヨーグルトです。



　今日の給食はドライカレーです。｢ナン｣はインドやパキスタンなどの国々で食べられています。インドやパキスタンで作られるナンは生地をのばした後、｢タンドゥール｣とよばれる釜で焼いて作ります。ほんのり甘いナンとスパイスの効いたカレーは相性抜群ですね。