2018年7月の記事一覧

　レモンはすっぱいですね。この味覚を「酸味」といいます。味覚には五つあって、ほかには、「甘味」「塩味」「苦味」「うま味」があります。今日は、下味をつけた鶏肉に片栗粉をつけて油で揚げ、甘酸っぱいレモンソースをかけました。リクエストメニューにも登場する子供達に人気のメニューです。
　今日の給食のメニューは、「ごはん　牛乳　鶏肉のレモン煮　昆布漬け　具だくさんみそ汁」でした。

　　　

　　　
　 
 
 
 

　　　
　　　
　

　みなさんは「ツナ」がなにか知っていますか？食感は肉にも似ていますが、まぐろやかつおを原料にしています。
　また、スパゲティに使われているトマトは、「湯むき」をしてから調理しています。「湯むき」は、トマトの皮に切れ目を入れたあと、熱湯に少し入れてから、冷水にとり、皮をむく調理法です。
　今日の給食のメニューは、「ミニアップルパン　牛乳　ツナとトマトのスパゲティ　えびボールスープ　フルーツポンチ」でした。