2018年7月の記事一覧

　梅干しは、梅を塩漬けにしたものを、日干しして作られています。戦国時代には、食中毒予防や伝染病の予防のために、なくてはならないものだったそうです。
　また、見るだけで唾液がでることから、のどの乾きを潤すためにも使われていたそうです。梅干しがすっぱいのは、クエン酸という成分が含まれているからです。クエン酸は体の疲れをとってくれる働きがあります。
 　今日の給食のメニューは、「ごはん　牛乳　いわしのかば焼き　梅風味あえ　かみなり汁」でした。