2019年3月の記事一覧

　今日は、和食の献立です。和食では、茶碗を手に持ち、箸でご飯とおかずを少しずつ取りながら食べ、口の中で一緒に噛む食べ方をしますね。これは「口中調味」といって、口の中で味を整えながら食べる日本人独特の食文化です。
　また、デザートは、卒業生が「巣立つ」お祝いにかけて「すだち」の果汁を使用した「卒業すだちゼリー」にしました。さわやかな香りと甘酸っぱさが心地よいゼリーですね。
　今日の給食のメニューは、「ごはん　牛乳　いわしの梅煮　磯香あえ　とうふとエノキ茸のすまし汁　卒業すだちゼリー」でした。