2019年5月の記事一覧

　かつおは、「目には青葉　山ホトトギス　初がつお」という俳句がよまれるほど、古くから日本人に親しまれている魚です。４～６月が旬で、この時期にとれるかつおは「初がつお」と呼ばれています。
　今日の『かつおの揚げ煮』は、角切りのかつおに下味をつけ、片栗粉をつけて油で揚げた物と、高野豆腐を揚げた物を甘辛いたれでからめて作りました。何人もの調理員さんの手がかかっています。残さず食べましょう。
　今日の給食のメニューは、「ごはん　牛乳　カツオの揚げ煮　小松菜ともやしのおかかあえ　　じゃが芋のみそ汁」でした。