カテゴリ:給食担当より

　今日の給食は、ごはん、牛乳、とり天、大豆とひじきの煮物、なめこ汁です。

　

　今日のみそ汁には、なめこが使われています。なめこのぬるぬるした成分は、たんぱく質の吸収をよくしてくれます。また、胃や肝臓の粘膜を守ったり、腸の働きを助けてくれます。なめこ自体の消化はあまりよくないのですが、消化の良い大根などと一緒に食べることでより効果を発揮します。