カテゴリ:６年生

２時間続けての家庭科の時間に，３３名全員が，自分で考えたオリジナルのいろどりいためを作ります。５年生から調理実習を行ってきたので，包丁の安全な使い方やガスこんろの使い方，野菜の切り方やフライパンの扱い方も着実に身に付いてきています。では，後半グループの調理風景です♪

 　

　

　

　

 ６年生の何よりすばらしいところは，後片付けです。シンクの中も丁寧に拭きあげ，ごみの処理も完璧です。

　

　

　

「野菜３品」「加工食品１品」の入った『オリジナルいろどりいため』の完成です！

６年生の家庭科でいろどりいため作りの調理実習を行いました。６年生は，昨年度から調理実習を行っているので，手順もしっかり頭に入っていて，手際がいいです！今回の実習は，自分で決めた材料を家から持って来てオリジナルのいろどりいためを作ります。前半グループの全員の調理風景をご紹介します♪

　

　

　

　

後半グループに続く…

先日，家庭科の時間に６年生がスクランブルエッグ作りを行いました。昨年に引き続き，学級を２つに分けて半分の人数での調理実習です。すべての作業を一人で行い，試食・振り返りをします。

 　

事前に立てた計画を確認しながら調理スタート！

 　

ボウルに卵を割り入れて，味付けをしてよく混ぜ合わせます。

 　

熱したフライパンに油とバターをひき，　卵液を入れさいばしでかき混ぜます。

　

調理の後は，好みの固さになったか，火加減や加熱時間を振り返りました。

　

スクランブルエッグ作りで見付けた課題点は，次回のいろどりいため作りで改善していきましょう！

家庭科，小学校最後の調理実習は，「ベーコンポテト」です。じゃがいも，ベーコン，たまねぎ，パセリの４つの材料を使います。まずはじゃがいもの皮むきからスタートです。
見てください！この真剣な姿を・・。
　
ピーラーではなく，包丁を使って皮をむきます。誰一人しゃべることなく，緊張しながら皮をむいていました。
　
ベーコンポテトは，「切る→ゆでる→いためる」というように，複数の段階の手順が必要な調理です。まさに，２年間の家庭科学習の総仕上げ！
　
見た目もおいしそうな『ベーコンポテト』が出来上がりました。

「じゃがいもが，かたかった」「こしょうを入れすぎた」「たまねぎがこげてしまった」という反省は，これからの実生活に生かしていきましょう。

藤岡給食センターの栄養士，須藤先生をお招きして，
６年生の食育の授業を行いました。
給食の１食分の献立を考えます。
　
「栄養のバランス」だけでなく，「色のバランス」「食品のバランス」「味のバランス」，そして何より，「食べる人のことを考えて」献立を考えました。
　
どんな食品を入れたらいいか，旬の野菜や魚は何か等，分からないことはそれぞれタブレットを活用して調べます。

最後は，三鴨小６年１組のみんなで一つの献立を考えました。
今日考えた献立の中からいくつかは，来年の１月～３月に，実際に藤岡地区の小中学校の給食として提供されます。今から楽しみですね！