カテゴリ:給食担当より

【メニュー】

ごはん　牛乳　豚肉とたまねぎの甘辛煮　磯香和え　じゃがいもの味噌汁　とち介いちごゼリー

今日は栃木市の食材をたくさん使った「とち介ランチ」です

甘辛煮の豚肉は栃木農業高校さんで育てられた豚のお肉を使用しています

ピーマンも道の駅さんから購入した地元のものを使用しています。

味噌汁のじゃがいもも栃木農業高校さんで作られたものを使用しました

とち介いちごゼリーは、栃木市産のとちあいかを使用したゼリーです

地元の安全で新鮮な食材を食べられるのはうれしいですね

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ごはん　牛乳　ドライカレー　ブロッコリーサラダ　ジュリエンヌスープ

今日は、暑さを吹き飛ばすようなスパイシーなドライカレーです

みじん切りにした野菜とひき肉をカレー粉などで味つけています

野菜のみじん切りは、調理員さんが全て手作業で行ってくれています

ジュリエンヌスープは、細切りに野菜スープのことで、コンソメの風味で食べやすい優しい味わいでした

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ごはん　牛乳　ちくわの磯辺揚げ　小松菜の梅和え　七夕そうめん汁　七夕ゼリー

今日は7月7日の七夕にあわせた七夕献立です

梅和えはねり梅の酸味がさっぱりしていて暑い日でも食べやすい副菜でした。

七夕そうめん汁は、そうめんで七夕の天の川をイメージした汁物です

にんじんが短冊型に切ってあったり、オクラが入っていたりと見た目も楽しいです。

なるとは、うずまきの部分が星の形になった七夕バージョンのものです

七夕ゼリーは星をイメージしたかわいらしいゼリーです

給食でも季節の行事を楽しみましょう 

【メニュー】

ごはん　牛乳　モロの竜田揚げ　切干大根の甘酢和え　豆腐とわかめの味噌汁　ラムネゼリー　

今日は、栃木県ではおなじみの食材モロ(ねずみザメ)を使用した竜田揚げです

モロの身はあっさりしていますが、食べ応えがあります

切干大根の甘酢和えは、ほどよい酸味と、切干大根の食感でおいしく食べることができる副菜でした

ラムネゼリーは、きれいな水色をしていて、夏を先取りしたような気分になりました

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シュガートースト　牛乳　ポークビーンズ　こんにゃくサラダ　マスカットゼリー

今日は、甘くておいしいシュガートーストでした

乳不使用のマーガリンをかるく溶かして、グラニュー糖を混ぜたものを

厚切りの食パンに塗って焼き上げています

ポークビーンズは、豚肉や野菜をトマトベースの味つけで煮た料理です

こんにゃくサラダはイタリアンドレッシングで大人っぽい味でした　

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ごはん　牛乳　じゃがいものそぼろ煮　冷奴　小袋だし醤油　冬瓜入りかきたま汁

じゃがいものそぼろ煮は、味がしみていてごはんと一緒に食べるととてもおいしかったです

冷奴は、醤油をかけなくてもほんのり甘くておいしいお豆腐でした。醤油をかけると、大豆の甘みがさらに引き立ち、さらっと食べることができました。ひんやり冷たい豆腐が暑い時期にありがたかったです

冬瓜入りかきたま汁は、夏野菜の冬瓜が入っています。

冬瓜は、成分のほとんどが水分で構成された野菜で、体の余分な水分を出すカリウムが豊富に含まれています

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減量黒糖コッペパン　牛乳　なすとトマトのスパゲティ　フレンチサラダ　アセロラゼリー

今日は地元のトマトを使ったなすとトマトのスパゲティです

生のトマトを湯剥きして使っているため、フレッシュな味を感じることができました

なすも先に多めの油で揚げ炒めにしてから使用しています

手間をかけてる分、食べやすくてとてもおいしかったです

フレンチサラダは、塩とコショウを控えめに、酸味をきかせています。

暑い時期にさっぱりと食べることができました

【メニュー】

ごはん　牛乳　麻婆豆腐　春巻き　やみつきもやし

今日は中華風の献立です

甘めの味つけの麻婆豆腐は、食べやすいのに適度なピリ辛さを感じて、

幅広い年齢が食べやすい味つけでした

春巻きは、少し時間がたっても皮が柔らかくならずで、「パリパリですっごくおいしい！」

と喜んでいる児童もいました

もやしは、くせになるような味つけで、名前のとおりやみつきになりそうでした

【メニュー】

ごはん　牛乳　鶏肉のスタミナ焼き　きんぴら　どさんこ汁

今日は暑い季節にぴったりの、スタミナ焼きです

一味唐辛子やにんにくがはいってピリッとした味わいでごはんによく合います

きんぴらはさつま揚げが入っていて、根菜をしっかり食べることができるおかずです

どさんこ汁のどさんことは、もともとは、北海道生まれの人や北海道産の馬のことを指す言葉だそうです。

そんな北海道でよくとれる食材、じゃがいもやとうもろこしなどが入った具だくさんな味噌汁です。

今週もおいしい給食をありがとうございました

【メニュー】

コッペパン　いちごミックスジャム　牛乳　鶏肉のピザソース焼き　ブロッコリーサラダ　じゃがいものスープ煮

今日は、鶏肉に玉ねぎを入れたピザソースをかけて焼き上げた、ピザソース焼きです

バジルやオレガノなどのハーブの風味が香るソースは鶏肉と相性抜群です

じゃがいものスープ煮は、コンソメ味のスープ風の煮物です

少し甘めの味つけなので、子ども達が野菜を食べやすくなっています

しっかり食べて元気に過ごしましょう

【メニュー】

ごはん　牛乳　セルフビビンバの具　中華和え　ワンタンスープ

今日はじめじめした気分を吹き飛ばせるように、スタミナのつく自分でつくるビビンバです

にんにく、生姜、ピリ辛の豆板醬をきかせた料理です

甘酸っぱい中華和えと一緒にごはんにかけて食べると絶品です

ワンタンスープは、ツルツルとしたワンタンがおいしいスープでした

【メニュー】

ごはん　ぎゅうにゅう　チキンカレー　やさいとウインナーのいため　いちごゼリー　

夏は、「食欲がわかない」という方も多いと思います。また、冷房の効いた屋内と暑い外との温度差によって、体調不調を起こしやすい時でもあります。

そして、夏に食べたくなるのが「カレー」です。

「カレー」は、「漢方薬」がふんだんに入ってた究極の健康食だそうです。

ペッパー、クローブ、シナモン、ナツメグ、ターメリック（ウコン）・・・

これらのスパイスは、日本では薬として使われていました

体の冷えを改善し、新陳代謝をあげ、免疫力を高めてくれる万能なスパイスです。

「カレー」を食生活に上手に取り入れて、夏バテを予防し、暑い夏を乗り切りましょう

【メニュー】

ごはん　牛乳　セルフお魚丼の具　煮びたし　豚汁

今日は定番メニューのお魚丼です

醤油と砂糖のシンプルな味付けがツナのうまみを引き立てて、白いご飯と相性抜群の料理です。

豚汁は具だくさんで、食べ応えがありました

暑くてじめじめした季節は、ついつい冷たいものばかり選びがちですが、温かい汁物で胃腸への負担を少なくして、夏まで元気に過ごしましょう　

【メニュー】

ごはん　牛乳　豚肉の新生姜焼き　小松菜ともやしのナムル　トマトと卵のスープ

今日は、地元メーカーの看板商品「岩下の新生姜」と、栃木市産の豚肉を使用した生姜焼きです

生姜を漬けている汁も炒める時に使用しているので、普通の生姜焼きより、生姜の風味を強く感じることができます。生姜には食欲増進の効果もあるそうです

しっかり食べて夏バテを防ぎましょう

スープのトマトも地元のものを使用しています

トマトの酸味を卵がまろやかにしてくれて、飲みやすいスープでした

今週も美味しい給食をありがとうございました。　

【メニュー】

減量コッペパン　牛乳　ペンネボロネーゼ　チキンナゲット　千切り野菜のキャベツ

米粉パンはもっちもちで、ほんのり甘くとてもおいしかったです。

サラダは、地元のキャベツときゅうりをたっぷり使ったみずみずしいサラダでした

少しお酢がきいているので、暑くて疲れやすい時期にうれしい味でした

ペンネのボロネーゼは、野菜が細かく切ってあり、お肉と一緒になっているので、苦手な人も食べやすい料理でした

少しずつ食べる量が増えてきた１年生も、野菜をもりもり食べていましたよ

【メニュー】

ごはん　牛乳　鶏肉とじゃがいもの味噌がらめ　即席漬け　かみなり汁

今日は、塩味で下味をつけたそのままでもおいしい揚げた鶏肉と、ホクホクに揚がったじゃがいもを、甘じょっぱい味噌だれで和えた、味噌がらめです

じゃがいもは、栃木農業高校の生徒さんが栽培したものを使用しています

味噌味で、白いごはんと相性ばつぐんのおかずでした

即席漬けのキャベツときゅうりは道の駅にしかた様に納品して頂いた、地元のものを使用しています。シャキシャキに茹でられた野菜がほのかな塩気でいくらでも食べられそうでした

かみなり汁は、きざみのりをかけていただきました。のりをかけることで、ほんのり礒の香がして、味に深みが出ておいしかったです

【メニュー】

はちみつパン　とりにくのあおのりパンこやき　イタリアンサラダ　アルファベットスープ

ほんのりはちみつの甘さが感じられる柔らかいパンでした。

大きくてもしっとりしているので食べやすかったですよ

イタリアンサラダとアルファベットマカロニ入りのスープが、ちょっとおしゃれでした

【メニュー】

ごはん　牛乳　モロのケチャップソース　かんぴょう入りサラダ　ゆば入りすまし汁　栃木県民の日ゼリー

今日は15日が休日だったため、１日遅れの「県民の日献立」です

魚とは違い、腐りにいという特徴があるモロ(ネズミザメ)は、海のない栃木県で昔から貴重なたんぱく源として食べられていたそうです

かんぴょう入りサラダには、栃木県の特産品であるかんぴょうが入っています

すまし汁には、日光などでよく作られてるゆばが入っています

栃木県民の日ゼリーは、栃木県産のいちごをつかった昔からある定番のゼリーです

おいしいものがたくさんある栃木県の魅力を献立からも感じてもらえるとうれしいです

【メニュー】

ごはん　牛乳　鶏そぼろごはんの具　ミンチカツ　具だくさん味噌汁

今日は、油揚げやしらたき、グリンピースなどが入った鶏そぼろごはんの具でした。味がしっかり染みていて白いご飯とよく合いました

ミンチカツはサクサクに揚がっていて、揚げたてのようでした

具だくさん味噌汁には、野菜がたっぷり入っていて、色どりもよかったです

今週もおいしい給食をありがとうございました

【メニュー】

ごはん　牛乳　ハンバーグきのこソースがけ　醤油和え　中華スープ

今日はしめじとえのきを使ったきのこソースがかかったハンバーグです

ハンバーグのソースにすることで、きのこを食べやすくしています

食物繊維などの栄養が豊富なきのこをしっかり食べましょう

醤油和えは醤油とごま油で野菜を和えたシンプルな味付けです。

ごま油の風味が食欲をそそる料理でした