カテゴリ:給食担当より

【メニュー】

ごはん　牛乳　家常豆腐　やみつききゅうり　卵とわかめのスープ

今日は、中華風の献立です。

家常豆腐(ジャーチャン豆腐)は、麻婆豆腐に少し似た中国の家庭料理です

豆腐の代わりに、厚揚げが入っているのが特徴で、各家庭によって味付けや具材が少しずつ異なるそうです

やみつききゅうりは、その名の通りやみつきになるおいしさでした

卵とわかめのスープは、卵がふわふわに仕上がっていました

スタミナのつく中華料理で、月曜日から元気に過ごしましょう

【メニュー】

ごはん　牛乳　肉じゃが　小松菜とじゃこのふりかけ　豆腐とわかめの味噌汁

ふりかけは、粗目にきざんだ小松菜と、ちりめんじゃこを炒めたものです

ちりめんじゃこは、カルシウムやビタミンDなど不足しがちな栄養が詰まっています。カルシウムやビタミンDは、骨や歯を丈夫にしてくれます

(ちりめんじゃこは、塩分も多いのでご家庭で食べる際には、取りすぎ注意です)

肉じゃがも甘めの優しい味に仕上がっていて、今日は特にごはんが進む献立でした。

今週もおいしい給食をありがとうございました

【メニュー】

バターロール　牛乳　ちくわの新緑揚げ　きつねうどん　礒香和え

今日は、バターロールが提供されました

バターロールは、ほんのりとバターの風味が香っていてとてもおいしかったです

なかなか提供されないパンに子ども達も喜んでいました

ちくわの新緑揚げは、茶摘みの季節に合わせて、抹茶を混ぜた衣をつけて揚げています

ボリューム満点で食べ応えがある献立でした

【メニュー】

ごはん　牛乳　ハヤシライス　シーザーサラダ

今日は、ハヤシライスです

給食のハヤシライスは、じゃがいもやにんじんなどいろいろな具材が入った、具だくさんなものになっています。

具材も見た目も似ているからか、「カレーだ」と喜んでる子どもたちがいました。

(ハヤシライスだよ～と思いつつ)

シーザーサラダの上に乗っているのは、「クルトン」という食べ物です。

クルトンは、食パンを小さく切って、もう一度焼いたり、揚げたりしたものです。

シーザーサラダは、料理の考案者の名前がついたという説が有力だそうです

【メニュー】

ごはん　牛乳　鮭フライ　小松菜の醤油和え　味噌けんちん汁

今日は鮭フライです

鮭フライは、サクッと揚がっていて、焼いた時とはまた違うおいしさがありました。味噌けんちん汁は、けんちん汁の味付けに味噌を足したものです。

具だくさんで、だしがよく効いていていました

醤油和えは、しっかり目の味付けで、ごま油の風味が美味しさを引き立ていました。

気温差のある日が続いていますが、体の調子を整える「緑」のグループの食べ物をしっかり食べて元気に過ごしましょう

　(緑のグループ・・・野菜や果物)

【メニュー】

ごはん　牛乳　セルフビビンバの具　ナムル　中華風卵スープ

今日は、自分でごはんにのせて食べる、ビビンバです

ビビンバの具とナムルを一緒に食べると、ナムルの酸味で味が引き締まって食べやすかったです

ビビンバは朝鮮半島の言葉で「混ぜごはん」を意味しているそうです。

中華風卵スープは野菜たっぷりで温かく、今日のような肌寒い日にうれしいメニューでした

スープに入っているにらは、道の駅にしかたさんから購入した地元のにらを使用しています

【メニュー】

ごはん　牛乳　モロの竜田げ　きんぴら　若竹汁

モロを揚げている様子です

モロの竜田揚げは、調理場で下味をつけて揚げています。

モロとは、ねずみザメ(もうかザメ)と呼ばれるサメの仲間のことです

海のない栃木県で、貴重なたんぱく源として、昔から食べられてきた食材です。

サメは普通の魚とは異なり、時間がたっても腐りにくいという特徴があります

きんぴらは、さつま揚げが入っていて、具だくさんでおいしかったです。

きんぴらの名前の由来は、江戸時代の古浄瑠璃の主人公の息子「坂田金平」という人の名前からきているそうです

今週もおいしい給食をありがとうございました

【メニュー】

ココア揚げパン　牛乳　ポークビーンズ　大根と茎わかめのサラダ

↓コッペパンを揚げている様子です　きれいなきつね色に揚げています

今日は人気メニューの揚げパンです。

1年生にとっては入学後初めての揚げパンです

ココアとお砂糖のコクと優しい甘さが、ほどよく揚がったコッペパンにまぶしてあり、いくらでも食べられそうでした

揚げパンは昔、学校を休んだ人に、残ったパンが冷たくなっても　おいしく届けることができるようにと生まれたそうです

ポークビーンズはトマトの酸味で、野菜をおいしくいただくことができました

【メニュー】

ごはん　牛乳　セルフ五目ごはんの具　いかの生姜焼き　豚汁

今日は、いかの生姜焼きです。さわやかな生姜の風味でさっぱりと頂くことができました。切り目が入ったイカは、柔らかく食べやすかったです

豚汁は具だくさんで、出汁が効いていて、とてもおいしかったです

豚肉は栃木農業高校で生産された豚肉です

色々な食材を食べることができる献立でした

【メニュー】

ピタパン　牛乳　鶏肉の照り焼き　コールスローサラダ　具だくさんコンソメスープ

今日は、ナンのような生地のパンに、お肉や野菜などを挟んで食べる「ピタパン」です

ピタパンは中東などの地域発祥のパンで、「ピタ」は向こうの言葉で、パンという意味を持っているそうです。パンの中に空洞があるのが特徴です。

世界最初のパンと呼ばれるほど長い歴史を持ったパンです

今日は、照り焼きとお好みでサラダを挟んでいただきました。パンが淡白な味わいの分、具材との相性がよく食べやすかったです

【メニュー】

背割りコッペパン　牛乳　ミートサンドの具　フライドポテト　ABCスープ

今日は、ミートサンドです。背割りコッペパンに具を挟んで頂きました

フライドポテトは、しっかり揚がっていて青のりの風味がおいしかったです

ABCスープは、アルファベットスープとも呼ばれています。アルファベットの形をしたマカロニが入っています

今週もおいしい給食をありがとうございました

ゴールデンウィークは、調理員の皆様もゆっくりと休養を取ってください

【メニュー】

ごはん　牛乳　セルフ筍ごはんの具　かつおの玉ねぎソースがけ　やさいのすまし汁　子どもの日ゼリー

今日は、一足早い「こどもの日献立」です

５月５日「こどもの日」は、子どもたちが元気に育ち、幸せに過ごせることを願う祝日です

今日の献立では、まっすぐ伸びる様子や成長が早い様子が縁起がよいとされる筍や、成長にかかせない、たんぱく質や鉄分が豊富な「カツオ」を使用しています

「こどもの日ゼリー」は、なんと3色のゼリーで、層によって味が異なって　いました。さわやかな風味で、とてもおいしかったです

しっかり食べて、元気に過ごしましょう　

給食だより５月号を掲載しました。

下記↓よりご覧ください。

R6.5給食だより.pdf

【メニュー】

シュガートースト　牛乳　ポークビーンズ　大根と茎わかめのサラダ　ヨーグルト

今日は、甘くておいしいシュガートーストです

乳不使用のマーガリンにグラニュー糖を混ぜて食パンに塗ったもので、毎回おかわりじゃんけんが白熱する人気メニューです

ポークビーンズはトマトベースの味付けで、具材がたくさん入っていて、食べ応えがありました

大根と茎わかめのサラダも人気メニューの一つです

青じそドレッシングで野菜をおいしく食べることができます

【メニュー】

ごはん　牛乳　セルフ筍(たけのこ)ごはんの具　さわらの西京焼き　うすくず汁

今日は、筍ごはんの具です

筍は、3月から5月が旬と言われています。食用でたべられるものは、主に「モウソウチク」と呼ばれるものです。筍には、おなかの調子を整える

食物繊維や、体の中の余計な塩分を体の中から排出してくれるカリウムも豊富です

さわらの西京焼きは、味噌のやわらかな風味が、さわらのおいしさをひきたてていました

うすくず汁は、水溶きかたくりこでとろみをつけた汁物です

今週もおいしい給食をありがとうござました

【メニュー】

丸パンスライス　牛乳　スライスチーズ　ペンネのボロネーゼ　ゆで野菜サラダ

今日は、丸パンの切り目に、スライスチーズを挟んで食べる、チーズサンドです

ペンネのボロネーゼは、きざみ野菜とひき肉がマカロニと絡み合って、とてもおいしかったです

ソースとケチャップをベースにしているので、子どもたちも食べやすい味付けでした

ゆで野菜サラダもしっかり食べましょう

【メニュー】

ごはん　牛乳　セルフお魚丼の具　小松菜のおひたし　じゃがいもとさやえんどうの味噌汁

今日は、ツナとしらたき、にんじんを使った「お魚丼の具」です

しらたきが食感にアクセントを出しています。シンプルな味付けながら、ごはんが進む人気メニューです

よく噛んで味わって食べましょう！

【メニュー】

赤飯　牛乳　ごま塩(小袋)　鶏肉のから揚げ　昆布漬け　豆腐のすまし汁　お祝いいちごクレープ

今日は、入学・進級のお祝い献立です

大人気メニューのから揚げに、クレープなど豪華なメニューでした

から揚げは下味がしっかりとしていて、カリッと揚がっていました

昆布漬けは、昆布のうま味が野菜のおいしさを引き立てていて、たくさん食べることができました

すまし汁には、桜の形をしたちらし蒲鉾が入っていますかわいいほんのりとしたピンク色で、食べるのがもったいくらいでした。

　給食を食べて、元気に学校生活を送りましょう

【メニュー】

ごはん　牛乳　焼き餃子　麻婆豆腐　ナムル　　

今日は、中華風の献立です麻婆豆腐は、子どもも大人も食べやすい辛みで、ごはんがとても進みました

野菜をみじん切りにしてあるので、苦手な人も食べやすいと思います

ナムルは、ごま油の風味が香り、お酢の酸味も効いていてさっぱりと頂けます　

【メニュー】

ごはん　牛乳　鶏肉の照り焼き　和風サラダ　豚汁

今日は和風のメニューです

照り焼きは、調理場で下味をつけて、オーブンで焼いています甘じょっぱいタレで、ごはんが進みました

和風サラダはドレッシングで食べやすく、野菜をしっかりとることができます

豚汁は具だくさんで食べ応え抜群でした

今週もたくさん食べましたごちそうさまでした