カテゴリ:給食担当より

【メニュー】

ごはん　牛乳　みそすき焼き煮　とち介玉子焼き　にらともやしのおひたし

今日は「とち介ランチ」です

すき焼きには、みその風味が感じられるやさしい味わいで、野菜やお肉がたっぷりなのがうれしかったです

とち介玉子焼きには、かわいいとち介のイラストが焼き印で押してあります

おひたしは、地元でとれたにらを使っています

住んでいる地域をテーマにした献立が食べられるのはうれしいですね

【メニュー】

ごはん　牛乳　アジフライ　大豆の磯煮　根菜の味噌汁

今日はサクサクおいしいアジフライでした。

尾の付いたアジフライで、身はふんわりとしていて骨が少なく、子どもたちも食べやすいものでした

大豆の磯煮のひじきには、カルシウムや食物繊維などのミネラルが豊富です。

根菜の寒い時期にうれしい温かさで、根菜で食べ応えがありました

今日から寒さが一段と増していきそうです

今週もしっかり食べて元気に過ごしましょう

【メニュー】

ごはん　牛乳　和風ビビンバの具　やみつきキャベツ　ワンタンスープ

今日は油揚げの入った味の良く染みた和風ビビンバの具でした

やみつきキャベツは、シンプルな味つけながら、名前の通り「やみつき」になるおいしさでした(このキャベツだけで、ごはんが進みそうでした)

ワンタンスープは、温かいあっさり目のスープが食べやすかったです

今週も、おいしい給食をありがとうございました。

【メニュー】

丸パンスライス　牛乳　メンチカツ　こんにゃくサラダ　カレースープ

今日は自分で挟んでたべるメンチカツバーガーです

メンチカツは、外はサクサクで、中にキャベツが入っていました

こんにゃくサラダは、こんにゃくのぷるんとした食感がクセになりました

カレースープはカレー粉のスパイシーな風味で、薄味でもしっかりした味つけになっていました

【メニュー】

ごはん　牛乳　モロのスタミナ焼き　大根の煮物　いなか汁

今日はピリッとした辛みがおいしいモロのスタミナ焼きです

臭みもなく、食べやすい味付けでごはんがすすみますね

煮物は、甘めの味つけで大根によく味がしみ込んでいておいしかったです

いなか汁は、今日は醤油味バージョンです具だくさんの温かい汁が、冷えた体に染みわたりました

【メニュー】

シュガートースト　牛乳　鶏肉のインド煮　もやしとコーンのソテー

今日は甘くておいしいシュガートーストです

乳不使用のマーガリンとグラニュー糖を混ぜて、一枚一枚丁寧に焼き上げています

鶏肉のインド煮は、鶏肉とさつま揚げが入っていて食べ応えがありました

カレー粉のおかげで野菜も食べやすいですね

給食だより12月号を作成しました。

↓よりご覧ください。

R6.12給食だより.pdf

【メニュー】

ごはん　牛乳　二色丼の具(鶏そぼろ・醤油和え)　きのこの味噌汁

今日は二色丼の具でした

鶏そぼろには、レバーが入っていましたが、生姜の風味で臭みをおさえてあるため、子どもたちも食べやすい味付けになっていました。醤油和えのシャキシャキした食感とも相性がよかったです

きのこの味噌汁は、食物繊維たっぷりのきのこがたっぷり入っていました。

週の初めからしっかり食べて、12月も元気に頑張りましょう

【メニュー】

ごはん　牛乳　油淋鶏　大根と茎わかめののサラダ　きのこのかきたま汁

今日は西方小学校給食委員会のリクエスト献立です

人気メニューを組み合わせた献立を考えてくれました。

甘酸っぱいねぎのタレがかかった油淋鶏は、ごはんとの相性ばっちりです

また、ごはんのお米は、西方小の５年生が総合的な学習の時間に育てたお米を使用しています

お米づくりに協力してくださった農家の方に感謝していただきましょう

いただいたお米です↓↓

今週も美味しい給食をありがとうございました　　

【メニュー】

ハニートースト　牛乳　チキンビーンズ　野菜とウインナーのソテー

今日は、乳不使用マーガリンとはちみつを混ぜて食パンに塗って焼き上げました

甘くておいしいので、子ども達も夢中で食べていました

チキンビーンズのに入っているトマトソースは、栃木市産のトマトを使用して作ったものです　

トマトのうま味で、野菜が食べやすかったです

【メニュー】

ごはん　牛乳　カレイの紅葉焼き　きんぴら　かぶの味噌汁

今日は、秋をイメージした紅葉焼きです

すりおろしたにんじんと、ノンエッグマヨネーズを和えて魚にかけて焼き上げています

きんぴらは、さつま揚げが入っていて食べ応えがありました

かぶの味噌汁はカブがやわらかく、だしが効いていておいしかったです

【メニュー】

ごはん　牛乳　揚げ餃子の甘酢あんかけ　春雨サラダ　卵とコーンのスープ

今週は人権週間です。今日の献立の餃子は「けんかのきもち」という絵本の中に出てくる餃子をイメージしています

揚げ餃子はカリッ揚がっている部分と、あんがかかってしっとりした部分があって　おいしかったです。絵本もあわせて読んでみたいですね

春雨サラダはつるっとした春雨の食感が楽しいサラダです

スープはとうもろこしの優しい甘みを感じました

【メニュー】

ごはん　牛乳　ハンバーグきのこソースがけ　ブロッコリーサラダ　和風根菜スープ

今日は人気メニューのハンバーグです

ハンバーグには、きのこたっぷりのソースをかけています。和風のソースが、ごはんとの相性抜群です

和風根菜スープは、根菜が入った具だくさんのスープです。寒い日にうれしい温かいスープは、コンソメの優しい味で、野菜がおいしく食べられました

【メニュー】

ごはん　牛乳　豚肉のスタミナ炒め　ナムル　中華風卵スープ

今日は中華風の献立です

スタミナ炒めにはにらが入っています。にらの独特の香り成分は、アリシンと呼ばれるもので、豚肉などに多く含まれるビタミンB1の吸収を助けるなどの働きがあります。

(ビタミンB1は、エネルギー源の糖質を代謝するのに必要な栄養素で、不足すると体が疲れやすくなるなどの影響がでます)

にらは、栃木県でたくさんつくられている野菜です。今日のにらも地元産のものを使用しています

風邪や感染症も流行ってくる時期です。

しっかり食べて寒い季節を元気に乗り切りましょう

【メニュー】

減量ミルクパン　牛乳　ペンネのボロネーゼ　フライドポテト　ごぼうサラダ　

ボロネーゼとはイタリア発祥の料理です。

赤ワインやトマト、野菜やお肉を使って作られます。ミートソースと似ていますが、

ミートソースはボロネーゼをアメリカ風にアレンジしたものです。

ペンネとは、ペンのように先がとがった形をしたパスタの一種です。

表面に細かい溝があるため、ソースが絡みやすく食べやすいという特徴があります。

【メニュー】

ごはん　牛乳　さばの塩焼き　いりどり　さつまいも汁

今日は少し早い「和食の日」献立です。

ごはんに焼き魚、煮物、味噌汁と、定番の和食スタイルです

11月24日を語呂合わせで「いいにほんしょく」から、この日は和食の日とされています。

和食はユネスコの無形文化遺産に登録されています。季節や行事に密接し、栄養バランスも整った和食は、世界に誇れる文化の一つです

この機会に和食について調べてみても面白いかもしてませんね

【メニュー】

背割りコッペパン　牛乳　お米とポテトのささみカツ　焼きそば　

今日は、自分でパンにはさんで食べる焼きそばパンです

焼きそばパンは東京にあるお店から生まれたという説が有力です。

昔、焼きそばとコッペパンを別々に販売していたところ、お客さんから別々に買うのは、面倒なので、一緒にしてほしいと言われ、焼きそばをコッペパンに挟んだことで、焼きそばパンが生れたといわれています

他にもいろいろな説があるようですが、お客さんの意見から生まれた食べものなんて面白いですね

【メニュー】

ごはん　牛乳　肉じゃが　梅和え　小松菜と厚揚げの味噌汁

肉じゃがは、甘みと塩味のバランスがちょうどよい味付けでごはんが進みました

梅和えは、ねり梅のおかげでさっぱりと食べることができました

梅には疲労回復に効果があると言われるクエン酸が含まれています。

しっかり食べて、週のはじまりも元気にすごしましょう

【メニュー】

ごはん　牛乳　ねぎ塩豚丼の具　おひたし　かんぴょうの味噌汁

今日は市産の食材たっぷり使用した、ねぎ塩豚丼の具です。

「都賀にんにく」、ねぎは甘みの強い「宮ねぎ」、豚肉は栃木農業高校さんで育てられた豚のお肉を使用しています。

地元で作られた食材は新鮮でおいしいですね

宮ねぎは、普通の根深ねぎより全体的に、ずんぐりと丸みのある形をしています。

ねぎには、殺菌効果などのある栄養素が含まれているため、風邪予防にもピッタリです

しっかり食べて週末も元気に過ごしましょう

今週もおいしい給食をありがとうございました　

【メニュー】

米粉パン　牛乳　大学芋　コールスローサラダ　手作り肉団子スープ

今日はもちもちとして甘い米粉パンです

大学芋は、甘じょっぱいたれが、外はカリッと中はホクホクのさつまいもに絡んで、とてもおいしかったです

肉団子スープの肉団子は調理場で手作りしています

手作りの肉だねを、調理員さんがひとつひとつ丁寧に、釜の中に落として煮ています。

（食べる際の安全を考えて、肉団子が大きくなりすぎないように、形が丸くなりすぎないようにと注意して作ってくださいました）

肉団子からだしが出るため、コクのあるスープでした