カテゴリ:給食担当より

【メニュー】

ごはん　牛乳　チキンカレー　小松菜とかまぼこのソテー　ラフランスゼリー

カレーは、明治時代にアメリカやヨーロッパの文化が日本に取り入れらえる過程で日本に伝わりました。カレーが現在の形になったのは、大正時代だと言われています。本場インドのカレーとは、具材やとろみなどが異なっています。

今日のカレーは鶏肉が入っていましたが、地域によっては、タコや馬のお肉などを入れて作ることもあるそうです。

同じ名前の料理でも、国や地域で少しずつ違うのは面白いですね

今週もしっかり給食を食べて、元気に過ごしましょう

【メニュー】

背割りコッペパン　牛乳　ツナサンドの具　大学芋　アルファベットスープ

大学芋は、さつまいもの優しい甘さと、タレの甘じょぱさがマッチして、いくらでも食べられそうでした

「お芋！！」と言って喜んでいる子どもの姿も見られました。

アルファベットスープは、可愛らしいアルファベットスープの形をしたマカロニが入っています

地域や学校によっては、ABCスープと呼ぶところもあるみたいですね

今日もとてもおいしかったです

【メニュー】

ごはん　牛乳　鶏肉のスタミナ焼き　即席漬け　豚汁

今日は、持久走大会がありました

一生懸命走ってお腹が空いていたのか、おかわりをしている子がたくさんいました

豚汁と即席漬けは、疲れた体にうれしい塩気で、とてもおいしかったです

豚汁の豚肉に含まれるビタミンB1は、疲労回復に役立つ栄養素です

スタミナ焼きは、ピリッと辛い唐辛子がアクセントになって、白米が進みます

バランスよくしっかり食べて、元気に過ごせるといいですね　

【メニュー】

　黒糖コッペパン　牛乳　鮭フライ　ミックスビーンズサラダ　じゃがいものスープ

今日のミックスビーンズサラダとじゃがいものスープは、初めて提供するメニューでした

ミックスビーンズサラダは、ノンエッグマヨネーズベースの手作りドレッシングで、３種類の豆と野菜を和えました。

豆によって形や食感が微妙に異なるのがおもしろいですね

じゃがいものスープは、絵本「3びきのくま」に出てくるスープをイメージしたそうです。優しい味わいで、読書の秋にピッタリなメニューでした

【メニュー】

ごはん　牛乳　納豆　おでん　れんこんサラダ

今日の給食は、久しぶりの「おでん」でした

にんじんの形をしたさつまあげや、栃木県の特産品「かんぴょう」を使った ねりものが入っています

もう少し寒くなると、さらにおでんがおいしくなりますね

れんこんサラダは、シャキシャキのレンコンが手作りのドレッシングで和えてありました。

持久走大会も近いので、しっかり食べて、元気に過ごしましょう

【メニュー】

米粉パン　牛乳　栃木市産巨峰のジャム　オムレツ　ビーフシチュー　もち麦入りほうれん草のサラダ

今日の給食は、とち介ランチです

巨峰ジャムは、甘さと香りが丁度よく、もちもちの米粉パンにぴったりです。

ビーフシチューは、ルウとデミグラスソースの濃厚な味で、いくらでも食べられそうでした

もち麦入りほうれん草のサラダは、プチプチとしたもち麦が入っていました。

醤油風味の和風なドレッシングで、さっぱりと頂けました

今週もおいしい給食をありがとうございました。

【メニュー】

ごはん　牛乳　焼き鳥風煮　切り干し大根の醤油和え　玉ねぎとじゃがいもの味噌汁

今日の給食は、久しぶりの焼き鳥風煮です

青々としたネギと、揚げた鶏肉と鶏レバーに甘めのタレが絡んで、ごはんお供にピッタリでした

レバーのことを黒いお肉だと思って、不思議そうにしている子どもたちがいました

食べなれない食材も、調理員さんがおいしく調理してくれます。

給食は、いろいろな食材を食べる体験ができますね

【メニュー】

ごはん　牛乳　モロのスタミナ焼き　秋野菜の煮物　豆腐と大根の味噌汁　みかんゼリー

今日の給食は、「十三夜献立」でした

秋野菜の煮物には、旬の栗や里芋が入っていてとてもおいしかったです。

モロのスタミナ焼きは、臭みもなくピリ辛でごはんにぴったりでした

豆腐と大根の味噌汁は、薄味ながら、だしのうま味がしっかり出ていました。　

今日のごはんに使ったお米は、5年生が西方小の田んぼで作ったお米です！　ふっくらもちもちと弾力があり、優しい甘さのお米でした

子どもたちも、「おいしい」と喜んでたくさん食べていました

地域の恵みと、お米づくりにご協力いただいた地域の皆様に感謝していただきました。

調理場の様子です↓↓　炊き立てのお米が食べられるのは幸せですね

今週も美味しい給食をありがとうございました。

【メニュー】

コッペパン　牛乳　りんごジャム　大学芋　手作り肉団子スープ　コールスローサラダ

今日の大学芋は、1年生が農園で育てた「さつまいも」を使用しました。ホクホクのさつまいもに、甘じょっぱいタレが絡んで、絶品でした

手作り肉団子スープは、調理場で手作りした肉団子をスープに入れています。

生姜が入っているため、食べると体が温かくなりました

コールスローサラダは、酸味の効いたノンエッグマヨネーズのドレッシングで和えてあり、濃厚ながらさっぱりと食べやすい味付けでした

大学芋の調理風景です↓↓

【メニュー】

ごはん　牛乳　和風ビビンバの具　ナムル　わかめスープです。

今日のビビンバの具は、和風仕立てです。

油揚げが入っていることで、食べ応えとうま味が出ていました

ナムルとともに、ごはんのお供としてぴったりです

わかめスープはコショウが効いた味付けでしたたけのこの歯ごたえもよかったです。

全体のバランスが良く、とてもおいしい献立でした　

1年生が学校の畑で育てたさつまいもをいただきました！

「給食に使ってください」と手渡しで持ってきてくれました

とっても大きなお芋です

２６日の給食に提供される「大学芋」に使用する予定です。

１年生が育てた「さつまいも」、今から食べるのが楽しみですね

【メニュー】

ごはん　牛乳　豚肉とニラのキムチ炒め　黒大豆枝豆　中華風卵スープ　とち介巨峰ゼリー

今日の給食は、「とち介ランチ」が提供されました

栃木市産の豚肉や黒大豆枝豆、ぶどうを使用した献立です

キムチ炒めは、辛みがほとんどなく、子どもたちも食べやすい味付けでした。ニラやにんにくの風味が香り、薄味でもとてもおいしく頂きました

黒大豆枝豆は、素材の味を楽しめる塩味でした

巨峰ゼリーは、栃木市産のぶどうを使用しています。みずみずしいぶどう味のゼリーが、口の中をさっぱりさせてくれました。

【メニュー】

ごはん　牛乳　さばの味噌煮　さつまいも入り五目ごはんの具　豆腐とわかめのすまし汁

今日の給食のさばの味噌煮は、甘めの味噌がさばのうま味をひき立てていました。

さつまいも入り五目ごはんの具は、あざやかな黄色のさつまいもがゴロゴロ入っていて、食べ応えがありましたよ

豆腐とわかめのすまし汁はシンプルながら、だしがしっかりきいていた汁が、とてもおいしかったです

【メニュー】

黒糖コッペパン　牛乳　鶏肉の照り焼き　海藻サラダ　ポークビーンズ

黒糖コッペパンは、黒糖の甘みがほんのりと感じられました。

鶏肉の照り焼きは、よく味がしみ込んでいて、食べ応えがありました

海藻サラダは、お酢がきいていて、さっぱりとしています

ポークビーンズは、トマトベースの味つけで、大豆やじゃがいも、にんじん、豚肉、たまねぎが入っていました。

いろいろな食材を楽しめる献立でした

【メニュー】

ごはん　牛乳　イワシのかば焼き　小松菜のレモン和え　さつまいもの味噌汁

イワシのかば焼きは、甘じょっぱいかば焼きのたれをかけていただきました。骨まで柔らかく揚がっていて、ごはんと一緒に食べると絶品でした

小松菜のレモン和えは、醤油とお酢、レモン汁と野菜を和えました。さっぱりとした酸味が感じられ、食べやすい味付けでした

さつまいもの味噌汁は、さつまいもが甘く、味噌との相性がとてもよかったです

秋らしさを感じる、和食の献立でした

【メニュー】

背割りコッペパン　牛乳　ミートサンドの具　ブロッコリーサラダ　卵ととうもろこしのスープ

今日のミートサンドの具は、背割りコッペパンに挟んで食べます

お肉と野菜がたっぷりのケチャップ味で、子供たちもよく食べていました

サラダはさっぱりとした薄味で、ミートサンドの具とバランスが取れていました。

スープは、とうもろこしの甘味が感じられる、優しい味わいでした

【メニュー】

ごはん　牛乳　鶏肉の四川風焼き　バンサンスー　ワンタンスープ

鶏肉の四川風焼きは、辛そうなイメージの料理ですが、辛みはなく、ラー油とねぎで風味をつけています。鶏肉が柔らかく食べやすかったです

バンサンスーは春雨と、千切りにした野菜をさっぱりとした。合わせ調味料と和えました

ワンタンスープは、醤油ベースの味付けで、つるんとしたワンタンがとてもおいしかったです

【メニュー】

ごはん　牛乳　チキンカレー　もやしとウインナーのソテー

今日はみんな大好きなカレーでした

カレーは野菜がゴロゴロ入っていて、濃厚な味わいでとてもおいしかったです

ソテーはあっさりとした薄味で、コンソメの風味が素材の味を引き立てていました。

今週もおいしい給食をありがとうございました

【メニュー】

　ごはん　牛乳　麻婆豆腐　肉シュウマイ　中華和え

今日の給食は、中華の献立でした

麻婆豆腐は、少し甘めの味付けで辛すぎず、とても食べやすかったです。

みじん切りにした野菜がたっぷり入っていました

ごはんが進む献立で、みんなモリモリ食べていました

【メニュー】

ごはん　ぎゅうにゅう　なっとう　ぶたにくとだいこんのにもの　なまあげのみそしる

豚肉と大根に煮物は、出汁と肉のうまみがたっぷりしみ込んだ大根が、とても軟らかくて美味しかったです。口の中でうまみが「じゅわっ」と広がりました