カテゴリ:給食担当より

給食だより１月号を掲載しました。

下記↓よりご覧いただけます。(おたよりの方にも掲載してあります)

R7.1給食だより.pdf　

【メニュー】

黒糖コッペパン　牛乳　鶏肉のてり焼き　ブロッコリーサラダ　ミネストローネ

セレクトデザート：チョコプリン(卵乳大豆不使用)、サンタさんの三色デザート、アセロラゼリー

今日は少し早い『クリスマス献立』です

鶏肉のてり焼きは、クリスマスのチキンをイメージしています

ブロッコリーサラダは、全体的に洋風の献立にしてみました

クリスマスセレクトデザートは、卵乳大豆不使用のチョコプリンと、いちごゼリーが層になった三色デザート、定番のアセロラゼリーの三種類から

選ぶ形になっています

セレクトデザートの写真です

↑三色デザートは、底が星形になっていました　

【メニュー】

ごはん　牛乳　ダッカルビ　ナムル　餃子スープ

ダッカルビはキムチの素を味つけに使っているため、ピリッと辛いスパイシーな味わいでした

ナムルはごま油の風味とお酢の酸味で、食べやすかったです

餃子スープは、つるんとした水餃子が入った野菜たっぷりのスープで、温かくて体に染みわたりました

【メニュー】

シュガー揚げパン　牛乳　チキンビーンズ　ゆで野菜サラダ

今日はシンプルにグラニュー糖をまぶした甘い揚げパンです

外はカリッと中はふわふわでした

チキンビーンズに使われているトマトソースは、栃木市でとれたトマトを使用したものです。トマトの酸味で、野菜とお肉をおいしく食べることができます

【メニュー】

ごはん　牛乳　鶏肉と玉ねぎの甘辛煮　即席漬け　むらくも汁

今日は、揚げた鶏肉と玉ねぎを入れて炒めたあまっじょぱいタレと絡めながら煮甘辛煮です。揚げた鶏肉の衣にタレが絡んでとてもおいしかったです

即席漬けはシャキシャキさっぱりとしていて、食べやすい味付けでした

むらくも汁は雲をイメージして、卵を入れています

卵が固まらないように、ゆっくりとかき混ぜながら少しずつ汁に落とすことで、きれいなかきたまになります

【メニュー】

ごはん　牛乳　チキンカレー　もやしとほうれん草のソテー　ヨーグルト   

今日は具だくさんなチキンカレーです

金曜日のカレーには面白い話があります。

昔、海軍の人たちが、船上生活の中で曜日感覚がなくならないようにするために、毎週金曜日にカレーを食べていた、という説があるそうです今でも、海上自衛隊では、習慣となっているとのこと。

料理で曜日を忘れないようにするなんて、面白いですね

ほかにも金曜日にカレーを食べる理由にはいろいろな説があるそうです。

ヨーグルトは栃木県産の生乳を使ったもので、昔から愛される定番デザートです。

まだまだ寒い日が続きます。しっかり食べて元気に過ごしましょう　

今週もおいしい給食をありがとうございました

【メニュー】

減量コッペパン　牛乳　鶏肉のハーブ焼き　ミートソーススパゲティ　コールスローサラダ

今日はトマト味を濃く感じるミートソーススパゲティです

食べやすい細めのパスタ麺に、トマトピューレを加えたミートソースが絡んでいて、

とてもおいしかったです

「スパゲティ大好き」と大喜びしている子が、いっぱいいました

鶏肉のハーブ焼きは、バジルの風味で塩気が控えめでも食べやすい味つけでした

【メニュー】

ごはん　牛乳　鶏肉のから揚げ　昆布漬け　豆腐と油揚げの味噌汁

今日は、人気メニューのから揚げです

大量の油でカリッと揚げているから揚げは、食べると肉のうま味が口いっぱいにひろがりました

おかわりじゃんけんが、どのクラスも白熱していました

昆布漬けは、昆布のうま味が感じられる薄めの味つけでさっぱりとしているため、から揚げの脂っぽさと良い対比になっていました

【メニュー】

ごはん　牛乳　みそすき焼き煮　とち介玉子焼き　にらともやしのおひたし

今日は「とち介ランチ」です

すき焼きには、みその風味が感じられるやさしい味わいで、野菜やお肉がたっぷりなのがうれしかったです

とち介玉子焼きには、かわいいとち介のイラストが焼き印で押してあります

おひたしは、地元でとれたにらを使っています

住んでいる地域をテーマにした献立が食べられるのはうれしいですね

【メニュー】

ごはん　牛乳　アジフライ　大豆の磯煮　根菜の味噌汁

今日はサクサクおいしいアジフライでした。

尾の付いたアジフライで、身はふんわりとしていて骨が少なく、子どもたちも食べやすいものでした

大豆の磯煮のひじきには、カルシウムや食物繊維などのミネラルが豊富です。

根菜の寒い時期にうれしい温かさで、根菜で食べ応えがありました

今日から寒さが一段と増していきそうです

今週もしっかり食べて元気に過ごしましょう

【メニュー】

ごはん　牛乳　和風ビビンバの具　やみつきキャベツ　ワンタンスープ

今日は油揚げの入った味の良く染みた和風ビビンバの具でした

やみつきキャベツは、シンプルな味つけながら、名前の通り「やみつき」になるおいしさでした(このキャベツだけで、ごはんが進みそうでした)

ワンタンスープは、温かいあっさり目のスープが食べやすかったです

今週も、おいしい給食をありがとうございました。

【メニュー】

丸パンスライス　牛乳　メンチカツ　こんにゃくサラダ　カレースープ

今日は自分で挟んでたべるメンチカツバーガーです

メンチカツは、外はサクサクで、中にキャベツが入っていました

こんにゃくサラダは、こんにゃくのぷるんとした食感がクセになりました

カレースープはカレー粉のスパイシーな風味で、薄味でもしっかりした味つけになっていました

【メニュー】

ごはん　牛乳　モロのスタミナ焼き　大根の煮物　いなか汁

今日はピリッとした辛みがおいしいモロのスタミナ焼きです

臭みもなく、食べやすい味付けでごはんがすすみますね

煮物は、甘めの味つけで大根によく味がしみ込んでいておいしかったです

いなか汁は、今日は醤油味バージョンです具だくさんの温かい汁が、冷えた体に染みわたりました

【メニュー】

シュガートースト　牛乳　鶏肉のインド煮　もやしとコーンのソテー

今日は甘くておいしいシュガートーストです

乳不使用のマーガリンとグラニュー糖を混ぜて、一枚一枚丁寧に焼き上げています

鶏肉のインド煮は、鶏肉とさつま揚げが入っていて食べ応えがありました

カレー粉のおかげで野菜も食べやすいですね

給食だより12月号を作成しました。

↓よりご覧ください。

R6.12給食だより.pdf

【メニュー】

ごはん　牛乳　二色丼の具(鶏そぼろ・醤油和え)　きのこの味噌汁

今日は二色丼の具でした

鶏そぼろには、レバーが入っていましたが、生姜の風味で臭みをおさえてあるため、子どもたちも食べやすい味付けになっていました。醤油和えのシャキシャキした食感とも相性がよかったです

きのこの味噌汁は、食物繊維たっぷりのきのこがたっぷり入っていました。

週の初めからしっかり食べて、12月も元気に頑張りましょう

【メニュー】

ごはん　牛乳　油淋鶏　大根と茎わかめののサラダ　きのこのかきたま汁

今日は西方小学校給食委員会のリクエスト献立です

人気メニューを組み合わせた献立を考えてくれました。

甘酸っぱいねぎのタレがかかった油淋鶏は、ごはんとの相性ばっちりです

また、ごはんのお米は、西方小の５年生が総合的な学習の時間に育てたお米を使用しています

お米づくりに協力してくださった農家の方に感謝していただきましょう

いただいたお米です↓↓

今週も美味しい給食をありがとうございました　　

【メニュー】

ハニートースト　牛乳　チキンビーンズ　野菜とウインナーのソテー

今日は、乳不使用マーガリンとはちみつを混ぜて食パンに塗って焼き上げました

甘くておいしいので、子ども達も夢中で食べていました

チキンビーンズのに入っているトマトソースは、栃木市産のトマトを使用して作ったものです　

トマトのうま味で、野菜が食べやすかったです

【メニュー】

ごはん　牛乳　カレイの紅葉焼き　きんぴら　かぶの味噌汁

今日は、秋をイメージした紅葉焼きです

すりおろしたにんじんと、ノンエッグマヨネーズを和えて魚にかけて焼き上げています

きんぴらは、さつま揚げが入っていて食べ応えがありました

かぶの味噌汁はカブがやわらかく、だしが効いていておいしかったです

【メニュー】

ごはん　牛乳　揚げ餃子の甘酢あんかけ　春雨サラダ　卵とコーンのスープ

今週は人権週間です。今日の献立の餃子は「けんかのきもち」という絵本の中に出てくる餃子をイメージしています

揚げ餃子はカリッ揚がっている部分と、あんがかかってしっとりした部分があって　おいしかったです。絵本もあわせて読んでみたいですね

春雨サラダはつるっとした春雨の食感が楽しいサラダです

スープはとうもろこしの優しい甘みを感じました