カテゴリ:給食担当より

【メニュー】

　背割りコッペパン　牛乳　焼きそば　揚げ餃子　大根と茎わかめのサラダ

今日の焼きそばは、コッペパンにはさんで「焼きそばパン」として食べることができました

給食の一度に大量に作る焼きそばは、野菜のうま味やソースのコクが麺とからみあってとてもおいしいです

大根と茎わかめのサラダは、リクエスト献立等にも常連の人気メニューです

茎わかめのコリコリした食感が楽しいサラダです　

【メニュー】

ごはん　牛乳　ドライカレー　角切り野菜スープ　フルーツポンチ

今日は野菜たっぷりのドライカレーです。みじん切りにした野菜とお肉がカレー粉と合わさり、食べやすい味つけに仕上がっていました

角切り野菜スープは、野菜の大きさを同じくらいの角切りにしてあります。

今日は気温がガクッと下がったため、温かいスープで元気をチャージしました。

フルーツポンチは、カラフルな４種類のゼリーと桃とみかんが入っています

甘くておいしいフルーツポンチは子供たちにも大人気で、おかわりに大行列ができていました

【メニュー】

ごはん　牛乳　鶏肉と玉ねぎの甘辛煮　小松菜とかまぼこのスープ　目の愛護デーゼリー

今日は10月10日の目の愛護デーにあわせた献立です

目の健康に役立つ栄養素が豊富な食材を使用したメニューを提供しています

鶏肉のレバーや、人参、小松菜などは、ビタミンAが豊富です

ビタミンAには目や皮膚の粘膜を健康に保ち、ドライアイなどを防ぐ働きがあります。

また、目の健康愛護デーゼリーのブルーベリーには、目の疲労回復に役立つ、アントシアンが豊富に含まれています

食事からも目の健康を意識してみてくださいね

【メニュー】

ごはん　牛乳　あじの塩焼き　秋野菜の煮物　厚揚げと大根の味噌汁

今日は一足早い、十三夜献立です

十三夜は、秋の収穫に感謝しながら、お月見をする日です

秋野菜の煮物は、秋をイメージして、根菜や栗を使用しています。

栗の甘みがアクセントになっていて、味が染みた煮物はとてもおいしかったです

厚揚げは一口サイズのサイコロ状で、豆腐のような感覚です。子どもたちも食べやすいと思いました

【メニュー】

ごはん　牛乳　セルフお魚丼の具　大豆サラダ　いなか汁

今日のいなか汁は、野菜たっぷりで温かくだしがきいていました

豆サラダは、ノンエッグマヨネーズベースのドレッシングで、大豆が苦手な子どもたちも食べやすい味つけでした

大豆は「畑の肉」といわれるほど、栄養価が豊富な食材です。

食感などが少し苦手な人もいるようなので、給食では食べやすい味付けや調理法で提供していきたいと思います

今週もおいしい給食をありがとうございました

【メニュー】

ココア揚げパン　牛乳　チキンビーンズ　海藻サラダ　ヨーグルト

今日は人気メニューのココア揚げです

ほろ苦くて甘いココアパウダーのまぶしてある揚げパンは、いくらでも食べられそうでした(ココアで口の周りが黒くなる子がいっぱい！！鏡を見ながら、おひげに大笑いでした)

チキンビーンズは、トマトの酸味とうま味で野菜をおいしく食べることができました。野菜の大きさがそろっているのも食べやすいポイントです

【メニュー】

ごはん　牛乳　鶏肉と大豆の味噌がらめ　やみつききゅうり　すまし汁

今日は、新メニューの揚げた鶏肉を大豆に入った味噌ソースで和えた味噌がらめです。

鶏肉と大豆で体のもとになるたんぱく質をしっかりとることができます

味噌のコクを感じる甘めの味付けで、とてもおいしかったです

やみつききゅうりは中華味のもとをベースにクセになる味付けで、名前のとおりやみつきでした

今日は演劇鑑賞会で、充実した午前中を過ごせたと思います。

給食をしっかり食べて午後も元気にがんばりましょう

【メニュー】

減量ミルクパン　牛乳　きのこうどん　竹輪の磯辺揚げ　ほうれん草の醤油和え

今日は10月最初の給食です

きのこうどんには、しいたけ、しめじ、まいたけの3種類のきのこが入っています。

まいたけは、天然のものを見つけるのが難しいきのことされていて、昔見つけた人が舞い上がって喜んでいたことから、「舞茸」という名前がついたといわれています。ほかにも見た目が舞をまっているように見える、蝶の舞う姿に似ているからなどいろいろな説があるそうです

食べ物や料理の名前の由来を調べてみるのも面白いかもしれませんね

給食だより　10月号を掲載しました。

下記↓よりご覧ください

R6.10給食だより.docx

【メニュー】

ごはん　牛乳　セルフお魚丼の具　鶏肉の照焼き　いなか汁

今日はツナとしらたきを炒めてつくった人気メニューのお魚丼の具です

醤油と砂糖だけのシンプルな味付けで、ごはんが進むおかずです

いなか汁は具だくさんで食べ応えがありました。

それぞれの具材は、こんにゃくの切り方や野菜の薄さなど、子どもたちが安全に食べやすいように考えて、調理員さんが手作業で切ってくれています

【メニュー】

ごはん　ぎゅうにゅう（牛乳）　ユウリンチー（油淋鶏）　ナムル　ワンタンスープ

（給食の写真を撮り忘れてしまったので、参考写真を載せます。見た目はこんな感じでした。）

 油淋鶏は、ゆでた鶏肉に刻んだ長ネギと醬油ベースのタレをかけた中華料理です。日本では、ゆでた鶏肉ではなく、揚げた衣付きの鶏肉（唐揚げ風）を使います。ネギや醤油の香ばしさと酸味が、揚げ鶏をさっぱりとさせていました

今週も、おいしい給食をありがとうございました。

【メニュー】

丸パンスライス　牛乳　ハンバーグケチャップソースがけ　ゆで野菜サラダ　カレースープ　ヨーグルト

今日は、ハンバーグとお好みで野菜を挟んで食べるハンバーガーの日でした

子どもたちも食べやすいケチャップソースがパンにしみ込んで、とてもおいしかったです

カレースープは、スパイシーなカレー粉の風味で全体の味を引き締めていました。

【メニュー】

ごはん　牛乳　ガパオライスの具　フォースープ　フルーツ杏仁風プリン

今日はタイ料理をもとにしたガパオライスと、ベトナム料理のフォーをもとにしたフォースープです

ガパオライスとは、タイの鶏肉をバジルで炒める料理を、日本でアレンジした料理だそうです

フォースープの麺は、米粉で作られています。

レモン汁と一味唐辛子がアクセントになっていて、くせになるおいしさでした

杏仁風プリンは、桃とあんずのピューレのかかった甘酸っぱい味わいでした

【メニュー】

ごはん　牛乳　　豚肉のねぎ塩焼き　大根と茎わかめのサラダ　春雨スープ

豚肉のねぎ塩焼きは、さっぱりとした塩味とねぎの風味で、ごはんが進みました。

大根と茎わかめのサラダは、人気メニューのひとつです。少し太めに切った大根と人参とコリコリした茎わかめで、食感が楽しいサラダです。

山盛りおかわりしているクラスもありましたよ

春雨スープは具だくさんで温かく、少し涼しくなった今日のような日にありがたいメニューでした

【メニュー】

ごはん　牛乳　さばのスタミナ焼き　即席漬け　豚汁

さばのスタミナ焼きは、一味唐辛子が味のアクセントになっていてました。

名前の通りスタミナがつきそうな料理でした

即席漬けは、野菜がシャキシャキでシンプルな味付けがおいしかったです

豚汁も具だくさんで食べ応えがありました

今週もおいしい給食をありがとうございました

【メニュー】

減量コッペパン　とち介産巨峰のジャム　牛乳　なすとトマトのスパゲティ　鶏肉のハーブ焼き　キャベツときゅうりのサラダ

今日は夏休み明け最初の「とち介ランチ」の日です

巨峰のジャムは栃木市産のぶどうを使用しています。ぶどうのやさしい甘さがパンによくあっていました

なすとトマトのスパゲティは、生のトマトとトマトソースを使っているので、フレッシュかつ濃厚な味わいでした

ハーブ焼きはバジルの風味がちょうどよく子どもたちでも食べやすい味つけでした

【メニュー】

ごはん　牛乳　イカメンチ　梅和え　かきたま汁

(今日は、写真を撮り忘れてしまいました)　

今日はイカメンチです。メンチとは刻んだお肉などを味付け成形してつくる料理を指すそうです。今回はお肉ではなくイカを刻んで作られています

梅和えは梅の酸味でさっぱりとおいしくいただけました。梅には疲労回復に効果のあるクエン酸が含まれています。疲れがでやすいこの時期にうれしい料理です

【メニュー】

減量黒糖コッペパン　牛乳　長崎ちゃんぽん　春巻き　ラムネゼリー

長崎ちゃんぽんは、いろいろな野菜や肉の入ったスープに中華麺の入った長崎県の名物料理です

春巻きは皮がパリッとしていて、ちょうどよい揚げ具合でした

ラムネゼリーはさわやかな風味で、透明感がきれいなゼリーでした

三連休明けの初日、もりもり食べて元気に過ごしましょう

【メニュー】

ごはん　牛乳　セルフきのこご飯の具　さんまのかば焼き　味噌けんちん汁

十五夜ゼリー

今日は17日の十五夜に合わせて、十五夜の献立が提供されました

きのこご飯の具は、しめじ、椎茸、えのき茸の３種類のきのこを使っています。

さんまのかば焼きは甘じょっぱいタレで、食べやすかったです。

十五夜ゼリーは、満月にのるウサギをイメージしたみかんゼリーでした

見た目もかわいく、ひんやりとしていておいしかったです

今週も美味しい給食をありがとうございました。

【メニュー】

背割りコッペパン　ミートサンドの具　フレンチサラダ　ふわふわ卵の野菜スープ

今日は背割りコッペパンに挟んで食べるミートサンドの具です

トマトとケチャップベースのしっかりした味付けが、パンにしみ込んでとてもおいしかったです

卵スープはセロリが入っていてさっぱりとした味わいでした