カテゴリ:給食担当より

【メニュー】　

ごはん　牛乳　鶏肉のから揚げ　しもつかれ　ゆば入りすまし汁　果肉入りいちごゼリー

今日は、初午献立です

初午とは、2月最初の午の日を指し、今年は2月1日でした

しもつかれは、お正月のお祝いで余った鮭の頭や、節分の大豆など、余った食材を有効活用した栃木県の郷土料理です

酒粕が入ってるので独特の風味がありますが、給食用は酒粕の量を調整しているので、　子どもたちも食べやすい味付けになっています

から揚げはジューシーで、しっかり味が染みていておいしかったです

【メニュー】

アップルパン　牛乳　野菜のかき揚げ　煮込みうどん　からし和え

今日は、温かい煮込みうどんとそれにぴったりのかき揚げです

かき揚げには、普段食べなれない春菊を含むいろいろな野菜が入っています

かき揚げにすることで、野菜が苦手な人も食べやすくなっていました

今日は煮込みうどんに、無償提供された栃木市産の甘雪ねぎを使用しています

甘みの強いねぎで、いくらでも食べられそうでした

【メニュー】

ごはん　牛乳　イワシのおかか煮　醤油和え　豚汁　福豆（炒り大豆〉

今日は、「節分献立」です

イワシは、鬼がそのにおいを嫌うと考えられているため、　節分飾りの「やいかがし」にも使われている魚です

骨まで柔らかく、ほんのり甘くておいしかったです

豚汁は具だくさんで、体がポカポカしました

福豆は、鬼を滅する→魔滅→まめ→豆となったそうです

子どもたちはみんな、よく噛んでゆっくりと食べていましたよ

【メニュー】

減量背割りコッペパン　ツナサンドの具　牛乳　焼きそば　醤油和え

今日は、自分でパンに挟んで食べるツナサンドです

卵不使用のマヨネーズだけというシンプルな味付けながら、食べやすく癖になるメニューです

中にはパンを半分にして、半分は焼きそばを挟んで、焼きそばパンにしている児童もいましたよ

いろいろな食べ方ができるのは楽しいですね

【メニュー】

　ごはん　牛乳　二色丼の具（鶏そぼろ・おひたし)　かぶの味噌汁

今日は、ごはんにかけて食べる二色丼の具です

鶏そぼろには、鶏レバーが入っているため、鉄分たっぷりのおかずです

下味に生姜を使うことで、臭みをへらして食べやすくしています

おひたしも甘めにすることで、鶏そぼろとの相性を考えています

かぶの味噌汁のかぶは、有機野菜です

実がしっかりしているのに、食べるとほろりとやわらかく、青臭さのない甘くておいしいかぶでした

葉っぱも余すことなく使用しています

【メニュー】　

ごはん　牛乳　麻婆豆腐　アジカツ　やみつきもやし

今日は、ごはんと一緒に食べる麻婆豆腐です

たまねぎや人参、ねぎなどの野菜が、細かく切って入っていて、味もしっかりついているので、野菜が苦手な人でも食べやすいメニューです

やみつきもやしは、さっぱりとしていて、ごま油の風味が食欲をそそりました

寒い日に、少しピリ辛なものを食べて体を温め、元気にすごしたいですね

【メニュー】

ごはん　牛乳　揚げ餃子　大根と茎わかめのサラダ　具だくさん味噌汁

今日の餃子はちょうど良い揚がり具合で、カリッとしていておいしかったです

大根と茎わかめのサラダは、人気メニューの一つです

青じそドレッシングのさっぱりとした味わいが、コリコリの茎わかめと、　硬めにゆでた人参大根と、相性抜群で、いくらでも食べられそうでした

具だくさん味噌汁は、名前の通り具がたくさん入っていました

今日の人参と大根、小松菜は栃木市で生産された有機野菜を使用しています

【メニュー】

　ごはん　牛乳　ハンバーグ和風おろしソース　カレーコールスローサラダ

　いなか汁

　（写真を撮り忘れてしまいました）

　今日は、ハンバーグに大根おろしベースの甘酸っぱいソースをかけました

　和風おろしソースがけです

　カレーコールスローサラダは、いつものコールスローにカレー粉を入れて

　和えています。塩が少な目でもカレーの風味で、おいしく食べることができます

　いなか汁は、具だくさんで素材の味が溶け出したうまみたっぷりの汁でした

【メニュー】

シュガー揚げパン　牛乳　大豆サラダ　ワンタンスープ

今日は人気メニューの揚げパンです

調理場で揚げて各校に配送しているため、温かい状態で食べることができます

大豆サラダは、たんぱく質が豊富な大豆をたっぷり使用しています

食感が少し苦手という児童もいるようですが、みんな頑張って一口食べていました

ワンタンスープは野菜たっぷりで、汁を吸ってつるんとしたワンタンが入っていて、食べ応えがありました

【メニュー】

ごはん　牛乳　鶏肉のから揚げ　えび大根　さつまいもの味噌汁

今日は、郷土料理のえび大根です

「えび大根」は栃木県の南の地域で作られている郷土料理です

昔は川エビを使用して作っていたそうです。

鶏肉のから揚げは、しっかりと下味をつけてあります

カラッと揚がっていて、子どもたちに大人気のメニューです

【メニュー】

背割りコッペパン　ミートサンドの具　牛乳　フレンチサラダ　アルファベットスープ

生いちご

おいしそうないちごがたくさん届きました

今日は、JAかみつが様より無償提供して頂いた栃木県産の「とちあいか」が提供されました

調理員さんが、1粒1粒丁寧にヘタを取り手作業でいちごを3回洗っています。

甘酸っぱくてみずみずしいいちごは、いくらでも食べられそうでした

いちごはビタミンCたっぷりで、風邪予防や肌の健康を保つのにも役立ちます

しっかり食べて元気に過ごしましょう

30日までは、給食週間です。

日頃の美味しい給食を作ってくださる調理員さん、食材を届けてくださる業者さん、食材を生産している農家のみなさんに、いつも以上に感謝の気持ちを持って過ごす期間です

西方小の給食は、できたてで暖かく、児童のお腹を充分に満たしてくれます

献立も和食・洋食・外国食・・いろいろ出されていますね。

「今日の給食は何かなぁ・・・」

子どもたちのつぶやきが聞こえてきます～～～

給食週間中は、学校でも特別感を出してイベントを実施しています。

昼休みには、給食委員による給食クイズがあり、正解した子はシールをもらって大喜び！！

給食週間に関する標語や絵も掲示されていました

子どもたちの力作です。

【メニュー】

ごはん　牛乳　チキンカレー　野菜とツナのソテー　豆乳プリン(卵・乳不使用)

(カメラのトラブルで、プリンの写真しか取れていませんでした・・・・)

今日は、定番の人気メニューカレーです

今月は、今日から栃木市産の有機野菜を使用しています

地元の農家さんが安心安全な野菜を提供してくれています

また、有機米も継続して使用しています

野菜とツナのソテーは、ツナのうま味で相性が抜群でおいしかったです

豆乳プリンは、優しい甘さで食べやすかったです

また、今週から学校給食週間が始まります

給食委員会のクイズや、給食ポスター・標語等も掲示も実施されます

【メニュー】

ミルクトースト　牛乳　ミートソーススパゲティ　フレンチサラダ

今日は、甘くておいしい練乳をトーストに塗って焼き上げたミルクトーストです

調理場で調理しています。調理員さんが、注文した練乳をぴったり使い切れるように計算して塗っていました(簡単そうに見えて、難しい作業です)

ミートソーススパゲティは、たまねぎとにんじんがたっぷり入っていますが、

トマトピューレのトマトの酸味で食べやすくなっています

　フレンチサラダは、お酢ベースのさっぱりした味つけでした

【メニュー】

ごはん　牛乳　春巻き　小松菜ともやしのおひたし　豚汁

今日は温かくておいしい豚汁です

大きな窯でたっぷりの具を煮ているので、それぞれの素材のうま味が溶け出したおいしい汁でした

春巻きはパリパリに揚がっていました。(西方小の調理員さんは揚げ物が得意です)

おひたしは、さっぱりとしていて揚げ物と相性が良いと思いました

【メニュー】

ごはん　牛乳　鶏肉とさつまいものかりん揚げ　即席漬け　厚揚げの味噌汁

今日のかりん揚げは、さっぱりとした鶏ムネ肉を細切りにしたものと、拍子木切りにしたサツマイモをカリッとあげて、甘じょっぱいタレと和えたものです。

白いごはんと相性抜群でおいしかったです

厚揚げはサイコロ状にカットしてあるので、食べやすくボリュームがありました。

三連休明けですが、しっかり食べて今週も元気に過ごしましょう

【メニュー】

ごはん　牛乳　鶏肉の照り焼き　なます　お雑煮

今日はお正月イメージの献立です

なますは、紅白の水引を表しています。甘めの味つけにしてあるので、子どもたちも食べやすい味つけになっています

なますには、人と人を結びつけるなどの意味があるそうです

お雑煮には、トックというお餅が使われています。

３学期最初の給食、おいしくいただきました

【メニュー】

ごはん　牛乳　チキン竜田　ゆで野菜　ノンエッグタルタルソース　ミネストローネ

セレクトデザート：ミニオムレット　いちごプリン　クレープ

今日は、クリスマスイブということで、クリスマス献立が提供されました。

チキン竜田は、いつもの下味とは一味違い、カレー粉が入ることで洋風かつ、食欲をそそる味付けになっていました

ゆで野菜はノンエッグタルタルソースをかけて食べるとおいしかったです

ミネストローネには、アルファベット型のマカロニが入っていましたトマトの酸味でさっぱりとした味です

セレクトデザートは、三種類の中から好きなものを選んでもらいました自分が選んだデザートを嬉しそうに食べていましたよ

今年もおいしい給食をありがとうございました

１月からもよろしくお願いいたします

【メニュー】

ごはん　牛乳　和風おろしハンバーグ　白菜の昆布漬け　いなか汁

ハンバーグには、大根おろしと玉葱を甘じょっぱく煮たソースがかかっています

大根おろしは、お腹の中で消化を手助けする成分が入っています。

昆布漬けは、昆布のうま味で、薄めの味つけでもさっぱりとしておいしかったです

いなか汁は具だくさんで、食べ応えのある汁物でした　

【メニュー】

ごはん　牛乳　アジカツ　かぼちゃのそぼろあんかけ　味噌けんちん汁

今日は、冬至ということで冬至定番のかぼちゃを使った料理が提供されます

かぼちゃは硬いので、洗った後、一度丸ごと釜で茹でて、少し柔らかくしてから　一口サイズにカットしています。

その後スチームコンベクションオーブンで、　蒸しあげています

とろとろのそぼろあんがかかったかぼちゃはホクホクで、ごはんともよく合う味付けでした

味噌けんちん汁は、けんちん汁の味つけを、味噌と醤油でアレンジした料理です