カテゴリ:給食担当より

【メニュー】

ごはん　牛乳　ガパオライスの具　フォースープ　フルーツ杏仁風プリン

今日はタイ料理をもとにしたガパオライスと、ベトナム料理のフォーをもとにしたフォースープです

ガパオライスとは、タイの鶏肉をバジルで炒める料理を、日本でアレンジした料理だそうです

フォースープの麺は、米粉で作られています。

レモン汁と一味唐辛子がアクセントになっていて、くせになるおいしさでした

杏仁風プリンは、桃とあんずのピューレのかかった甘酸っぱい味わいでした

【メニュー】

ごはん　牛乳　　豚肉のねぎ塩焼き　大根と茎わかめのサラダ　春雨スープ

豚肉のねぎ塩焼きは、さっぱりとした塩味とねぎの風味で、ごはんが進みました。

大根と茎わかめのサラダは、人気メニューのひとつです。少し太めに切った大根と人参とコリコリした茎わかめで、食感が楽しいサラダです。

山盛りおかわりしているクラスもありましたよ

春雨スープは具だくさんで温かく、少し涼しくなった今日のような日にありがたいメニューでした

【メニュー】

ごはん　牛乳　さばのスタミナ焼き　即席漬け　豚汁

さばのスタミナ焼きは、一味唐辛子が味のアクセントになっていてました。

名前の通りスタミナがつきそうな料理でした

即席漬けは、野菜がシャキシャキでシンプルな味付けがおいしかったです

豚汁も具だくさんで食べ応えがありました

今週もおいしい給食をありがとうございました

【メニュー】

減量コッペパン　とち介産巨峰のジャム　牛乳　なすとトマトのスパゲティ　鶏肉のハーブ焼き　キャベツときゅうりのサラダ

今日は夏休み明け最初の「とち介ランチ」の日です

巨峰のジャムは栃木市産のぶどうを使用しています。ぶどうのやさしい甘さがパンによくあっていました

なすとトマトのスパゲティは、生のトマトとトマトソースを使っているので、フレッシュかつ濃厚な味わいでした

ハーブ焼きはバジルの風味がちょうどよく子どもたちでも食べやすい味つけでした

【メニュー】

ごはん　牛乳　イカメンチ　梅和え　かきたま汁

(今日は、写真を撮り忘れてしまいました)　

今日はイカメンチです。メンチとは刻んだお肉などを味付け成形してつくる料理を指すそうです。今回はお肉ではなくイカを刻んで作られています

梅和えは梅の酸味でさっぱりとおいしくいただけました。梅には疲労回復に効果のあるクエン酸が含まれています。疲れがでやすいこの時期にうれしい料理です

【メニュー】

減量黒糖コッペパン　牛乳　長崎ちゃんぽん　春巻き　ラムネゼリー

長崎ちゃんぽんは、いろいろな野菜や肉の入ったスープに中華麺の入った長崎県の名物料理です

春巻きは皮がパリッとしていて、ちょうどよい揚げ具合でした

ラムネゼリーはさわやかな風味で、透明感がきれいなゼリーでした

三連休明けの初日、もりもり食べて元気に過ごしましょう

【メニュー】

ごはん　牛乳　セルフきのこご飯の具　さんまのかば焼き　味噌けんちん汁

十五夜ゼリー

今日は17日の十五夜に合わせて、十五夜の献立が提供されました

きのこご飯の具は、しめじ、椎茸、えのき茸の３種類のきのこを使っています。

さんまのかば焼きは甘じょっぱいタレで、食べやすかったです。

十五夜ゼリーは、満月にのるウサギをイメージしたみかんゼリーでした

見た目もかわいく、ひんやりとしていておいしかったです

今週も美味しい給食をありがとうございました。

【メニュー】

背割りコッペパン　ミートサンドの具　フレンチサラダ　ふわふわ卵の野菜スープ

今日は背割りコッペパンに挟んで食べるミートサンドの具です

トマトとケチャップベースのしっかりした味付けが、パンにしみ込んでとてもおいしかったです

卵スープはセロリが入っていてさっぱりとした味わいでした

【メニュー】

ごはん　牛乳　夏野菜カレー　オムレツ　アセロラゼリー

今日は夏野菜を使ったおいしいカレーでした

夏野菜には、体の熱を冷ましてくれたり、体内の余分な塩分を排出する働きがあります。今日はトマト、ピーマン、なすを使用しています

アセロラゼリーには、肌の健康などを保つのに役立つビタミンCがたっぷり含まれています。甘酸っぱいアセロラゼリーは、人気デザートのひとつです

【メニュー】

ごはん　牛乳　豚肉のスタミナ炒め　冷奴　だし醤油(小袋)　根菜の味噌汁

今日はスタミナ炒め栃木市産の豚肉とニラを使用しています

ニラには、アリシンという成分が含まれています。アリシンには、食欲を増進する作用や、ビタミンB1の吸収を高める効果があります。ビタミンB1は糖質をエネルギーに変換する際に必要な栄養素で、豚肉に多く含まれています

冷奴はひんやりしていて、まろやかな味わいでした

【メニュー】

ごはん　牛乳　鮭フライ　もやしの小松菜の炒め物　具だくさん味噌汁

今日は鮭フライです。西方小の調理場の調理員さんは揚げ物がとても得意なので、サクサクに仕上げてくれています。

味噌汁には肉や野菜、根菜がたっぷり入っていて食べ応えがありました

1日の気温の差が出てくる時期です、しっかり給食を食べて、今週も元気に過ごしてください

【メニュー】

ごはん　牛乳　麻婆豆腐　焼き餃子　中華和え

今日は中華風の献立です

学校の麻婆豆腐は辛さを抑えた少し甘めの味付けで、野菜も細かく刻むことで、子どもたちが食べやすいように作られています。

ごはんによく合うので、今日はごはんのおかわりが進みました

今週もおいしい給食をありがとうございました

【メニュー】

減量はちみつパン　牛乳　カレーうどん　ちくわの磯辺揚げ　和風サラダ

今日はカレーうどんです

カレーうどんは明治時代にお蕎麦屋さんで作られたのが始まりと言われています。

うどんを入れるカレーの汁は、調理場でだしをとって作っているため、うま味があり食べやすい味付けになっています　

(汁がはねないように注意が必要ですね)

ちくわの磯辺揚げはボリュームがあり、磯の香りがおいしさを引き立てていました

【メニュー】

ごはん　牛乳　セルフチキンライスの具　フライドポテト　レタスと卵のスープ

今日は、自分でごはんと混ぜて食べるセルフチキンライスの具です

フライドポテトは、外はカリッと中はホクホクに仕上げています。

レタスと卵のスープのレタスには、血液の凝固にかかわるビタミンKや、血液やDNAをつくるに必要な葉酸や、お腹の調子を整える食物繊維、体の余分な塩分を排出するカリウムなどの栄養素が豊富に含まれています

火が通ってしんなりしたレタスはかさが減って食べやすいです

【メニュー】

メイプルミルクトースト　牛乳　チキンビーンズ　ほうれん草のソテー　ぶどうゼリー

今日は夏休み明け最初の給食です

メイプルミルクトーストは、食パンを甘いトースト液に浸して調理場で焼き上げています。

チキンビーンズは、トマトベースの味付けで、小さめに切られた野菜が食べやすかったです

新学期を元気に過ごせるように安全安心でおいしい給食提供に努めますので、よろしくお願いいたします

給食だより　夏休み＆9月号を掲載しました。

下記↓よりご覧ください。

R6　夏休み＆9月給食だより.pdf

【メニュー】

丸パンスライス　牛乳　コロッケ　コンソメスープ　ごぼうサラダ

今日は、夏休み前最後の給食です

今日のコロッケは、星型がかわいいコロッケでした　

お好みで丸パンスライスに挟んでコロッケサンドとしていただきました

じめじめとした気候ですが、しっかり食べて元気に夏休みを迎えましょう

1学期、おいしい給食をありがとうございました

調理員の皆様も、よい夏休みをお過ごしください

【メニュー】

ごはん　牛乳　チキンカレー　ゆでとうもろこし　アセロラゼリー

今日は、ゆでとうもろこしが提供されます

調理員さんが、３校分120本のとうもろこしを丁寧に皮剥きしてから、手作業で切って　茹でてくれています

生のとうもろこしは固いので、しっかり力を入れて切らないといけないそうです

とうもろこしは、鮮度が落ちやすい野菜なので、すばやく処理することが、おいしさを保つコツです

【メニュー】

減量コッペパン　牛乳　栃木県産とちおとめジャム　モロの竜田揚げ　冷やしうどん(小袋めんつゆ付き)　小松菜とコーンのソテー

今日は栃木県ではおなじみのモロを使った、モロの竜田揚げが提供されています。

調理室で丁寧に下味をつけてカラッと揚げているので、臭みもなく食べやすくなっていますお肉と勘違いする子どももいました

うどんは、食缶に氷を入れた冷たいうどんです。

食缶に入った氷を見て、１年生が「宝石みたい！」と喜んでいました

つるっとしたうどんが、蒸し暑い季節にぴったりでした

【メニュー】

ごはん　牛乳　鶏飯　きざみのり(小袋)　まぐろカツ　和風サラダ

今日は、鹿児島県の郷土料理「鶏飯」が提供されました

鶏飯の汁に、ごはんを自分で入れて食べるスタイルでした

鶏飯は、もともとは炊き込みごはんのような料理でしたが、昭和のころに今のような形態の料理になっていったそうです

鶏がらベースの汁に、鶏肉や野菜、錦糸卵が入っています

１年教室では、担任の先生が、タブレットに繋いだテレビを使って鹿児島県の場所を紹介してくれました

「今までにない おいしさ！」と言って喜んでいたのは、5年生です

今週もおいしい給食をありがとうございました