カテゴリ:給食担当より

【メニュー】

ごはん　牛乳　麻婆豆腐　揚げ餃子　中華和え

今日は中華風の献立です

麻婆豆腐は、みじん切りにされた野菜がたっぷり入っています。

味付けにケチャップを入れることで、子ども達が食べやすい味になっています

揚げ餃子は、カリッと揚がっていて食べ応えがありました

今週もおいしい給食をありがとうございました

【メニュー】

減量コッペパン　栃木市産巨峰のジャム　牛乳　鶏肉のハーブ焼き　トマトとなすのスパゲティ　キャベツときゅうりのサラダ

今日は新学期初めてのとち介ランチです

巨峰ジャムの巨峰は栃木市で生産されたぶどうを使用しています

芳醇なぶどうの香りの甘酸っぱいジャムはパンとの相性ばつぐんです

スパゲティのトマトとなすは、地元のものを使用しています

炒める時に使用したにんにくは、都賀ニンニクです

サラダのきゅうりも道の駅さんから納品して頂いた、地元のものです

新鮮でおいしい地元の食材を味わって食べましょう

【メニュー】

ごはん　牛乳　ガパオライスの具　春雨サラダ　タイ風大根スープ

今日はタイをイメージした献立です

ガパオライスは、バジルの風味が効いた料理で、ナンプラーという魚を発酵して作った魚醤を使用しています

タイ風大根スープは、本場では、パクチーやレモングラスを入れてつくることも多いそうです。給食では、香りの強いものは抜いて児童生徒が食べやすいようにアレンジしています

エスニックな雰囲気を楽しんでもらえればと思います

【メニュー】

背割りコッペパン　牛乳　ツナサンドの具　大学芋　アルファベットスープ

今日は、夏休み明け新学期最初の給食です

パンに挟んでおいしく食べやすいツナサンドと、甘じょっぱいタレがからんだほくほくのサツマイモの大学芋、アルファベット型のマカロニが楽しいアルファベットスープが提供されました

夏休み明けですが、みんなしっかり食べていました

しっかり食べてよく遊んで元気に新学期を過ごしてほしいと思います

【メニュー】

丸パンスライス　牛乳　コロッケ　キャベツとウインナーのソテー　豆腐とえのきのスープ

今日は、１学期最後の給食です

丸パンスライスに、コロッケとお好みでソテーを挟んで食べるコロッケサンドでした

コロッケはサクサクほくほくで、ソースと合わさってとてもおいしかったです

豆腐とえのきのスープは、野菜がたくさん入っていて、やさしい味で飲みやすかったです　

調理員さんはじめ、関係者の皆様、１学期の間、安心安全な提供をありがとうございました

夏休み明けの給食もよろしくお願いいたします

【メニュー】

ごはん　牛乳　夏野菜カレー　ほうれん草とコーンのソテー　冷凍みかん

今日は旬の夏野菜をたっぷり使った夏野菜カレーです

かぼちゃ、ピーマン、トマト、なすなどカラフルでおいしい夏野菜を定番のカレーとあわせました

野菜が苦手な人でも野菜をおいしく食べることができそうなメニューでした

冷凍みかんは、ひんやりとしていて半解凍のみかんはまるでシャーベットのようでした

(西方小では、冷凍みかんを提供すると気温が下がるというジンクスがありますが、今日はどうだったでしょうか……)

【メニュー】

コッペパン　チョコレートクリーム　牛乳　鶏肉のハーブ焼き　大根と茎わかめのサラダ　ミネストローネ

今日は甘くておいしいチョコレートクリームが提供されました

皆、パンにたっぷりチョコクリームを塗って食べていました

鶏肉のハーブ焼きは、下味にバジルを加えています。バジルの風味が食欲をそそる大人っぽい料理でした

大根と茎わかめのサラダは、毎年リクエスト献立常連の人気メニューです

こりこりとした茎わかめの食感が楽しいサラダです　

【メニュー】

ごはん　牛乳　鶏肉のから揚げ　ポン酢和え　いなか汁

今日は、定番の人気メニューから揚げです

カリッと揚がったお肉はしっかり下味がついていて、ジューシーでとてもおいしいです

ポン酢和えは、メインの料理とは対照的にポン酢の酸味でさっぱりした料理でした

お酢には、疲労回復の効果や、夏バテ防止の効果があるそうです

1学期最後の給食がある週です。しっかり食べて元気に夏をのりきりましょう

【メニュー】

ごはん　牛乳　麻婆豆腐　焼き餃子　ナムル

今日は、中華風の献立でした

麻婆豆腐は、市販の素などを使わず、調理場で味をつけています

ピリッと辛い味つけのスタミナ料理です

ナムルは、お酢が効いていてさっぱりとしていました。

今日は少し涼しいので、少し辛い中華料理がぴったりでした

【メニュー】

減量背割りコッペパン　牛乳　お魚ドッグの具　冷やしうどん(小袋めんつゆ付き)　ほうれん草のソテー

お魚ドッグの具は、魚肉ソーセージを揚げたものです

背割りコッペパンに挟んで、お魚ドッグとしていただきました

冷やしうどんは、食缶に氷を入れて温度が上がりにくいように工夫しています。

つるんと冷たいうどんは、蒸し暑い季節にぴったりのメニューです

【メニュー】

ごはん　牛乳　豚肉とたまねぎの甘辛煮　磯香和え　じゃがいもの味噌汁　とち介いちごゼリー

今日は栃木市の食材をたくさん使った「とち介ランチ」です

甘辛煮の豚肉は栃木農業高校さんで育てられた豚のお肉を使用しています

ピーマンも道の駅さんから購入した地元のものを使用しています。

味噌汁のじゃがいもも栃木農業高校さんで作られたものを使用しました

とち介いちごゼリーは、栃木市産のとちあいかを使用したゼリーです

地元の安全で新鮮な食材を食べられるのはうれしいですね

【メニュー】

ごはん　牛乳　ドライカレー　ブロッコリーサラダ　ジュリエンヌスープ

今日は、暑さを吹き飛ばすようなスパイシーなドライカレーです

みじん切りにした野菜とひき肉をカレー粉などで味つけています

野菜のみじん切りは、調理員さんが全て手作業で行ってくれています

ジュリエンヌスープは、細切りに野菜スープのことで、コンソメの風味で食べやすい優しい味わいでした

【メニュー】

ごはん　牛乳　ちくわの磯辺揚げ　小松菜の梅和え　七夕そうめん汁　七夕ゼリー

今日は7月7日の七夕にあわせた七夕献立です

梅和えはねり梅の酸味がさっぱりしていて暑い日でも食べやすい副菜でした。

七夕そうめん汁は、そうめんで七夕の天の川をイメージした汁物です

にんじんが短冊型に切ってあったり、オクラが入っていたりと見た目も楽しいです。

なるとは、うずまきの部分が星の形になった七夕バージョンのものです

七夕ゼリーは星をイメージしたかわいらしいゼリーです

給食でも季節の行事を楽しみましょう 

【メニュー】

ごはん　牛乳　モロの竜田揚げ　切干大根の甘酢和え　豆腐とわかめの味噌汁　ラムネゼリー　

今日は、栃木県ではおなじみの食材モロ(ねずみザメ)を使用した竜田揚げです

モロの身はあっさりしていますが、食べ応えがあります

切干大根の甘酢和えは、ほどよい酸味と、切干大根の食感でおいしく食べることができる副菜でした

ラムネゼリーは、きれいな水色をしていて、夏を先取りしたような気分になりました

【メニュー】

シュガートースト　牛乳　ポークビーンズ　こんにゃくサラダ　マスカットゼリー

今日は、甘くておいしいシュガートーストでした

乳不使用のマーガリンをかるく溶かして、グラニュー糖を混ぜたものを

厚切りの食パンに塗って焼き上げています

ポークビーンズは、豚肉や野菜をトマトベースの味つけで煮た料理です

こんにゃくサラダはイタリアンドレッシングで大人っぽい味でした　

【メニュー】

ごはん　牛乳　じゃがいものそぼろ煮　冷奴　小袋だし醤油　冬瓜入りかきたま汁

じゃがいものそぼろ煮は、味がしみていてごはんと一緒に食べるととてもおいしかったです

冷奴は、醤油をかけなくてもほんのり甘くておいしいお豆腐でした。醤油をかけると、大豆の甘みがさらに引き立ち、さらっと食べることができました。ひんやり冷たい豆腐が暑い時期にありがたかったです

冬瓜入りかきたま汁は、夏野菜の冬瓜が入っています。

冬瓜は、成分のほとんどが水分で構成された野菜で、体の余分な水分を出すカリウムが豊富に含まれています

【メニュー】

減量黒糖コッペパン　牛乳　なすとトマトのスパゲティ　フレンチサラダ　アセロラゼリー

今日は地元のトマトを使ったなすとトマトのスパゲティです

生のトマトを湯剥きして使っているため、フレッシュな味を感じることができました

なすも先に多めの油で揚げ炒めにしてから使用しています

手間をかけてる分、食べやすくてとてもおいしかったです

フレンチサラダは、塩とコショウを控えめに、酸味をきかせています。

暑い時期にさっぱりと食べることができました

【メニュー】

ごはん　牛乳　麻婆豆腐　春巻き　やみつきもやし

今日は中華風の献立です

甘めの味つけの麻婆豆腐は、食べやすいのに適度なピリ辛さを感じて、

幅広い年齢が食べやすい味つけでした

春巻きは、少し時間がたっても皮が柔らかくならずで、「パリパリですっごくおいしい！」

と喜んでいる児童もいました

もやしは、くせになるような味つけで、名前のとおりやみつきになりそうでした

【メニュー】

ごはん　牛乳　鶏肉のスタミナ焼き　きんぴら　どさんこ汁

今日は暑い季節にぴったりの、スタミナ焼きです

一味唐辛子やにんにくがはいってピリッとした味わいでごはんによく合います

きんぴらはさつま揚げが入っていて、根菜をしっかり食べることができるおかずです

どさんこ汁のどさんことは、もともとは、北海道生まれの人や北海道産の馬のことを指す言葉だそうです。

そんな北海道でよくとれる食材、じゃがいもやとうもろこしなどが入った具だくさんな味噌汁です。

今週もおいしい給食をありがとうございました

【メニュー】

コッペパン　いちごミックスジャム　牛乳　鶏肉のピザソース焼き　ブロッコリーサラダ　じゃがいものスープ煮

今日は、鶏肉に玉ねぎを入れたピザソースをかけて焼き上げた、ピザソース焼きです

バジルやオレガノなどのハーブの風味が香るソースは鶏肉と相性抜群です

じゃがいものスープ煮は、コンソメ味のスープ風の煮物です

少し甘めの味つけなので、子ども達が野菜を食べやすくなっています

しっかり食べて元気に過ごしましょう