カテゴリ:給食担当より

【メニュー】

　ごはん　牛乳　栃木市産麦納豆　里芋の肉みそ煮　むらくも汁

今日は、子どもたちに好評の栃木市産の麦納豆です

普通の納豆とは違い、中に麦が入っているのが特徴です。

１年生もネバネバに苦戦しながらも、一生懸命食べていました

むらくも汁は、片栗粉を入れてとろみをつけた汁に、溶き卵を入れたものです。

卵が雲の「むら雲」のように見えることから料理名にその名前がついたそうです。

【メニュー】

ごはん　牛乳　和風セルフビビンバの具　ナムル　わかめスープ　フルーツ杏仁風プリン

今日は、セルフビビンバです。甘辛いお肉と、シャキシャキで酸味のある野菜が、ごはんとよく合っていました

お肉には切り干し大根が入っているので、食感も楽しいです

わかめスープは優しい味わいで、具だくさんでおいしかったです　

【メニュー】

ごはん　牛乳　アジフライ　ブロッコリーサラダ　大豆カレースープ

今日は絵本『どこからきたのおべんとう』をイメージした献立です

絵本に出てくるアジフライやブロッコリーサラダを提供しています。

給食に使われている食材が、どこでどのようにつくられて、運ばれているかを、改めて考えてみるのもいいかもしれませんね

アジフライは、サクサクでとてもおいしかったです

大豆カレースープは、寒くなってきた季節に、温かいスパイスの効いたスープが体に染みわたりました

【メニュー】

ごはん　牛乳　イワシのかば焼き　ほうれん草のおひたし　かぶの味噌汁

今日は絵本「おおきなかぶ」をイメージして、かぶとかぶの葉っぱが入った味噌汁を提供しました。かぶは、青臭さもなくほんのりと甘くておいしかったです

いわしのかば焼きは、甘じょっぱいタレで、苦手な人の多い魚も食べやすくなっていました。しっかり揚げてあるので、小骨まで食べられました

今週もおいしい給食をありがとうございました

【メニュー】

食パン　牛乳　フルーツクリームサンドの具　キャベツのソテー　ミネストローネ

今日は、甘くておいしいクリームサンドです

小説『坂の上のパン屋さん』をイメージして、作中にでてくる食パンとミネストローネを提供しました。食パンには食べやすいように、フルーツクリームをつけました。

「クリームだけ食べたーい！」と言っている子どもたちもいましたよ

ミネストローネは、栃木農業高校産のもち麦が入っています。

もちプチっとした食感で、ミネストローネとの相性もよかったです　

【メニュー】

ごはん　牛乳　ポークカレー　もやしとウインナーのソテー

（給食の写真を撮り忘れてしまいました。似ている参考写真です）

今日は人気メニューのポークカレーです

(１年生は、授業中に給食室から漂うカレーの香りにお腹をすかせていたそうです)

ごはんもカレーもおかわりに行列ができていました

もやしとウインナーはもやしのシャキシャキとした食感でおいしかったです

カレーの味付けが濃いので、ソテーは薄めの味付けにしています

【メニュー】

こめこパン　ぎゅうにゅう　にっこりなしジャム　ミートソーススパゲティ　フレンチサラダ

 にっこり梨は、栃木県オリジナル品種です。じゅわっと広がる上品な甘さと、やさしい香りが特徴です。とにかく大きくて味が濃く、みずみずしい梨です

栃木県の梨全体の生産量は、全国３位！！（2022年農林水産省調べ）素晴らしいですね。

地元特産の美味しい梨のジャムをいただいて、子どもたちの顔も゛にっこり”でした　

【メニュー】

ごはん　ぎゅうにゅう　ぶたにくのしょうがやき　いそかあえ　あさりのみそしる

今日は、海苔とアサリで、海産風味を堪能しました。

配膳中、大食缶の底の方にアサリがたまっていて、「先生、アサリをちゃんと入れてください。」と催促されてしまいました

とてもおいしい給食でした。今週もありがとうございました

【メニュー】

　背割りコッペパン　牛乳　焼きそば　揚げ餃子　大根と茎わかめのサラダ

今日の焼きそばは、コッペパンにはさんで「焼きそばパン」として食べることができました

給食の一度に大量に作る焼きそばは、野菜のうま味やソースのコクが麺とからみあってとてもおいしいです

大根と茎わかめのサラダは、リクエスト献立等にも常連の人気メニューです

茎わかめのコリコリした食感が楽しいサラダです　

【メニュー】

ごはん　牛乳　ドライカレー　角切り野菜スープ　フルーツポンチ

今日は野菜たっぷりのドライカレーです。みじん切りにした野菜とお肉がカレー粉と合わさり、食べやすい味つけに仕上がっていました

角切り野菜スープは、野菜の大きさを同じくらいの角切りにしてあります。

今日は気温がガクッと下がったため、温かいスープで元気をチャージしました。

フルーツポンチは、カラフルな４種類のゼリーと桃とみかんが入っています

甘くておいしいフルーツポンチは子供たちにも大人気で、おかわりに大行列ができていました

【メニュー】

ごはん　牛乳　鶏肉と玉ねぎの甘辛煮　小松菜とかまぼこのスープ　目の愛護デーゼリー

今日は10月10日の目の愛護デーにあわせた献立です

目の健康に役立つ栄養素が豊富な食材を使用したメニューを提供しています

鶏肉のレバーや、人参、小松菜などは、ビタミンAが豊富です

ビタミンAには目や皮膚の粘膜を健康に保ち、ドライアイなどを防ぐ働きがあります。

また、目の健康愛護デーゼリーのブルーベリーには、目の疲労回復に役立つ、アントシアンが豊富に含まれています

食事からも目の健康を意識してみてくださいね

【メニュー】

ごはん　牛乳　あじの塩焼き　秋野菜の煮物　厚揚げと大根の味噌汁

今日は一足早い、十三夜献立です

十三夜は、秋の収穫に感謝しながら、お月見をする日です

秋野菜の煮物は、秋をイメージして、根菜や栗を使用しています。

栗の甘みがアクセントになっていて、味が染みた煮物はとてもおいしかったです

厚揚げは一口サイズのサイコロ状で、豆腐のような感覚です。子どもたちも食べやすいと思いました

【メニュー】

ごはん　牛乳　セルフお魚丼の具　大豆サラダ　いなか汁

今日のいなか汁は、野菜たっぷりで温かくだしがきいていました

豆サラダは、ノンエッグマヨネーズベースのドレッシングで、大豆が苦手な子どもたちも食べやすい味つけでした

大豆は「畑の肉」といわれるほど、栄養価が豊富な食材です。

食感などが少し苦手な人もいるようなので、給食では食べやすい味付けや調理法で提供していきたいと思います

今週もおいしい給食をありがとうございました

【メニュー】

ココア揚げパン　牛乳　チキンビーンズ　海藻サラダ　ヨーグルト

今日は人気メニューのココア揚げです

ほろ苦くて甘いココアパウダーのまぶしてある揚げパンは、いくらでも食べられそうでした(ココアで口の周りが黒くなる子がいっぱい！！鏡を見ながら、おひげに大笑いでした)

チキンビーンズは、トマトの酸味とうま味で野菜をおいしく食べることができました。野菜の大きさがそろっているのも食べやすいポイントです

【メニュー】

ごはん　牛乳　鶏肉と大豆の味噌がらめ　やみつききゅうり　すまし汁

今日は、新メニューの揚げた鶏肉を大豆に入った味噌ソースで和えた味噌がらめです。

鶏肉と大豆で体のもとになるたんぱく質をしっかりとることができます

味噌のコクを感じる甘めの味付けで、とてもおいしかったです

やみつききゅうりは中華味のもとをベースにクセになる味付けで、名前のとおりやみつきでした

今日は演劇鑑賞会で、充実した午前中を過ごせたと思います。

給食をしっかり食べて午後も元気にがんばりましょう

【メニュー】

減量ミルクパン　牛乳　きのこうどん　竹輪の磯辺揚げ　ほうれん草の醤油和え

今日は10月最初の給食です

きのこうどんには、しいたけ、しめじ、まいたけの3種類のきのこが入っています。

まいたけは、天然のものを見つけるのが難しいきのことされていて、昔見つけた人が舞い上がって喜んでいたことから、「舞茸」という名前がついたといわれています。ほかにも見た目が舞をまっているように見える、蝶の舞う姿に似ているからなどいろいろな説があるそうです

食べ物や料理の名前の由来を調べてみるのも面白いかもしれませんね

給食だより　10月号を掲載しました。

下記↓よりご覧ください

R6.10給食だより.docx

【メニュー】

ごはん　牛乳　セルフお魚丼の具　鶏肉の照焼き　いなか汁

今日はツナとしらたきを炒めてつくった人気メニューのお魚丼の具です

醤油と砂糖だけのシンプルな味付けで、ごはんが進むおかずです

いなか汁は具だくさんで食べ応えがありました。

それぞれの具材は、こんにゃくの切り方や野菜の薄さなど、子どもたちが安全に食べやすいように考えて、調理員さんが手作業で切ってくれています

【メニュー】

ごはん　ぎゅうにゅう（牛乳）　ユウリンチー（油淋鶏）　ナムル　ワンタンスープ

（給食の写真を撮り忘れてしまったので、参考写真を載せます。見た目はこんな感じでした。）

 油淋鶏は、ゆでた鶏肉に刻んだ長ネギと醬油ベースのタレをかけた中華料理です。日本では、ゆでた鶏肉ではなく、揚げた衣付きの鶏肉（唐揚げ風）を使います。ネギや醤油の香ばしさと酸味が、揚げ鶏をさっぱりとさせていました

今週も、おいしい給食をありがとうございました。

【メニュー】

丸パンスライス　牛乳　ハンバーグケチャップソースがけ　ゆで野菜サラダ　カレースープ　ヨーグルト

今日は、ハンバーグとお好みで野菜を挟んで食べるハンバーガーの日でした

子どもたちも食べやすいケチャップソースがパンにしみ込んで、とてもおいしかったです

カレースープは、スパイシーなカレー粉の風味で全体の味を引き締めていました。