カテゴリ:給食担当より

【メニュー】

ごはん　牛乳　さばのスタミナ焼き　昆布漬け　くずし豆腐のかきたま汁

今日は、ピリッと辛いサバのスタミナ焼きでした

骨が少しあるので、子ども達はよく噛んで確認しながら食べていました

昆布漬けは、あっさりした味付けながら昆布のうま味を感じておいしかったです

かきたま汁の豆腐は、包丁で切るのではなく、手で崩して入れています。

断面が不規則になることで、味がしみ込みやすくなっています

【メニュー】

ごはん　牛乳　豚肉とさつまいものかりん揚げ　からし和え　厚揚げの味噌汁

今日は、甘じょっぱいタレとカリッと揚げた豚肉とさつまいもが絡んだかりん揚げです。さつまいもを食べて一足はやい秋を感じてみてください

からし和えは、からしの量を調節することで、子どもたちが食べやすいようにしています

厚揚げの味噌汁は、一口サイズのかわいい厚揚げが入っています

しっかり食べて元気に過ごしましょう

【メニュー】

ごはん　牛乳　チキンアドボ　春雨スープ　パイナップルゼリー

今日は、フィリピンの料理「チキンアドボ」です。黒糖とお酢で甘酸っぱく　煮た鶏肉の煮物です。白いご飯との相性も抜群です

お酢のさわやかな酸味でいくらでも食べられそうでした

春雨スープは、野菜をさっぱりと食べることができました

今週もまだまだ暑い日が続きそうです。しっかり食べて元気に過ごしましょう

【メニュー】

ごはん　牛乳　麻婆豆腐　揚げ餃子　中華和え

今日は中華風の献立です

麻婆豆腐は、みじん切りにされた野菜がたっぷり入っています。

味付けにケチャップを入れることで、子ども達が食べやすい味になっています

揚げ餃子は、カリッと揚がっていて食べ応えがありました

今週もおいしい給食をありがとうございました

【メニュー】

減量コッペパン　栃木市産巨峰のジャム　牛乳　鶏肉のハーブ焼き　トマトとなすのスパゲティ　キャベツときゅうりのサラダ

今日は新学期初めてのとち介ランチです

巨峰ジャムの巨峰は栃木市で生産されたぶどうを使用しています

芳醇なぶどうの香りの甘酸っぱいジャムはパンとの相性ばつぐんです

スパゲティのトマトとなすは、地元のものを使用しています

炒める時に使用したにんにくは、都賀ニンニクです

サラダのきゅうりも道の駅さんから納品して頂いた、地元のものです

新鮮でおいしい地元の食材を味わって食べましょう

【メニュー】

ごはん　牛乳　ガパオライスの具　春雨サラダ　タイ風大根スープ

今日はタイをイメージした献立です

ガパオライスは、バジルの風味が効いた料理で、ナンプラーという魚を発酵して作った魚醤を使用しています

タイ風大根スープは、本場では、パクチーやレモングラスを入れてつくることも多いそうです。給食では、香りの強いものは抜いて児童生徒が食べやすいようにアレンジしています

エスニックな雰囲気を楽しんでもらえればと思います

【メニュー】

背割りコッペパン　牛乳　ツナサンドの具　大学芋　アルファベットスープ

今日は、夏休み明け新学期最初の給食です

パンに挟んでおいしく食べやすいツナサンドと、甘じょっぱいタレがからんだほくほくのサツマイモの大学芋、アルファベット型のマカロニが楽しいアルファベットスープが提供されました

夏休み明けですが、みんなしっかり食べていました

しっかり食べてよく遊んで元気に新学期を過ごしてほしいと思います

【メニュー】

丸パンスライス　牛乳　コロッケ　キャベツとウインナーのソテー　豆腐とえのきのスープ

今日は、１学期最後の給食です

丸パンスライスに、コロッケとお好みでソテーを挟んで食べるコロッケサンドでした

コロッケはサクサクほくほくで、ソースと合わさってとてもおいしかったです

豆腐とえのきのスープは、野菜がたくさん入っていて、やさしい味で飲みやすかったです　

調理員さんはじめ、関係者の皆様、１学期の間、安心安全な提供をありがとうございました

夏休み明けの給食もよろしくお願いいたします

【メニュー】

ごはん　牛乳　夏野菜カレー　ほうれん草とコーンのソテー　冷凍みかん

今日は旬の夏野菜をたっぷり使った夏野菜カレーです

かぼちゃ、ピーマン、トマト、なすなどカラフルでおいしい夏野菜を定番のカレーとあわせました

野菜が苦手な人でも野菜をおいしく食べることができそうなメニューでした

冷凍みかんは、ひんやりとしていて半解凍のみかんはまるでシャーベットのようでした

(西方小では、冷凍みかんを提供すると気温が下がるというジンクスがありますが、今日はどうだったでしょうか……)

【メニュー】

コッペパン　チョコレートクリーム　牛乳　鶏肉のハーブ焼き　大根と茎わかめのサラダ　ミネストローネ

今日は甘くておいしいチョコレートクリームが提供されました

皆、パンにたっぷりチョコクリームを塗って食べていました

鶏肉のハーブ焼きは、下味にバジルを加えています。バジルの風味が食欲をそそる大人っぽい料理でした

大根と茎わかめのサラダは、毎年リクエスト献立常連の人気メニューです

こりこりとした茎わかめの食感が楽しいサラダです　

【メニュー】

ごはん　牛乳　鶏肉のから揚げ　ポン酢和え　いなか汁

今日は、定番の人気メニューから揚げです

カリッと揚がったお肉はしっかり下味がついていて、ジューシーでとてもおいしいです

ポン酢和えは、メインの料理とは対照的にポン酢の酸味でさっぱりした料理でした

お酢には、疲労回復の効果や、夏バテ防止の効果があるそうです

1学期最後の給食がある週です。しっかり食べて元気に夏をのりきりましょう

【メニュー】

ごはん　牛乳　麻婆豆腐　焼き餃子　ナムル

今日は、中華風の献立でした

麻婆豆腐は、市販の素などを使わず、調理場で味をつけています

ピリッと辛い味つけのスタミナ料理です

ナムルは、お酢が効いていてさっぱりとしていました。

今日は少し涼しいので、少し辛い中華料理がぴったりでした

【メニュー】

減量背割りコッペパン　牛乳　お魚ドッグの具　冷やしうどん(小袋めんつゆ付き)　ほうれん草のソテー

お魚ドッグの具は、魚肉ソーセージを揚げたものです

背割りコッペパンに挟んで、お魚ドッグとしていただきました

冷やしうどんは、食缶に氷を入れて温度が上がりにくいように工夫しています。

つるんと冷たいうどんは、蒸し暑い季節にぴったりのメニューです

【メニュー】

ごはん　牛乳　豚肉とたまねぎの甘辛煮　磯香和え　じゃがいもの味噌汁　とち介いちごゼリー

今日は栃木市の食材をたくさん使った「とち介ランチ」です

甘辛煮の豚肉は栃木農業高校さんで育てられた豚のお肉を使用しています

ピーマンも道の駅さんから購入した地元のものを使用しています。

味噌汁のじゃがいもも栃木農業高校さんで作られたものを使用しました

とち介いちごゼリーは、栃木市産のとちあいかを使用したゼリーです

地元の安全で新鮮な食材を食べられるのはうれしいですね

【メニュー】

ごはん　牛乳　ドライカレー　ブロッコリーサラダ　ジュリエンヌスープ

今日は、暑さを吹き飛ばすようなスパイシーなドライカレーです

みじん切りにした野菜とひき肉をカレー粉などで味つけています

野菜のみじん切りは、調理員さんが全て手作業で行ってくれています

ジュリエンヌスープは、細切りに野菜スープのことで、コンソメの風味で食べやすい優しい味わいでした

【メニュー】

ごはん　牛乳　ちくわの磯辺揚げ　小松菜の梅和え　七夕そうめん汁　七夕ゼリー

今日は7月7日の七夕にあわせた七夕献立です

梅和えはねり梅の酸味がさっぱりしていて暑い日でも食べやすい副菜でした。

七夕そうめん汁は、そうめんで七夕の天の川をイメージした汁物です

にんじんが短冊型に切ってあったり、オクラが入っていたりと見た目も楽しいです。

なるとは、うずまきの部分が星の形になった七夕バージョンのものです

七夕ゼリーは星をイメージしたかわいらしいゼリーです

給食でも季節の行事を楽しみましょう 

【メニュー】

ごはん　牛乳　モロの竜田揚げ　切干大根の甘酢和え　豆腐とわかめの味噌汁　ラムネゼリー　

今日は、栃木県ではおなじみの食材モロ(ねずみザメ)を使用した竜田揚げです

モロの身はあっさりしていますが、食べ応えがあります

切干大根の甘酢和えは、ほどよい酸味と、切干大根の食感でおいしく食べることができる副菜でした

ラムネゼリーは、きれいな水色をしていて、夏を先取りしたような気分になりました

【メニュー】

シュガートースト　牛乳　ポークビーンズ　こんにゃくサラダ　マスカットゼリー

今日は、甘くておいしいシュガートーストでした

乳不使用のマーガリンをかるく溶かして、グラニュー糖を混ぜたものを

厚切りの食パンに塗って焼き上げています

ポークビーンズは、豚肉や野菜をトマトベースの味つけで煮た料理です

こんにゃくサラダはイタリアンドレッシングで大人っぽい味でした　

【メニュー】

ごはん　牛乳　じゃがいものそぼろ煮　冷奴　小袋だし醤油　冬瓜入りかきたま汁

じゃがいものそぼろ煮は、味がしみていてごはんと一緒に食べるととてもおいしかったです

冷奴は、醤油をかけなくてもほんのり甘くておいしいお豆腐でした。醤油をかけると、大豆の甘みがさらに引き立ち、さらっと食べることができました。ひんやり冷たい豆腐が暑い時期にありがたかったです

冬瓜入りかきたま汁は、夏野菜の冬瓜が入っています。

冬瓜は、成分のほとんどが水分で構成された野菜で、体の余分な水分を出すカリウムが豊富に含まれています

【メニュー】

減量黒糖コッペパン　牛乳　なすとトマトのスパゲティ　フレンチサラダ　アセロラゼリー

今日は地元のトマトを使ったなすとトマトのスパゲティです

生のトマトを湯剥きして使っているため、フレッシュな味を感じることができました

なすも先に多めの油で揚げ炒めにしてから使用しています

手間をかけてる分、食べやすくてとてもおいしかったです

フレンチサラダは、塩とコショウを控えめに、酸味をきかせています。

暑い時期にさっぱりと食べることができました

【メニュー】

ごはん　牛乳　麻婆豆腐　春巻き　やみつきもやし

今日は中華風の献立です

甘めの味つけの麻婆豆腐は、食べやすいのに適度なピリ辛さを感じて、

幅広い年齢が食べやすい味つけでした

春巻きは、少し時間がたっても皮が柔らかくならずで、「パリパリですっごくおいしい！」

と喜んでいる児童もいました

もやしは、くせになるような味つけで、名前のとおりやみつきになりそうでした

【メニュー】

ごはん　牛乳　鶏肉のスタミナ焼き　きんぴら　どさんこ汁

今日は暑い季節にぴったりの、スタミナ焼きです

一味唐辛子やにんにくがはいってピリッとした味わいでごはんによく合います

きんぴらはさつま揚げが入っていて、根菜をしっかり食べることができるおかずです

どさんこ汁のどさんことは、もともとは、北海道生まれの人や北海道産の馬のことを指す言葉だそうです。

そんな北海道でよくとれる食材、じゃがいもやとうもろこしなどが入った具だくさんな味噌汁です。

今週もおいしい給食をありがとうございました

【メニュー】

コッペパン　いちごミックスジャム　牛乳　鶏肉のピザソース焼き　ブロッコリーサラダ　じゃがいものスープ煮

今日は、鶏肉に玉ねぎを入れたピザソースをかけて焼き上げた、ピザソース焼きです

バジルやオレガノなどのハーブの風味が香るソースは鶏肉と相性抜群です

じゃがいものスープ煮は、コンソメ味のスープ風の煮物です

少し甘めの味つけなので、子ども達が野菜を食べやすくなっています

しっかり食べて元気に過ごしましょう

【メニュー】

ごはん　牛乳　セルフビビンバの具　中華和え　ワンタンスープ

今日はじめじめした気分を吹き飛ばせるように、スタミナのつく自分でつくるビビンバです

にんにく、生姜、ピリ辛の豆板醬をきかせた料理です

甘酸っぱい中華和えと一緒にごはんにかけて食べると絶品です

ワンタンスープは、ツルツルとしたワンタンがおいしいスープでした

【メニュー】

ごはん　ぎゅうにゅう　チキンカレー　やさいとウインナーのいため　いちごゼリー　

夏は、「食欲がわかない」という方も多いと思います。また、冷房の効いた屋内と暑い外との温度差によって、体調不調を起こしやすい時でもあります。

そして、夏に食べたくなるのが「カレー」です。

「カレー」は、「漢方薬」がふんだんに入ってた究極の健康食だそうです。

ペッパー、クローブ、シナモン、ナツメグ、ターメリック（ウコン）・・・

これらのスパイスは、日本では薬として使われていました

体の冷えを改善し、新陳代謝をあげ、免疫力を高めてくれる万能なスパイスです。

「カレー」を食生活に上手に取り入れて、夏バテを予防し、暑い夏を乗り切りましょう

【メニュー】

ごはん　牛乳　セルフお魚丼の具　煮びたし　豚汁

今日は定番メニューのお魚丼です

醤油と砂糖のシンプルな味付けがツナのうまみを引き立てて、白いご飯と相性抜群の料理です。

豚汁は具だくさんで、食べ応えがありました

暑くてじめじめした季節は、ついつい冷たいものばかり選びがちですが、温かい汁物で胃腸への負担を少なくして、夏まで元気に過ごしましょう　

【メニュー】

ごはん　牛乳　豚肉の新生姜焼き　小松菜ともやしのナムル　トマトと卵のスープ

今日は、地元メーカーの看板商品「岩下の新生姜」と、栃木市産の豚肉を使用した生姜焼きです

生姜を漬けている汁も炒める時に使用しているので、普通の生姜焼きより、生姜の風味を強く感じることができます。生姜には食欲増進の効果もあるそうです

しっかり食べて夏バテを防ぎましょう

スープのトマトも地元のものを使用しています

トマトの酸味を卵がまろやかにしてくれて、飲みやすいスープでした

今週も美味しい給食をありがとうございました。　

【メニュー】

減量コッペパン　牛乳　ペンネボロネーゼ　チキンナゲット　千切り野菜のキャベツ

米粉パンはもっちもちで、ほんのり甘くとてもおいしかったです。

サラダは、地元のキャベツときゅうりをたっぷり使ったみずみずしいサラダでした

少しお酢がきいているので、暑くて疲れやすい時期にうれしい味でした

ペンネのボロネーゼは、野菜が細かく切ってあり、お肉と一緒になっているので、苦手な人も食べやすい料理でした

少しずつ食べる量が増えてきた１年生も、野菜をもりもり食べていましたよ

【メニュー】

ごはん　牛乳　鶏肉とじゃがいもの味噌がらめ　即席漬け　かみなり汁

今日は、塩味で下味をつけたそのままでもおいしい揚げた鶏肉と、ホクホクに揚がったじゃがいもを、甘じょっぱい味噌だれで和えた、味噌がらめです

じゃがいもは、栃木農業高校の生徒さんが栽培したものを使用しています

味噌味で、白いごはんと相性ばつぐんのおかずでした

即席漬けのキャベツときゅうりは道の駅にしかた様に納品して頂いた、地元のものを使用しています。シャキシャキに茹でられた野菜がほのかな塩気でいくらでも食べられそうでした

かみなり汁は、きざみのりをかけていただきました。のりをかけることで、ほんのり礒の香がして、味に深みが出ておいしかったです

【メニュー】

はちみつパン　とりにくのあおのりパンこやき　イタリアンサラダ　アルファベットスープ

ほんのりはちみつの甘さが感じられる柔らかいパンでした。

大きくてもしっとりしているので食べやすかったですよ

イタリアンサラダとアルファベットマカロニ入りのスープが、ちょっとおしゃれでした

【メニュー】

ごはん　牛乳　モロのケチャップソース　かんぴょう入りサラダ　ゆば入りすまし汁　栃木県民の日ゼリー

今日は15日が休日だったため、１日遅れの「県民の日献立」です

魚とは違い、腐りにいという特徴があるモロ(ネズミザメ)は、海のない栃木県で昔から貴重なたんぱく源として食べられていたそうです

かんぴょう入りサラダには、栃木県の特産品であるかんぴょうが入っています

すまし汁には、日光などでよく作られてるゆばが入っています

栃木県民の日ゼリーは、栃木県産のいちごをつかった昔からある定番のゼリーです

おいしいものがたくさんある栃木県の魅力を献立からも感じてもらえるとうれしいです

【メニュー】

ごはん　牛乳　鶏そぼろごはんの具　ミンチカツ　具だくさん味噌汁

今日は、油揚げやしらたき、グリンピースなどが入った鶏そぼろごはんの具でした。味がしっかり染みていて白いご飯とよく合いました

ミンチカツはサクサクに揚がっていて、揚げたてのようでした

具だくさん味噌汁には、野菜がたっぷり入っていて、色どりもよかったです

今週もおいしい給食をありがとうございました

【メニュー】

ごはん　牛乳　ハンバーグきのこソースがけ　醤油和え　中華スープ

今日はしめじとえのきを使ったきのこソースがかかったハンバーグです

ハンバーグのソースにすることで、きのこを食べやすくしています

食物繊維などの栄養が豊富なきのこをしっかり食べましょう

醤油和えは醤油とごま油で野菜を和えたシンプルな味付けです。

ごま油の風味が食欲をそそる料理でした

【メニュー】

ごはん　牛乳　豚肉とごぼうのかりん揚げ　キムチ和え　むらくも汁

今日は、ごぼうを食べやすく多めの油で炒めて、揚げた豚肉と甘じょっぱいタレで和えたかりん揚げです

見た目の色がかりんの木に似ているからや、細長く切って揚げた具材の見た目がかりんとうに似ているから・・など名前の由来がいろいろある料理です

ちょうど今週は歯と口の健康週間だったので、よく噛んで食べる料理でした

キムチ和えは、子どもたちにも食べやすいピリ辛の味つけでした

湿気の多い季節になりましたが、給食をしっかり食べて元気に過ごしましょう

【メニュー】

ごはん　牛乳　鶏肉のてり焼き　大豆とひじきの炒め煮　けんちん汁

今日は和風の献立でした

鶏肉のてり焼きは、しっかり味がしみ込んでいて、白いごはんと一緒に食べるととてもおいしかったです

大豆とひじきの炒め煮のひじきには、カルシウムや食物繊維など不足しがちな栄養素がたくさん含まれています

けんちん汁は、豆腐やしめじ、にんじん、大根、ほうれん草と具だくさんで　食べ応えがある汁物でした。火が通っていると野菜が食べやすくなりますね

【メニュー】

ごはん　牛乳　セルフ鶏ごぼうごはんの具　かつおカツ　かきたま汁

今日は、歯と口の健康週間にあわせて、噛み応えのあるごぼうをメインにした鶏ごぼうごはんの具です

よく噛むと、食べすぎ防止や、集中力アップなど体にとってよいことがたくさんあります

かきたま汁は、にんじんや玉ねぎ、ほうれん草など野菜がたっぷりと入っていて、かつおだしのやさしい味わいでおいしく食べることができました

今週も美味しい給食をありがとうございました

今年は、例年になく職員室前にモンシロチョウが飛んでいます。

３年生が、理科の授業で、モンシロチョウの卵をたくさん持ってきて育てた成果かもしれません。

かわいい羽をひらひらさせている姿に癒やされています

ビオトープ池にも、昨年よりもたくさんのハスの花が顔を出していました。

水生植物も生き生きと育っていて、水辺の生き物にとっても良い環境になっています

ガマの穂も大きくなってきましたよ。

ガマの花粉は、蒲黄（ほおう）と呼ばれていて、薬用になるそうです。

昔話「いなばの白ウサギ」で、毛をむしられたウサギに大国主命（おおくにぬしのみこと）が蒲黄をとって敷き散らし、その上に転がるように教えたとか

「蒲の穂」は、「かまぼこ（蒲鉾）」の語源となっていることにも驚きです。

また、布団も本来は「蒲団」と書いて、柔らかいガマの葉を使って丸く編んで平らな座布団を作っていたそうです調べると面白いですね

【メニュー】

ココア揚げパン　牛乳　チキンビーンズ　フレンチサラダ

今日は人気メニューの「ココア揚げパン」です

調理場で揚げたコッペパンに、ほろ苦いココアとグラニュー糖をまぶしました

チキンビーンズのトマトは、栃木市のトマト部会様から無償で頂いた、栃木市産のトマトを使用しています栄養たっぷりのトマトを皮ごと角切りにして　煮込んでいます。

フレンチサラダはさっぱりとしていました

また、チキンビーンズの玉ねぎとサラダのキャベツは栃木農業高校の生徒さんが育てたものを使用しました 

【メニュー】

ごはん　牛乳　スタミナそぼろ丼の具　野菜の甘酢和え　たまねぎとじゃがいもの味噌汁

今日は、ニラがたっぷり入ったスタミナそぼろ丼です

気温が上がってきて、湿度も高くなる時期です。しっかりスタミナをつけて毎日元気に過ごせるとよいですね

また、今日の味噌汁のたまねぎは、栃木農業高校の生徒さんが育てたたまねぎを使用しています。

みずみずしいのに、形はしっかり食感も楽しめるおいしいたまねぎでした

【メニュー】

ごはん　牛乳　チキンカレー　ポパイソテー　マスカットゼリー

今日は人気メニューの「チキンカレー」です

カレーの日はごはんをたくさんおかわりしている姿が見られます

マスカットゼリーは、さわやかなぶどうの風味がおいしいゼリーでした

しっかり食べて、運動会にむけて元気を養いましょう

【メニュー】

減量アップルパン　牛乳　焼きそば　揚げ餃子　野菜のごま油炒め

今日は具材とソースが麺に絡んでおいしい焼きそばです

麺は、少し細目の麺を使っています

揚げ餃子は、表面がきれいなきつね色にカラッと揚がっていました

ごま油炒めは、いつものナムル風の味つけです。

炒めてあることで、ごま油がいつもよりなじんでいて、野菜が食べやすかったです

【メニュー】

ごはん　牛乳　お魚丼の具　じゃがいもと油揚げの味噌汁　アセロラゼリー

今日は人気メニューの「お魚丼の具」でした

醤油と砂糖だけのシンプルな味付けながら、ツナのうま味でおいしく食べることができました

じゃがいもと油揚げの味噌汁は、具だくさんで野菜をたくさん食べることができます

運動会の予行の後ということもあり、みんなもりもり食べていました

しっかり食べて元気に本番を迎えられるといいですね

【メニュー】

ごはん　牛乳　セルフジャンバラヤの具　フレンチポテト　角切り野菜スープ

今日は、新メニューの「ジャンバラヤの具」です

ジャンバラヤとは、アメリカのルイジアナ州でよくつくられる炊き込みご飯風の料理です。パエリアがもとになってつくられたといわれています

ケイジャンスパイスなどの香辛料でピリ辛に味つけします

給食では小学生でも食べやすいように辛さ控えめのチリパウダーを使用しました

ごはんにかけて食べると、チリパウダー独特の風味が口に広がり、とてもおいしかったです

　【メニュー】

ごはん　牛乳　鶏肉のてり焼き　もやしと小松菜の煮びたし　味噌けんちん汁

今日は調理場で下味をつけて焼きあげた鶏肉のてり焼きです

しっかりと味がしみ込んでいてシンプルながら食べ応えのあるメニューです

味噌けんちん汁は、味噌とお醤油の二つで味をつけてあります。

具だくさんで安定のおいしさでした

【メニュー】

ごはん　牛乳　豚肉のスタミナ炒め　中華風野菜スープ　いちごゼリー

今日は、じめじめを吹き飛ばせるような生姜とにんにくの効いたスタミナ炒めです

にらは、「道の駅にしかた」さんから購入した地元のにらです

豚肉は栃木市産の豚肉を使用しています。

生産者の方に感謝していただきました

中華風スープは具だくさんで、食べ応えのあるスープです

いちごゼリーは、きれいな透明感のある赤色で、見た目も楽しいデザートでした

今週も美味しくいただきました。

運動会に向けて、スタミナもバッチリです

【メニュー】

丸パンスライス　牛乳　白身魚のフライ　千切りキャベツのソテー　ミネストローネ

今日は、自分でパンにフライを挟んで食べるバーガーです

サクサクに揚がったフライとキャベツのソテーは、パンと相性ばっちりでした

ミネストローネはセロリを少し入れることで、風味を豊かにしています

セロリが苦手でも食べやすいメニューでした

【メニュー】

ごはん　牛乳　焼き鳥風煮　じゃがいもの味噌汁

今日は、カラッと揚げた鶏肉とレバーの竜田を使用した人気メニュー焼き鳥風煮ですレバー独特の臭みが軽減されているので、普段レバーが苦手という人も食べやすいと評判のメニューです

運動会が近づいています。鉄分豊富なレバーをしっかり食べましょう

【メニュー】

黒糖コッペパン　牛乳　鶏肉のハニーマスタード焼き　切り干しナポリタン　とうもろこしと卵のスープ

今日は新メニューの「切り干しナポリタン」です

切り干し大根を炒めて、ナポリタン風の味つけに仕上げました

ハニーマスタード焼きは、マスタードとはちみつを混ぜたものに鶏肉を漬け込んでいます

はちみつには、たんぱく質を柔らかくする効果があり、下味などに使うと、お肉を柔らかくしてくれます

【メニュー】

ごはん　牛乳　あじの塩焼き　五目ごはんの具　もずくスープ

　今日のスープに入っているもずくは、細長い海藻の一種で、独特のぬめりがあります。

　カルシウムなどのミネラルや、おなかの調子を整える食物繊維などが豊富に含まれてい　

　ます沖縄での養殖が盛んな海藻です。

　今日は、そんなもずくを食べやすいスープにしてみました。

　つるつるとした新食感は、初めて食べる人は驚くかもしれませんね

【メニュー】

ごはん　牛乳　厚揚げのマーボー炒め　ポークシュウマイ　はるさめスープ

今日は中華風の献立でした。豆腐の代わりに厚揚げを使用しています

ピリッと辛い味付けで食べやすい炒めものでした

はるさめスープはつるつるとした春雨が入っています。

野菜もたっぷり入っていて、おいしいスープでした

今週もおいしい給食をありがとうございました。