カテゴリ:給食担当より

【メニュー】

ごはん　牛乳　お魚丼の具　ブロッコリーの醤油和え　きりたんぽ汁

今日の給食の「きりたんぽ汁」は、秋田県の郷土料理の「きりたんぽ鍋」をイメージしています

昔、山で仕事をしていた人が、残ったごはんを棒に刺して焼いたことが、　きりたんぽの始まりと言われているそうです

お餅やうどんなどとは、また違った食感が味わえました

だしの効いた汁をよく吸ったきりたんぽを、根菜と一緒においしくいただきました

今週も温かい給食がとても美味しかったです。ありがとうございました。

【メニュー】

減量コッペパン　牛乳　にっこり梨のジャム　豆腐ナゲット　焼きそば　ゆで野菜サラダ

今日は、ひさしぶりの焼きそばでした

焼きそばは大人気で、おかわりの列にたくさん子ども達が並んでいました

豆腐ナゲットは、豆腐と野菜、魚のすり身をナゲットにしたものです。豆腐のふわっとした食感で、とても食べやすかったです

梨ジャムは、岩舟町でとれたにっこり梨を使用した、やさしい甘さのジャムです。

野菜をたくさん食べられる献立でした

【メニュー】

ごはん　牛乳　シシャモフライ　レモン和え　具だくさん味噌汁

シシャモフライのシシャモには、血液をサラサラにするEPAや、脳を活性化させるようなDHAという栄養素が豊富に含まれています

また、骨や歯を丈夫にするカルシウムもたっぷりです

レモン和えは、醤油とお酢、レモン果汁を合わせた手作りのドレッシングで和えています。さやかな酸味で野菜が食べやすかったです

【メニュー】

背割りコッペパン　牛乳　フルーツクリームサンドの具　

小松菜とかまぼこのソテー　角切り野菜スープ

今日は久しぶりのフルーツクリームサンドです

背割りコッペパンに、クリームを挟んでいただきました

甘くておいしいフルーツクリームは大人気で、おかわり争奪戦でした

野菜たっぷりの温かいスープは、寒い季節にぴったりで嬉しかったです

【メニュー】

ごはん　牛乳　中華丼の具　春巻き　ナムル

今日は中華風の献立でした

中華丼の具は、トロッとした餡に野菜や豚肉が絡んでいて、ごはんがとても進みました

春巻きはパリパリに揚がっていて、おかわりじゃんけんで大人気でした

ナムルは酢がほんのり効いていて、口の中をさっぱりさせてくれました

【メニュー】

ごはん　牛乳　納豆　お麩入り肉じゃが　豆腐とわかめのすまし汁

今日の給食の肉じゃがには、お麩が入っていました。お肉の代わりにお麩を使った「お麩じゃが」をアレンジしたものです

お麩は、小麦粉のたんぱく質で作られた食材です。

お肉の代わりのたんぱく源として、昔から精進料理などにも使われてきた食材です。

納豆と肉じゃがで、ごはんが進む献立でした

今週も温かくおいしい給食をありがとうございました

【メニュー】

ココア揚げパン　牛乳　ポークビーンズ　大根と茎わかめのサラダ　

今日は久しぶりのココア揚げパンでした

外はサクッと中はふわふわのパンに、甘いココアパウダーがまぶしてあり、いくらでも食べられそうでした

ポークビーンズは、トマトの酸味と甘みのバランスが絶妙で、野菜をおいしく食べることができました。

サラダは青じそドレッシングでさっぱりといただくことができました

【メニュー】

ごはん　牛乳　セルフお魚丼の具　キャベツの和風サラダ　ミニほうとう

今日の給食の「ほうとう」は、山梨県の郷土料理です。

普通のうどんよりも平らに切った「ほうとうめん」を、かぼちゃやお肉などの具材と共に、味噌ベースの汁で煮こんだ料理です

代表的な具材のかぼちゃには、風邪予防や肌の調子を整えてくれる効果のあるビタミン類が豊富です

寒くなる季節に、温かい汁がうれしいですね

【メニュー】

ごはん　牛乳　鶏のから揚げ　大阪漬け　厚揚げとにらの味噌汁

今日は久しぶりのから揚げでした

パサつきがなく、外はカリッと、しっとりジューシーに揚がっていました

「大阪漬け」は、大阪市で食べられてきた浅漬けの一種で、大根やかぶを、葉っぱや茎と一緒に、塩や調味料で味つけしたものです。今回は、大根と大根の葉っぱで作りました

【メニュー】

栗ごはん　牛乳　白身魚の紅葉焼き　ほうれん草のおひたし　じゃがいもと油揚げの味噌汁　アセロラゼリー

今日の給食は、「西方小学校給食委員会リクエスト献立」です。

栗ごはんや紅葉焼きなど、秋らしい和風の献立を考えてくれました。

栗ごはんは、栗の優しい甘さと、醤油ベースのごはんの塩気がマッチしています

紅葉焼きは、白身魚のたらに、ノンエッグマヨネーズとすりおろした人参を和えたソースをかけて、焼き上げました。人参のオレンジ色でもみじが紅葉した様子をイメージしています

全体の栄養バランスも良く、とてもおいしかったです