カテゴリ:給食担当より

【メニュー】

オレンジパン　牛乳　タラフリット　ブロッコリーサラダ　ミネストローネ

今日はイタリアをイメージした献立でした

オレンジパンは、オレンジピール(オレンジの皮)が練り込まれたコッペパンです。

少しほろ苦いオレンジの皮の風味が広がる甘くておいしいパンでした

タラフリットは、タラの切り身に塩で下味をつけて、小麦粉とガーリックパウダーを合わせた粉をつけてカリッとあげました

外はサクサク中はふんわり柔らかで食べやすい揚げ物でした

身崩れしないよう、調理員さんが絶妙の揚げ加減で調理してくれています

フリットとはイタリア発祥の揚げ物のことです。

今回はみんなで食べられるように、卵は抜いてつくっています

（本場では衣にメレンゲを入れるつくるようです）

ミネストローネはトマトの酸味を感じる具だくさんなスープでした

大人っぽい味つけでしたが、たくさんおかわりしている児童の姿もみられました

【メニュー】

ごはん　牛乳　お魚丼の具　おひたし　豚汁

今日は定番の人気メニューお魚丼の具です

しらたきのつるんとした食感がアクセントになっています

おひたしは、味がしっかり目の味つけで、味がぼやけていなので、野菜が苦手な人でも食べやすいと思いました

豚汁は少し薄味で、まろやかな味わいでした。具だくさんでおかずにもなりそうな汁物でした

今週もおいしい給食をありがとうございます

三連休明けもよろしくお願いいたします。

【メニュー】

減量米粉パン　牛乳　きのこのうどん　野菜のかき揚げ　醤油和え

今日は、甘くてもちもちな米粉パンです

かき揚げは4種類の野菜が入っています。きのこうどんの汁に浸して食べるとしんなりとして食感がまた変わっておいしいです

きのこうどんは、まいたけ、しいたけ、しめじの３種類のきのこが入っています

きのこのうま味がたっぷりです

【メニュー】

ごはん　牛乳　さばのスタミナ焼き　昆布漬け　くずし豆腐のかきたま汁

今日は、ピリッと辛いサバのスタミナ焼きでした

骨が少しあるので、子ども達はよく噛んで確認しながら食べていました

昆布漬けは、あっさりした味付けながら昆布のうま味を感じておいしかったです

かきたま汁の豆腐は、包丁で切るのではなく、手で崩して入れています。

断面が不規則になることで、味がしみ込みやすくなっています

【メニュー】

ごはん　牛乳　豚肉とさつまいものかりん揚げ　からし和え　厚揚げの味噌汁

今日は、甘じょっぱいタレとカリッと揚げた豚肉とさつまいもが絡んだかりん揚げです。さつまいもを食べて一足はやい秋を感じてみてください

からし和えは、からしの量を調節することで、子どもたちが食べやすいようにしています

厚揚げの味噌汁は、一口サイズのかわいい厚揚げが入っています

しっかり食べて元気に過ごしましょう