カテゴリ:給食担当より

【メニュー】

ごはん　牛乳　セルフケチャップライスの具　ゆで野菜サラダ　洋風卵スープ　はちみつゆずぜりー

今週は給食週間にちなんだ献立を提供していきます

今日は、料理を洋風にそろえた献立です。

学校給食の洋風化は、昭和に進みました。それまで脱脂粉乳だった飲み物が、牛乳に変わったのもこの時期です

西洋の料理は、明治時代の文明開化とともに日本に伝わったとされています。

その後、日本人が食べやすいようアレンジされた西洋料理が「洋食」と　呼ばれるようになりました

今日のケチャップライスに使われているケチャップも、明治時代に伝わったと言われています。

当時はケチャップを使ったオムライスなどの料理がまだ家庭に普及していなかったこともあり、ケチャップが家庭で広く使われるようになったのは、昭和になってからだったそうです

 明日は和風でそろえた献立を提供します。楽しみにしていてくださいね　

【メニュー】

ごはん　牛乳　ねぎ塩豚丼の具　ほうれん草と白菜の醤油和え　大根と油揚げの味噌汁

今日のねぎ塩豚丼の具は、シンプルなとりがらベースの塩味で、ごはんがすすみました

ねぎには、食欲増進作用や、疲労回復効果がありますまた、緑色の部分にはビタミンが豊富です。

抗菌、殺菌効果や体を温めてくれる効果もある「ねぎ」を食べて、病気や寒さに負けない体をつくりましょう　

今週もおいしい給食をありがとうございました

【メニュー】

黒糖コッペパン　牛乳　鶏肉のレモンソース　キャベツともやしのサラダ　ジャーマンスープ

鶏肉のレモンソースは、鶏肉のから揚げに、甘めのレモンソースがかかったものです。

から揚げ系列のメニューは人気のため、おかわりじゃんけんが白熱していました

今日のジャーマンスープは、セロリの風味が香る優しい味わいのスープでした

サラダは、さっぱりとしたドレッシングとシャキシャキの野菜の相性が抜群でした。　

【メニュー】

ごはん　牛乳　麻婆春雨　ポークシュウマイ　中華風卵スープ

今日は麻婆豆腐ならぬ、麻婆春雨です

つるつるとした春雨とちょうど良い味付けの具材が合わさり、ごはんがすすみました

春雨は、緑豆やじゃがいも、さつまいもなどの、でんぷんからつくられています。

春雨は中国から伝わり、古くから食べられてきた食材です春雨という名前は、比較的最近つけられてものだそうです。

豆腐とはまた違った食感を楽しみましょう。

【メニュー】

減量はちみつパン　牛乳　きびなごのカリカリフライ　焼きそば　大根と茎わかめのサラダ

今日は人気メニューの焼きそばです。

焼きそばは、中国の麺料理がもとになっているといわれています

もともとは、中華麺に具材と餡をかけたものや、炒めたものだったそうです。

日本では、戦後にソースをかけてつくるソース焼きそばが生れ、広まりました。

日本には海外の料理をもとに、独自にアレンジされた料理がたくさんあります。

色々な料理のいいところを取り入れているのかもしれませんね

サラダは青じそドレッシングでさっぱりといただけました。

しっかり食べて元気に過ごしましょう