カテゴリ:給食担当より

【メニュー】

ごはん　牛乳　チキンカレー　ゆでとうもろこし　アセロラゼリー

今日は、ゆでとうもろこしが提供されます

調理員さんが、３校分120本のとうもろこしを丁寧に皮剥きしてから、手作業で切って　茹でてくれています

生のとうもろこしは固いので、しっかり力を入れて切らないといけないそうです

とうもろこしは、鮮度が落ちやすい野菜なので、すばやく処理することが、おいしさを保つコツです

【メニュー】

減量コッペパン　牛乳　栃木県産とちおとめジャム　モロの竜田揚げ　冷やしうどん(小袋めんつゆ付き)　小松菜とコーンのソテー

今日は栃木県ではおなじみのモロを使った、モロの竜田揚げが提供されています。

調理室で丁寧に下味をつけてカラッと揚げているので、臭みもなく食べやすくなっていますお肉と勘違いする子どももいました

うどんは、食缶に氷を入れた冷たいうどんです。

食缶に入った氷を見て、１年生が「宝石みたい！」と喜んでいました

つるっとしたうどんが、蒸し暑い季節にぴったりでした

【メニュー】

ごはん　牛乳　鶏飯　きざみのり(小袋)　まぐろカツ　和風サラダ

今日は、鹿児島県の郷土料理「鶏飯」が提供されました

鶏飯の汁に、ごはんを自分で入れて食べるスタイルでした

鶏飯は、もともとは炊き込みごはんのような料理でしたが、昭和のころに今のような形態の料理になっていったそうです

鶏がらベースの汁に、鶏肉や野菜、錦糸卵が入っています

１年教室では、担任の先生が、タブレットに繋いだテレビを使って鹿児島県の場所を紹介してくれました

「今までにない おいしさ！」と言って喜んでいたのは、5年生です

今週もおいしい給食をありがとうございました

【メニュー】

米粉パン　牛乳　ハンバーグケチャップソースがけ　ジャーマンポテトサラダ　冬瓜スープ　　今今日の給食には、冬瓜スープが提供されています

冬瓜は、成分のほとんどが水分で構成された野菜です。体の中の余分な塩分を体の外に排出する働きのあるカリウムが豊富に含まれています

さっぱりした味わいで、スープのうま味がしみ込んでいてとてもおいしかったです

味がたんぱくなので、スープ以外にもいろいろな料理に合いそうですね

【メニュー】

ごはん　牛乳　豚肉と玉ねぎの甘辛煮　ほうれん草のおひたし　じゃいもの味噌汁　とち介いちごゼリー

今日は、とち介ランチです

豚肉と玉ねぎの甘辛煮の豚肉は、下味をつけた豚肉を、片栗粉をつけて、くっつかないように丁寧にほぐしてから揚げています　

(豚肉は栃木市産の豚肉を使用しています)

とち介いちごゼリーは、栃木市産のいちごをつかったゼリーで、いちごのさわやかな酸味と甘みを感じられました