カテゴリ:給食担当より

【メニュー】

ごはん　牛乳　鮭の野菜あんかけ　やみつききゅうり　中華風スープ　マスカットゼリー

(写真なしですみません・・・）　

今日は、大きめの鮭の切り身を竜田揚げにして、上から野菜あんをかけました

野菜あんにすることで、苦手な人も野菜も食べやすくなります

やみつききゅうりは、名前の通りやみつきなるおいしさでした

マスカットゼリーは、ぷるんとしていて、口の中をさっぱりさせてくれました

【メニュー】

ごはん　牛乳　麦納豆　肉じゃが　かきたま味噌汁

今日は、ごはんが進む麦納豆と肉じゃがの献立です

肉じゃがは、牛肉を使用していて、うま味たっぷりでした

かきたま味噌汁は、味噌仕立ての汁に溶き卵を入れています

味噌と卵でまろやかな味わいの飲みやすい汁物でした

雪が残っていて、まだまだ寒いですが、しっかり食べて元気に過ごしましょう

【メニュー】

ごはん　牛乳　ヤシオマスの塩焼き　切干大根の煮物　なめこ汁

今日は、久しぶりのヤシオマスが提供されました

ヤシオマスとは、栃木県の水産試験場で品種改良されたニジマスです

切り身の色が、ヤシオつつじに似ていることからヤシオマスと命名されたそうです

シンプルに塩焼きで、素材本来のうま味やおいしい脂を感じることができました

切干大根は、さつまあげなどいろいろな具を入れて、子どもたちが食べやすいように工夫しています

今週もおいしい給食をありがとうございました

【メニュー】

きな粉トースト　牛乳　ポトフ　大根と茎わかめのサラダ　ヨーグルト

今日は、調理場でつくるきな粉トーストです

きな粉とグラニュー糖を、乳不使用のマーガリンと混ぜて、食パンに1枚1枚丁寧に塗って作っています

ポトフは、野菜たっぷりで温かく寒い時期にぴったりでした

大根と茎わかめのサラダはさっぱり青じそ風味で食べやすかったです

ヨーグルトは酸味控えめ、優しい甘さでおいしかったです

【メニュー】　

ごはん　牛乳　鶏肉のから揚げ　しもつかれ　ゆば入りすまし汁　果肉入りいちごゼリー

今日は、初午献立です

初午とは、2月最初の午の日を指し、今年は2月1日でした

しもつかれは、お正月のお祝いで余った鮭の頭や、節分の大豆など、余った食材を有効活用した栃木県の郷土料理です

酒粕が入ってるので独特の風味がありますが、給食用は酒粕の量を調整しているので、　子どもたちも食べやすい味付けになっています

から揚げはジューシーで、しっかり味が染みていておいしかったです