カテゴリ:給食担当より

【メニュー】

背割りコッペパン　牛乳　ミートサンドの具　フライドポテト　ABCスープ

今日は、ミートサンドです。背割りコッペパンに具を挟んで頂きました

フライドポテトは、しっかり揚がっていて青のりの風味がおいしかったです

ABCスープは、アルファベットスープとも呼ばれています。アルファベットの形をしたマカロニが入っています

今週もおいしい給食をありがとうございました

ゴールデンウィークは、調理員の皆様もゆっくりと休養を取ってください

【メニュー】

ごはん　牛乳　セルフ筍ごはんの具　かつおの玉ねぎソースがけ　やさいのすまし汁　子どもの日ゼリー

今日は、一足早い「こどもの日献立」です

５月５日「こどもの日」は、子どもたちが元気に育ち、幸せに過ごせることを願う祝日です

今日の献立では、まっすぐ伸びる様子や成長が早い様子が縁起がよいとされる筍や、成長にかかせない、たんぱく質や鉄分が豊富な「カツオ」を使用しています

「こどもの日ゼリー」は、なんと3色のゼリーで、層によって味が異なって　いました。さわやかな風味で、とてもおいしかったです

しっかり食べて、元気に過ごしましょう　

給食だより５月号を掲載しました。

下記↓よりご覧ください。

R6.5給食だより.pdf

【メニュー】

シュガートースト　牛乳　ポークビーンズ　大根と茎わかめのサラダ　ヨーグルト

今日は、甘くておいしいシュガートーストです

乳不使用のマーガリンにグラニュー糖を混ぜて食パンに塗ったもので、毎回おかわりじゃんけんが白熱する人気メニューです

ポークビーンズはトマトベースの味付けで、具材がたくさん入っていて、食べ応えがありました

大根と茎わかめのサラダも人気メニューの一つです

青じそドレッシングで野菜をおいしく食べることができます

【メニュー】

ごはん　牛乳　セルフ筍(たけのこ)ごはんの具　さわらの西京焼き　うすくず汁

今日は、筍ごはんの具です

筍は、3月から5月が旬と言われています。食用でたべられるものは、主に「モウソウチク」と呼ばれるものです。筍には、おなかの調子を整える

食物繊維や、体の中の余計な塩分を体の中から排出してくれるカリウムも豊富です

さわらの西京焼きは、味噌のやわらかな風味が、さわらのおいしさをひきたてていました

うすくず汁は、水溶きかたくりこでとろみをつけた汁物です

今週もおいしい給食をありがとうござました

【メニュー】

丸パンスライス　牛乳　スライスチーズ　ペンネのボロネーゼ　ゆで野菜サラダ

今日は、丸パンの切り目に、スライスチーズを挟んで食べる、チーズサンドです

ペンネのボロネーゼは、きざみ野菜とひき肉がマカロニと絡み合って、とてもおいしかったです

ソースとケチャップをベースにしているので、子どもたちも食べやすい味付けでした

ゆで野菜サラダもしっかり食べましょう

【メニュー】

ごはん　牛乳　セルフお魚丼の具　小松菜のおひたし　じゃがいもとさやえんどうの味噌汁

今日は、ツナとしらたき、にんじんを使った「お魚丼の具」です

しらたきが食感にアクセントを出しています。シンプルな味付けながら、ごはんが進む人気メニューです

よく噛んで味わって食べましょう！

【メニュー】

赤飯　牛乳　ごま塩(小袋)　鶏肉のから揚げ　昆布漬け　豆腐のすまし汁　お祝いいちごクレープ

今日は、入学・進級のお祝い献立です

大人気メニューのから揚げに、クレープなど豪華なメニューでした

から揚げは下味がしっかりとしていて、カリッと揚がっていました

昆布漬けは、昆布のうま味が野菜のおいしさを引き立てていて、たくさん食べることができました

すまし汁には、桜の形をしたちらし蒲鉾が入っていますかわいいほんのりとしたピンク色で、食べるのがもったいくらいでした。

　給食を食べて、元気に学校生活を送りましょう

【メニュー】

ごはん　牛乳　焼き餃子　麻婆豆腐　ナムル　　

今日は、中華風の献立です麻婆豆腐は、子どもも大人も食べやすい辛みで、ごはんがとても進みました

野菜をみじん切りにしてあるので、苦手な人も食べやすいと思います

ナムルは、ごま油の風味が香り、お酢の酸味も効いていてさっぱりと頂けます　

【メニュー】

ごはん　牛乳　鶏肉の照り焼き　和風サラダ　豚汁

今日は和風のメニューです

照り焼きは、調理場で下味をつけて、オーブンで焼いています甘じょっぱいタレで、ごはんが進みました

和風サラダはドレッシングで食べやすく、野菜をしっかりとることができます

豚汁は具だくさんで食べ応え抜群でした

今週もたくさん食べましたごちそうさまでした

【メニュー】

はちみつパン　牛乳　白身魚のコーンマヨネーズ焼き　イタリアンサラダ　ミネストローネスープ

今日は、洋風の献立です

はちみつパンは、しっとりと柔らかく、ほんのりとした甘さで　とても食べやすいパンです

イタリアンサラダは、ガーリックがアクセントになっていました。

ミネストローネスープは、トマトの酸味と野菜のうま味で献立全体の味を引き締めていました

【メニュー】

ごはん　牛乳　お麩入り肉じゃが　浅漬け　豆腐とわかめの味噌汁

今日の肉じゃがには、お麩が入っています。お麩は、小麦のたんぱく質で作られたものです。

お寺のお坊さんが、修行中などに食べる精進料理にもよく使われています

浅漬けは、シンプルな塩味でシャキシャキとしていて、とても食べやすかったです　

お味噌汁も、おだしがばっちり効いていました

【メニュー】

背割りコッペパン　牛乳　ツナサンドの具　フレンチフライポテト　鶏肉と野菜のスープ

今日は、背中に切れ目をいれたコッペパンに、具を挟んで食べる、ツンサンドです。

ツナと玉ねぎを炒めて、ノンエッグマヨネーズなどで味をつけた人気メニューです

フレンチフライポテトは、ちょうど良い塩気で食べやすかったです

スープで野菜がしっかりとれるのも、うれしいですね

【メニュー】

ごはん　牛乳　ハンバーグデミグラスソースがけ　コールスローサラダ　春雨スープ

今日は、人気メニューのハンバーグにおいしいデミグラスソースをかけました

(１年生も、おかわりにたくさんの手が挙がっていました)

コールスローサラダは、レモン果汁が効いていて、さっぱりしていました

春雨スープは、つるんとした春雨と野菜がとてもおいしかったです

【メニュー】

ごはん　牛乳　二色丼の具(鶏そぼろ・おひたし)　キャベツの味噌汁

（今日の給食写真を撮り忘れてしまいました）　

今日は、ごはんと一緒に食べる二色丼でした。

鶏そぼろとおひたしを合わせると、甘味と酸味がちょうど良い味付けになって、ごはんが進みました

キャベツのみそ汁は、やさしい味つけで、だしがよく効いています

味噌が少なくてもおいしく感じる秘訣は、毎日、調理場で煮干しからとる おだしです

今週も美味しい給食をありがとうございました

【メニュー】

コッペパン　牛乳　栃木県産とちおとめジャム　白身魚のフライ　ほうれん草とコーンのサラダ　ベーコンと野菜のコンソメスープ

今日は、1学期初めてのパンの日です

白身魚のフライは「ほき」という魚を使っています。

外はサクサク、中はふっくらとしていて、とてもおいしかったです。

(西方小の調理員さんは、揚げ物が得意です)

野菜がたっぷりとれる洋風の献立でした

パンはのどに詰まらないよう、小さくちぎって、少しずつ食べるようにしましょう

【メニュー】

ごはん　牛乳　チキンカレー　フレンチサラダ　アセロラゼリー

今日は、１学期最初の給食です

みんな大好きで、1年生も食べやすいように「カレー」を提供しました

サラダは手作りドレッシングで、さっぱりと頂けました

アセロラゼリーのアセロラには、ビタミンCがたっぷりです。

新しい環境やクラスで、毎日元気に過ごすために、給食をしっかり食べましょう。

１年間よろしくお願いします

1年生も、初めて給食を食べました。

静かにマナーをよく守って、上手に食べていましたよ

【メニュー】

　丸パンスライス　牛乳　エビカツサンドの具　コールスローサラダ　ワンタンスープ

今日はパンに、エビカツ、お好みでコールスローサラダを挟んで食べるエビカツサンドです

エビの風味とシャキシャキの野菜、ソースの相性が抜群でいくらでも食べられそうでした

今日は今年度最後の給食です。

調理員さんや、食材にかかわっている人たちに感謝しましょう

毎日、安全でおいしい給食を作ってくださり、ありがとうございました

【メニュー】

はちみつパン　牛乳　銀だらの香草焼き　花野菜サラダ　ジュリエンヌスープ

香草焼きは、ハーブやスパイスの風味が淡白なたらの味を引き締めていて、とてもおいしかったです

花野菜サラダのブロッコリーには、ビタミンCが豊富です。手作りドレッシングで、さっぱりと頂けました

ジュリエンヌスープのジュリエンヌとは千切りのことです。調理法がそのまま料理名になっているのに、不思議とかっこよく聞こえますね 

【メニュー】

ごはん　牛乳　カレイの照り焼き　礒香和え　大根と油揚げの味噌汁　国産みかんゼリー

今日は、やわらかくて食べやすいカレイの照り焼きです。ふわっとした白身に、照り焼きの甘じょっぱい味がよく合い、ごはんが進みます

礒香和えは磯の風味がうま味を引き出しています。

大根と油揚げの味噌汁は、野菜をしっかり食べることができました

みかんゼリーは、かわいらしい容器に入っていて、量もいつものゼリーより少しだけ多いので、子どもたちも喜んでいました

【メニュー】

背割りコッペパン　牛乳　ツナサンドの具　大豆入りマカロニスープ　大根と茎わかめのサラダ　お祝いいちごゼリー

今日は、小学校の卒業お祝い献立です

6年生は小学校生活最後の給食になりました

人気のツナサンドや、具だくさんでボリューミーなスープ、同じく人気の茎ワカメのサラダ、お祝いいちごゼリーとお祝いにぴったりのメニューでした

しっかり食べて明日の卒業式やその準備に備えましょう

【メニュー】

ごはん　牛乳　鮭のみりん焼き　豚肉と野菜の生姜炒め　けんちん汁

鮭のみりん焼きは、みりんのほんのりとした甘さが鮭のうま味をひきだしています。

きれいなオレンジ色の鮭は、柔らかく食べやすかったです

生姜炒めは、具だくさんで生姜の風味が食欲をそそります

けんちん汁は優しい味わいで、寒い季節にピッタリのあたたかい汁物でした

【メニュー】

ごはん　牛乳　鯛の塩焼き　即席漬け　豆腐と野菜の卵入りすまし汁

鯛の塩焼きは、柔らかくほんのりと甘みを感じる鯛にシンプルな塩味がマッチしていて、とてもおいしかったです　(鯛はなんと金目鯛だそうです)

即席漬けはシャキシャキしていて、さっぱりと頂くことができました。

すまし汁は具だくさんで、卵がふわふわでした

かきまぜながら、大きな釜の中に少しずつ卵液を入れることで、ダマのない見た目もきれいなすまし汁が作れるそうです

【メニュー】

ごはん　牛乳　ビーフシチュー　野菜とウインナーのソテー

今日は牛肉たっぷりのビーフシチューです

野菜とお肉のコクがおいしくいくらでも食べられそうでした

野菜とウインナーのソテーは、野菜がしっかりしていて、もりもり食べることができました。

いろいろな疲れが出てきやすい時期です。

しっかり食べて今週も元気に過ごしましょう

【メニュー】

赤飯　牛乳　鶏肉のから揚げ　レモン酢和え　豚汁　アセロラゼリー

今日の献立は、11日が中学校の卒業ということで中学校お祝い献立です

人気メニューのから揚げ、豚汁、定番のアセロラゼリーなどを組み合わせました

から揚げはカリッと揚がっていて、さすがのクオリティーでした

レモン酢和えは、レモンのさわやかな酸味で野菜をおいしくいただけます

豚汁は今日のような雪の降った寒い日にはとてもありがたかったです

給食を食べながら、みんなの先輩である中学生の卒業をお祝いしましょう

今週もおいしい給食をありがとうございました

【メニュー】

ココア揚げパン　牛乳　ミートソーススパゲティ　フレンチサラダ

今日は人気メニューのココア揚げパンとミートソーススパゲティです

ココア揚げパンは、ココアのほんのりとした苦みと、グラニュー糖の甘みが、外はカリッと中はふわっと揚げられたコッペパンにまぶされていて、　いくらでも食べられそうでした

スパゲティはトマトの酸味で食べやすく、おかわりも大人気でした　

【メニュー】

ごはん　牛乳　牛丼の具　ほうれん草のおひたし　玉ねぎとじゃがいもの味噌汁　お米deお祝いケーキ

今日の牛丼は、お肉がたっぷり入っていて、ちょうどよい味付けで食べごたえがありました

ほうれん草のおひたしは醤油のシンプルな味付けながら、シャキシャキしていておいしかったです

ケーキはいちご味でした。パッケージの箱も可愛らしく、子どもたちにも大人気でした　

【メニュー】

ごはん　牛乳　ちらし寿司の具　たらの西京焼き　すまし汁　ひなあられ

今日は、「ひなまつり」献立です

ちらし寿司や、すまし汁、ひなあられなど、ひなまつりの定番料理が提供されています。西京焼きは柔らかく、味噌の風味でとても食べやすかったです

ちらし寿司の具は、いろいろな具材を使っていて華やかでした

ひなあられは、東西で形などに違いがあるそうです。関東は、ポン菓子のような米粒状のものが多く、関東ではあられのような形をしています

【メニュー】

ごはん　牛乳　すき焼き煮　キャベツと小松菜の味噌汁　アイスクリーム(ミルク味)

今日はすき焼き煮です

いつもは豚肉を使用していますが、今日はなんと牛肉を使用しています

おいしいすき焼き煮が、さらにおいしく感じました

また、デザートには、ミルク味のアイスクリームも提供されました

子どもたちも「アイスだ！！」と言いながら、おいしそうに食べていましたよ

冷たいデザートの日は、なぜか寒くなりがちというジンクスが職員室では囁かれていますが、今日は太陽が顔を出してくれました

今週もおいしい給食をありがとうございます。

３月もよろしくお願いします

【メニュー】

はちみつパン　牛乳　メンチカツ　キャベツのソテー　野菜と鶏肉のスープ

今日のはちみつパンはしっとりとしていて、ほんのり甘く、とてもおいしかったです

メンチカツは、鶏肉を使っているため、軽い口当たりでさっぱりと頂けました

キャベツのソテーは絶妙な歯ごたえと塩加減で、野菜をもりもり食べることができました

スープは野菜たっぷりで、鶏肉のうま味がよく出ていました

【メニュー】

ごはん　牛乳　鶏肉のオーロラ風味　根菜の味噌汁

今日の鶏肉のオーロラ風味には、隠し味に赤みそが使われています

ケチャップベースの味つけなので、子どもたちも食べやすかったと思います

根菜の味噌汁は、野菜やさつま揚げ、こんにゃくなど具だくさんで

とてもおいしかったです

【メニュー】

ごはん　牛乳　いかの生姜焼き　おふ入り肉じゃが　きのこのすまし汁

今日は、いかの生姜焼きです。生姜のさわやかな風味で食べやすくなっています

おふ入り肉じゃがの「ふ」は小麦のたんぱく質から作られたものです。お坊さんなどが食べる精進料理にお肉がわりに使われることもある食材です。

きのこのすまし汁は、きのこのうま味で薄味でもおいしく食べられます 

【メニュー】

ごはん　牛乳　ハンバーグ照り焼きソースがけ　おかか炒め　しめじとじゃがいもの味噌汁

今日は久しぶりのハンバーグです

ハンバーグには、甘じょっぱい照り焼きソースがかかっていてごはんが進みます

おかか炒めは、シンプルな味つけながら、かつおぶしのうま味でおいしく食べることができる料理です

連休明けの月曜日で、少し疲れやすいかもしれませんが、しっかりと給食を食べて元気に過ごしましょう

【メニュー】

ココア揚げパン　牛乳　ポトフ　大根と茎わかめのサラダ

（今日は、写真を撮り忘れてしまいました）　

今日はみんな大好き揚げパンでした

給食の始まる前から、揚げパンを楽しみにしてる子どもたちもいました。

ポトフは、野菜とウインナーがたっぷりでした

今日は寒いので、温かいスープがとてもうれしかったです

サラダはこりこりした茎わかめと、さっぱりした青じそドレッシングが

マッチしていてとてもおいしかったです

今週も美味しかったです。ごちそうさまでした

【メニュー】

ごはん　牛乳　納豆　豚肉と大根の煮物　いものこ汁

今日は久しぶりの納豆です

納豆には、栄養素の代謝に役立つビタミンB2や、神経伝達物質をつくるなど、体の中でいろいろな働きをするビタミンB6、けがをしたときに血を止める働きを助けるビタミンKなどが豊富です

また、いものこ汁は秋田県や岩手県の郷土料理です。

里芋を使用した汁物で、鍋を使って作られることもあるそうです

【メニュー】

丸パンスライス　牛乳　白身魚のフライ　礒香和え　トマトと卵のスープ　いちご(とちあいか)

今日の給食は、西方小学校の6年生のリクエスト献立です。

授業で作った献立を、クラス内で投票して決定しました。

バランスが良いパンの献立を考えてくれました

また、JA上都賀さんから無償で頂いた「とちあいか」が提供されました

とちあいかは、酸味が少なく甘みが強い品種で、切ると断面がハート型になります。

子どもたちも、甘くておいしいいちごに大喜びしていました

地域の方や生産者の方々に感謝していただきました　　

【メニュー】

ごはん　牛乳　ドライカレー　白菜のスープ　はちみつレモンゼリー

今日の給食はドライカレーです

ドライカレーは、インド発祥のキーマカレーが、日本でアレンジされてつくられたものだそうですごはんと一緒に頂きました

白菜のスープはさっぱりとした味わいで、温かくおいしかったです

はちみつレモンゼリーは、レモンの酸味とはちみつの優しい甘さがマッチしています

【メニュー】

ごはん　牛乳　鶏肉のから揚げ　ナムル　いなか汁　アセロラゼリー　　

今日は大人気メニューのから揚げでした

どのクラスでもおかわりじゃんけんが白熱していました

ナムルは甘酸っぱい味で、見た目も鮮やかでとてもおいしかったです

いなか汁は温かく、野菜の優しい味わいがほっとする味でした。

アセロラゼリーは、風邪予防にぴったりのビタミンがたっぷりです

今週も美味しくいただきました。

【メニュー】

コッペパン　牛乳　りんごジャム　ポークシュウマイ　ブロッコリーと野菜のサラダ　角切り野菜スープ

※鶏肉のハーブ焼きが、材料の都合によりポークシュウマイに変更になりました。

今日はパンの日です

コッペパンは、りんごジャムをたっぷりつけていただきました

パンによくしみ込む、おいしいジャムなので一人2つほしいと思ってしまいました

サラダはお酢が効いていて、ごま油の風味も香りさっぱりとしていました。

角切り野菜スープは野菜がコロコロ入っていて温かくておいしかったです

【メニュー】

ごはん　牛乳　和風ビビンバの具　小松菜ともやしの中華和え　鶏肉とキャベツのスープ

今日は和風ビビンバです。切り干し大根を入れることで、シャキシャキとした食感が楽しめます

切り干し大根は生の大根に比べ、カルシウムやカリウム、食物繊維が豊富です。乾燥させたことで、栄養とおいしさがぎゅっと詰まっています

中華和えと一緒にご飯にのせていただきました

鶏肉とキャベツのスープは、さっぱりしていて優しい味つけでした

【メニュー】

ごはん　牛乳　ダッカルビ　やみつきキャベツ　中華風卵スープ

今日は、中華や韓国風の献立です。

ダッカルビとは、もともと鶏肉のあばら骨周りの肉を使った料理でした。

現在ではいろいろな肉が使われるようになっています。チーズをかけたものが有名です。今回チーズは使っていませんが、お肉と野菜がピリッと甘辛いタレにからんで、とてもおいしかったです。

本日、給食に無償提供された「甘ゆき物語」というネギの取材のため、下野新聞社の記者が来校されました

取材している様子を取材……

4年生に取材が入り、配膳や給食の様子を写真に撮っていただきました。

また、代表1名がインタビューに答え、ネギを食べた感想などを話しました。

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インタビューに答えている様子です。

4年生が記者の方の周りにどんどん集まって、どちらが取材を受けているか分からない状態になっていました

みんな口々に「甘かった！」「おいしかった」と言っていました。1年生にも食べやすかったようですね

今回の記事は、来週のどこかで新聞に掲載される‥‥？？予定とのことです

【メニュー】

ごはん　牛乳　すき焼き煮　レモン酢和え　キャベツとわかめの味噌汁

今日のすき焼き煮のネギは、家中地区の農業関連会社から無償で提供してもらった、「甘ゆき物語」を使用しています

甘ゆき物語は、普通のネギと比べ、火を通したときに柔らかくなりすぎない、とろりとした甘みがあり、いろいろな料理に合うという特徴があるそうです　　　　　　　　　　　　(提供会社HPより引用)

すき焼きに入ったネギは、肉や他の野菜のうま味と合わさって、とてもおいしかったです

しいたけも栃木市産のものを使用しています。大人の握りこぶしより大きいしいたけでした

ごはんとの相性もばっちりで、溶き卵が欲しくなりました

今週もおいしい給食をありがとうございました

【メニュー】

減量コッペパン　牛乳　みかんジャム　竹輪の磯辺揚げ　ほうれん草ともやしの醤油和え　ほうとう

今日は、山梨県の郷土料理のほうとうが提供されました。

ほうとうは、うどんよりも平べったい麺で、塩を入れずに小麦粉と水だけで作ります。

定番の食材としてかぼちゃがありますが、調理場ではかぼちゃは固いので、丸ごと茹でてから切っています。大きな釜の中に、かぼちゃが浮いている様子は不思議な感じがしますね。

【メニュー】

ごはん　牛乳　チキンカレー　もやしとベーコンのソテー

今日は人気の定番メニュー「カレー」です

給食のカレーは、家で食べるカレーとはまた違った味わいがあります。

大きな釜で一気に大量に作ると、野菜や肉のうま味がたっぷり出て　おいしくなるのかもしれませんね

ソテーはもやしのシャキシャキした食感と、ベーコンの塩気がちょうどよかったです。

授業参観に向けて、子どもたちは、みんなもりもり食べていました

【メニュー】

アップルパン　牛乳　アジカツ　野菜炒め　大根と鶏肉のスープ

今日は、アジカツです

アジには、青魚に多く含まれるEPAやDHAが豊富です

EPAは血液をサラサラに、DHAは脳の働きをよくしてくれると言われています。

骨や歯を丈夫にするカルシウムや、体をつくるもとになるたんぱく質も豊富です

今回はすり身をカツにして揚げてあるため、魚が苦手な人も食べやすかったと思います

【メニュー】

ごはん　牛乳　鶏肉の味噌焼き　しもつかれ　にら玉汁

今日の給食は、初午献立です

栃木県の郷土料理である「しもつかれ」を提供しました。

給食のしもつかれは、酒かすの量を調整しているので、独特の匂いが少なく、子どもたちも食べやすい味つけになっています

味噌焼きは、味噌の香ばしい味が、白いごはんと相性ばっちりでした。

にら玉汁は、温かく優しい味わいでした

寒い日が続きそうですが、給食でパワーを充電して元気に学校生活を送りましょう

【メニュー】

ごはん　牛乳　いわしのかば焼き　昆布漬け　玉ねぎとじゃがいもの味噌汁　福豆(小袋の煎り大豆)

今日は節分の献立です

いわしのかば焼きは、揚げたイワシに甘じょっぱいタレをかけていて、ごはんとの相性が抜群でした

節分には、「やいかがし」というイワシの頭にひいらぎの葉を刺したものを玄関などに飾る風習があります。魔よけの効果で鬼を退けることができると考えられています

昆布付けは、こんぶのうま味で薄味でもおいしく食べることができました

今週も美味しい給食ばかりでした。ありがとうございました

【メニュー】

背割りコッペパン　牛乳　ツナサンドの具　キャベツともやしのサラダ　ミネストローネスープ

今日は人気メニューのツナサンドです

背割りコッペパンに具をはさんでいただきました

ミネストローネスープには、ミニサイズのマカロニが入っています。よく見てみると貝殻の形をしていました

２月は、節分などの行事食や、リクエスト献立などいろいろな給食が提供されます。

ぜひ楽しみにしていてくださいね

【メニュー】

ごはん　牛乳　モロの和風マリネ　ほうれん草ともやしのサラダ　せんべい汁

モロの和風マリネは、揚げたモロに醤油ベースの甘酢タレがかかっています。

モロはサメの一種で、海のない栃木県で昔から貴重なたんぱく源して食べられてきました

せんべい汁は、味噌汁などの汁物に南部せんべいを入れて煮た、青森県や岩手県で食べられてきた郷土料理です

お米が不作のときなどに、小麦粉で作られたせんべいは貴重な食糧でした　

だしの効いた汁を吸って、ふにゃっと柔らかくなったせんべいがとてもおいしかったです