カテゴリ:給食担当より

【メニュー】

ごはん　牛乳　油淋鶏(ユーリンチー)　中華和え　とうもろこしのスープ

今日は、カリッと揚がったから揚げに、甘酸っぱいタレがかかった油淋鶏です

油淋とは、油をかけながら食材に火を通す中国の調理法のことを指します。また、本場中国では、衣をつけずに揚げてつくるそうです

中華和えは、揚げ物にピッタリなさっぱりとした味わいでした。

とうもろこしのスープは、ほんのりとうもろこしの甘さを感じます。

油淋鶏や中華和えに使われているお酢には、疲労回復効果や食欲を増進させる効果など、体にいい効果がたくさんあります

しっかり食べて元気に過ごしましょうね

【メニュー】

ごはん　牛乳　焼き肉丼の具　キャベツときゅうりの即席漬け　トマトと卵のスープ　

今日は、雨でじめじめとしたこの季節に、力が出そうな焼き肉丼です

運動会の本番まであと少しです。スタミナのつくお肉をしっかり食べて元気に過ごしましょう

キャベツときゅうりの即席漬けはシンプルな塩味でシャキシャキとしていました。

トマトと卵のスープのトマトには、疲労回復効果のあるクエン酸や、肌の調子を整え、体の抵抗力を上げるビタミンC、余分な塩分を排出するカリウムも含まれています。

トマトにはうま味成分のグルタミン酸も含まれているので、料理のおいしさを引き立ててくれます

【メニュー】

ごはん　ぎゅうにゅう　チキンカレー　こまつなのソテー　アセロラゼリー

子どもに大人気のカレーライス。

3時間目くらいからいい匂いがしてきて、「おなかすいた～～」の連呼でした

でも、給食中は、別の声が‥‥。

「ぼく、1番！」「わたし、3番！」「わたしも同じ3番だった！」

？？不思議な数字？？なに？？なに？？

……

子どもたちが気にしていたのは、ゼリーの蓋についている数字でした

これは、工場の生産ラインを表す番号とのこと。

あまり気にも留めないところですが、子どもたちの目線は、面白いところに向いているようですね

蓋に描かれたキャラクターは、「アセロラちゃん」だそうですよ

【メニュー】

ごはん　牛乳　とんかつ　切り干し大根の甘酢和え　じゃがいもの味噌汁

今日は、明日が中学校の運動会のため、勝つにかけて「とんかつ」が提供されました。

(西方小学校の調理場では、中学校と真名子小の分の給食も作っています)

西方小の運動会前にも、鉄分とたんぱく質たっぷりのマグロカツを提供するので、楽しみにしていてください

切り干し大根は、生の大根に比べ、カルシウムやビタミンB群、カリウム、食物繊維などの栄養が豊富です。栄養が濃縮されているおいしい食材です

甘酢和えのお酢は、食欲促進や疲労回復に効果があります。

お味噌汁も塩分と水分を一緒に摂取することができる、おすすめの料理です

今日は暑い日になる予想だったので、しっかり食事を食べて元気に過ごしましょう

　今週もおいしい給食をありがとうございました

【メニュー】

ミルクトースト　牛乳　ミートソーススパゲティ　フレンチサラダ　

今日は、ミルクトーストです。食パンに甘くておいしいコンデンスミルクを塗ったものです

ミートソーススパゲティは、いつものひき肉に加え、大豆ミートも使用しています。

大豆ミートはお湯で戻すと、倍以上の大きさに膨らみます

大豆ミートは、栄養たっぷりなのに脂質が控えめで、近年注目されている食材です。

ミートソースと合わせることで大豆の風味が抑えられ、普通のお肉のようにおいしく食べることができます

学年ブロックのダンス練習も随分進みました。

今日は、1・2年生と5・6年生が練習していました

【1・2年生】

「アイドル」です。

ノリノリリズムに乗って、アイドルを目指しま～～す！！

【5・6年生】

「Celestial」です。

青と黄のフラッグを使って、きれっきれの美しい表現を披露しま～～～す

【メニュー】

ごはん　牛乳　ハンバーグ和風おろしソースがけ　カレーコールスローサラダ　いなか汁

今日はハンバーグに、大根おろしベースの和風ソースをかけました

大根おろしには、消化を助ける成分が含まれています

コールスローサラダは、いつものサラダの味付けに、カレー粉を加え、味に変化をつけています。

いなか汁は根菜と豆腐が入った醤油ベースの汁でした。味付けがシンプルな分、素材の味と、だしのうま味をしっかりと感じられました

【メニュー】

減量米粉パン　牛乳　栃木県産とちおとめジャム　焼きそば　揚げ餃子　ほうれん草とコーンのサラダ

今日は、久しぶりの焼きそばです

焼きそばは、具材と麺にソースが絡んでとてもおいしかったです

揚げ餃子はパリッと揚がっていて、食べ応えがありました。

米粉パンは、もちもちとしていて、遠くでお米の甘さを感じました

ほうれん草とコーンのサラダはさっぱりとしていて、今日のようながっつりとした献立の時にはうれしい料理でした

【メニュー】

ごはん　牛乳　家常豆腐　やみつききゅうり　卵とわかめのスープ

今日は、中華風の献立です。

家常豆腐(ジャーチャン豆腐)は、麻婆豆腐に少し似た中国の家庭料理です

豆腐の代わりに、厚揚げが入っているのが特徴で、各家庭によって味付けや具材が少しずつ異なるそうです

やみつききゅうりは、その名の通りやみつきになるおいしさでした

卵とわかめのスープは、卵がふわふわに仕上がっていました

スタミナのつく中華料理で、月曜日から元気に過ごしましょう

【メニュー】

ごはん　牛乳　肉じゃが　小松菜とじゃこのふりかけ　豆腐とわかめの味噌汁

ふりかけは、粗目にきざんだ小松菜と、ちりめんじゃこを炒めたものです

ちりめんじゃこは、カルシウムやビタミンDなど不足しがちな栄養が詰まっています。カルシウムやビタミンDは、骨や歯を丈夫にしてくれます

(ちりめんじゃこは、塩分も多いのでご家庭で食べる際には、取りすぎ注意です)

肉じゃがも甘めの優しい味に仕上がっていて、今日は特にごはんが進む献立でした。

今週もおいしい給食をありがとうございました