カテゴリ:給食担当より

【メニュー】

ごはん　牛乳　セルフお魚丼の具　大豆サラダ　いなか汁

今日のいなか汁は、野菜たっぷりで温かくだしがきいていました

豆サラダは、ノンエッグマヨネーズベースのドレッシングで、大豆が苦手な子どもたちも食べやすい味つけでした

大豆は「畑の肉」といわれるほど、栄養価が豊富な食材です。

食感などが少し苦手な人もいるようなので、給食では食べやすい味付けや調理法で提供していきたいと思います

今週もおいしい給食をありがとうございました

【メニュー】

ココア揚げパン　牛乳　チキンビーンズ　海藻サラダ　ヨーグルト

今日は人気メニューのココア揚げです

ほろ苦くて甘いココアパウダーのまぶしてある揚げパンは、いくらでも食べられそうでした(ココアで口の周りが黒くなる子がいっぱい！！鏡を見ながら、おひげに大笑いでした)

チキンビーンズは、トマトの酸味とうま味で野菜をおいしく食べることができました。野菜の大きさがそろっているのも食べやすいポイントです

【メニュー】

ごはん　牛乳　鶏肉と大豆の味噌がらめ　やみつききゅうり　すまし汁

今日は、新メニューの揚げた鶏肉を大豆に入った味噌ソースで和えた味噌がらめです。

鶏肉と大豆で体のもとになるたんぱく質をしっかりとることができます

味噌のコクを感じる甘めの味付けで、とてもおいしかったです

やみつききゅうりは中華味のもとをベースにクセになる味付けで、名前のとおりやみつきでした

今日は演劇鑑賞会で、充実した午前中を過ごせたと思います。

給食をしっかり食べて午後も元気にがんばりましょう

【メニュー】

減量ミルクパン　牛乳　きのこうどん　竹輪の磯辺揚げ　ほうれん草の醤油和え

今日は10月最初の給食です

きのこうどんには、しいたけ、しめじ、まいたけの3種類のきのこが入っています。

まいたけは、天然のものを見つけるのが難しいきのことされていて、昔見つけた人が舞い上がって喜んでいたことから、「舞茸」という名前がついたといわれています。ほかにも見た目が舞をまっているように見える、蝶の舞う姿に似ているからなどいろいろな説があるそうです

食べ物や料理の名前の由来を調べてみるのも面白いかもしれませんね

給食だより　10月号を掲載しました。

下記↓よりご覧ください

R6.10給食だより.docx

【メニュー】

ごはん　牛乳　セルフお魚丼の具　鶏肉の照焼き　いなか汁

今日はツナとしらたきを炒めてつくった人気メニューのお魚丼の具です

醤油と砂糖だけのシンプルな味付けで、ごはんが進むおかずです

いなか汁は具だくさんで食べ応えがありました。

それぞれの具材は、こんにゃくの切り方や野菜の薄さなど、子どもたちが安全に食べやすいように考えて、調理員さんが手作業で切ってくれています

【メニュー】

ごはん　ぎゅうにゅう（牛乳）　ユウリンチー（油淋鶏）　ナムル　ワンタンスープ

（給食の写真を撮り忘れてしまったので、参考写真を載せます。見た目はこんな感じでした。）

 油淋鶏は、ゆでた鶏肉に刻んだ長ネギと醬油ベースのタレをかけた中華料理です。日本では、ゆでた鶏肉ではなく、揚げた衣付きの鶏肉（唐揚げ風）を使います。ネギや醤油の香ばしさと酸味が、揚げ鶏をさっぱりとさせていました

今週も、おいしい給食をありがとうございました。

【メニュー】

丸パンスライス　牛乳　ハンバーグケチャップソースがけ　ゆで野菜サラダ　カレースープ　ヨーグルト

今日は、ハンバーグとお好みで野菜を挟んで食べるハンバーガーの日でした

子どもたちも食べやすいケチャップソースがパンにしみ込んで、とてもおいしかったです

カレースープは、スパイシーなカレー粉の風味で全体の味を引き締めていました。

【メニュー】

ごはん　牛乳　ガパオライスの具　フォースープ　フルーツ杏仁風プリン

今日はタイ料理をもとにしたガパオライスと、ベトナム料理のフォーをもとにしたフォースープです

ガパオライスとは、タイの鶏肉をバジルで炒める料理を、日本でアレンジした料理だそうです

フォースープの麺は、米粉で作られています。

レモン汁と一味唐辛子がアクセントになっていて、くせになるおいしさでした

杏仁風プリンは、桃とあんずのピューレのかかった甘酸っぱい味わいでした

【メニュー】

ごはん　牛乳　　豚肉のねぎ塩焼き　大根と茎わかめのサラダ　春雨スープ

豚肉のねぎ塩焼きは、さっぱりとした塩味とねぎの風味で、ごはんが進みました。

大根と茎わかめのサラダは、人気メニューのひとつです。少し太めに切った大根と人参とコリコリした茎わかめで、食感が楽しいサラダです。

山盛りおかわりしているクラスもありましたよ

春雨スープは具だくさんで温かく、少し涼しくなった今日のような日にありがたいメニューでした