カテゴリ:給食担当より

【メニュー】

シュガー揚げパン　牛乳　ポークビーンズ　野菜のオイスターソース炒め

今日は大人気メニューの「揚げパン」です

外はサクッと中はふんわりの絶妙な揚げ加減のコッペパンに、甘いグラニュー糖をまぶしてあります

ポークビーンズは、トマトの酸味が効いたおいしい煮物でした

オイスターソース炒めは、野菜にしっかりソースの味が絡んで、野菜が食べやすい味つけです

【メニュー】

ごはん　牛乳　サバのスタミナ焼き　五目きんぴら　キャベツとじゃがいもの味噌汁

今日は、一味唐辛子がピリッときいたサバのスタミナ焼きです

下味にはスタミナ食材のにんにくも入っていて、運動会練習で疲れた体にありがたいメニューでした

五目きんぴらは、食物繊維豊富なごぼうがたっぷりと入ったごはんが進む味つけでした

【メニュー】

ごはん　牛乳　酢鶏　わかめスープ

今日は酢豚ならぬ鶏肉を使った酢鶏です

甘酸っぱいタレに、野菜やたけのこ、お肉がごろごろと入った、白いごはんと相性ぴったりのおかずでした

運動会の練習が始まり、疲れもたまりやすい時期です。

お酢には体を動かしたあとの疲れをとる効果もあるそうです

しっかり食べて元気に過ごしましょう

【メニュー】

　ごはん　牛乳　ハンバーグ(小袋ケチャップつき)　野菜炒め　厚揚げの味噌汁

　ハンバーグは、自分でケチャップをかけて食べるスタイルでした

　今日の厚揚げの味噌汁には、サイコロ状の食べやすい厚揚げが入っています。

　お豆腐とはまた違った食感で、食べ応えがありました

　休み明け最初の給食です。しっかり食べて一週間元気に過ごせるといいですね

【メニュー】

ごはん　牛乳　中華風そぼろごはんの具　ワンタンスープ　ラムネゼリー

今日はいつものそぼろ丼の具に、豆板醤を入れてピリ辛にした、中華風のそぼろです

ワンタンスープは、具だくさんでつるつるで食べ応えのあるワンタンが入っていて、とてもおいしかったです。

ラムネゼリーはどこか懐かしいやさしいラムネの風味です

夏を先取りしたような味わいのゼリーでした

【メニュー】

減量米粉パン　牛乳　鶏肉のノンエッグマヨネーズ炒め　豆腐ナゲット　和風コンソメスープ

今日はたっぷりの鶏肉と玉ねぎを、ノンエッグマヨネーズで炒めました。

ノンエッグマヨネーズのまろやかかつ濃厚な味わいが醤油と相性抜群で、いくらでも食べられそうでした

豆腐ナゲットは中に数種類の野菜が入っています。

お肉を使っていなのに、お肉のような食感で、食べ応えがありました

和風コンソメスープは具だくさんで、とてもおいしかったです

米粉パンは、もちもちでほんのり甘くて、人気のパンです

【メニュー】

ごはん　牛乳　かつおの玉ねぎソースがけ　筍ごはんの具　にら入りすまし汁　こどもの日デザート　

今日は2日遅れの「こどもの日」献立です

こどもの日にちなんで、成長の早い筍や、勝つ男にかけたかつおのカツなど、縁起の良い食材を使用しました。

かつおカツには、酸味の効いた玉ねぎソースをかけました。

こどもの日デザートは上から緑、白、水色の三層になったりんご味のさっぱりしたゼリーでした

【メニュー】

ごはん　牛乳　白身魚の抹茶マヨネーズ焼き　小松菜とベーコンの炒め物　豆腐と油揚げの味噌汁

今日は、八十八夜献立です

八十八夜とは、立春から八十八日目の日で、春から夏の移り変わりの日とされています。この頃から霜がおりなくなり、「茶摘み」に適した時期になります。

今日は茶摘みをイメージして、抹茶を混ぜたノンエッグマヨネーズソースを白身魚の上にかけています

ほんのり緑色になったソースがさわやかな料理です

【メニュー】

減量はちみつパン　牛乳　きつねうどん　ちくわの磯辺揚げ

今日は油揚げたっぷりのきつねうどんです

ちくわのいそべ揚げは、青のりを混ぜた衣をつけて揚げています

ほんのり甘みのある竹輪と磯の風味がさわやかな揚げ物でした

きつねうどんは、だしのきいた汁に、具材のうまみが溶け込んでいて、つるつるとした麺がおいしい大人気メニューです

【メニュー】

ごはん　牛乳　ハヤシライス　鶏肉の照焼き　アスパラとコーンのソテー

今日は、4月最後の給食です

カレー同様人気の高いハヤシライスは、生のトマトを湯向きしてから使用しています。

トマトの酸味とうま味を感じて、いくらでも食べられそうでした

鶏肉の照焼きは、調理場で下味をつけて焼きあげていますあっさりと食べやすいおかずです

アスパラとコーンのソテーは、塩コショウでシンプルな味付けでした

今月もおいしい給食をありがとうございました

５月もよろしくお願いいたします