カテゴリ:給食担当より

　３年生では、学級活動で栄養教諭による食育を行いました。
　はじめに、大豆にはたくさんの種類があることやそれらが日本や世界の料理に使われていることを知りました。紹介された料理ごとに使われている大豆が違うことを知って驚きました。給食でも実際に提供されていることで関心を持ちました。
　　
　次に、どうして世界中で大豆がよく食べられているかを話し合いました。栄養があることに気付きました。
　最後に、「体のもとになる」「骨や歯をじょうぶにする」「胃や腸の調子を整える」働きがあることを知り、自分の体をじょうぶにするためにしっかり食べていこうという気持ちになっていました。

　２年生が、学級活動で食育の学習をしています。今日は、野菜の栄養の働きについて学習しました。
　栄養教諭の先生から、ニンジンやサツマイモの収穫の様子の写真を見せてもらうだけで、子どもたちの野菜への興味が高まりました。野菜には「色のこい野菜」「色のうすい野菜」「いものなかま」があることを聴くと、自分の知っている野菜はどの仲間なのか知りたそうでした。
　　
　それぞれの仲間には、「かぜをひきにくい」「腸のはたらきをよくする」「体を動かす力がになる。」ことを知って、おどろいていました。友達と話し合うときもニコニコでした。
　きっと、給食やお家で野菜を食べるときに、この働きを思い出しながら食べると思います。

　５年生の各学級で宿泊学習に向けた指導を行いました。（写真は１組の様子です。）今回は、バイキング形式の食事の時にバランスよく選ぶことの大切さを理解することを目的にしています。
　はじめに、代表の子どもたちに並べてある様々な主食、主菜、副菜などのカードから好きなものを選んでもらいました。何となくいつもの食事のように選ぶ子どももいれば、すきなデザートをたくさん選ぶ子どももいます。もちろん、栄養に偏りがないほうがよいことはわかってるので、バランスのとれた食事にするためにどうしたらよいか考えることに興味をもちました。
　　
　次に、栄養教諭の先生から、給食の献立が主食、主菜、副菜などが組み合わされ、それぞれに働きがあることを知りました。
　　
　最後に、栄養のバランスを考えながら、模擬バイキングをしました。今度は「好きなもの」より「バランスをとるためのもの」をしっかり選んでいました。宿泊学習に生かされることを楽しみにしています。

　今日の給食はとち介ランチです。とち介ランチとは、栃木市のマスコットキャラクター「とち介」にちなみ、
　と　栃木市の
　ち　地域の宝
　す　すばらしい食材で
　け　健康になろう！

という意味がこめられている、地産地消に取り組んだ給食です。
　今日の献立はごはん、牛乳、豚肉の新しょうが焼き、ナムル、トマトと卵のスープです。
　今日のトマトは「JAしもつけ」の方々より「無償で」提供していただきました。中央小・南小分合わせて１６kgのトマトをいただきました。本日の朝、昇降口でトマトを見せながら児童にその話をすると「こんなにたくさんくれるなんて、すごい」「真っ赤でおいしそう！」と楽しみにしていました。

　また、６年生がケーブルテレビの取材を受けました。「トマトの味がしっかりしておいしい」「寄付をしてもらえてうれしい」と喜んでいました。

　放送時間は「とちぎHOTステーション」にて、6/16（月）１６時、１８時、２０時、２３時　また、6/17（火）８時、１２時　です。よかったらご覧ください。

　昨日の給食は　ごはん、牛乳、厚焼き玉子、肉じゃが、フレフレふりかけでした。この献立には運動会をがんばってほしいという願いが込めました。
　運動会をひっぱっていく６年生には、今までの練習の成果を発揮できるよう、食育で体力を向上するコツを伝えました。
　　
　体力向上には、運動も大切ですが、①朝ごはんを食べる②バランスよく食べる③１０時には寝る　の３つに気をつけることが力を発揮するために必要です。体力テストの成績の良い人は、朝ごはんを毎朝食べていたり、８時間程度寝ていたりする人です。グラフを見た６年生はこの３つの重要性に改めて気がついたようでした。

　ふりかけには小松菜・じゃこ・かつおぶしが入っています。スポーツマンにとって重要な栄養素であるカルシウム・鉄が豊富です。また、筋肉のもとになるたんぱく質が豊富な献立にしました。給食室からも「フレー！フレー！」とみんなで応援していました！