カテゴリ:給食担当より

【メニュー】

オレンジパン　牛乳　タラフリット　ブロッコリーサラダ　ミネストローネ

今日はイタリアをイメージした献立でした

オレンジパンは、オレンジピール(オレンジの皮)が練り込まれたコッペパンです。

少しほろ苦いオレンジの皮の風味が広がる甘くておいしいパンでした

タラフリットは、タラの切り身に塩で下味をつけて、小麦粉とガーリックパウダーを合わせた粉をつけてカリッとあげました

外はサクサク中はふんわり柔らかで食べやすい揚げ物でした

身崩れしないよう、調理員さんが絶妙の揚げ加減で調理してくれています

フリットとはイタリア発祥の揚げ物のことです。

今回はみんなで食べられるように、卵は抜いてつくっています

（本場では衣にメレンゲを入れるつくるようです）

ミネストローネはトマトの酸味を感じる具だくさんなスープでした

大人っぽい味つけでしたが、たくさんおかわりしている児童の姿もみられました