カテゴリ:給食担当より

　１月３１日（火）

　６年生のみなさんは、１０月に栄養教諭の横山先生と一緒に、食育授業『給食の献立を考えよう』を実施し、栄養のバランスや旬の食材を考慮した１食分の献立を作成しました。各クラス代表の献立が３学期の給食に採用 されるということで、とても意欲的に取り組むことができました。

　今日の給食は、その第３弾。６の１の松澤さんの作品『体もポカポカ冬の栄養満点メニュー 』で、「ごはん・牛乳・豚肉のしょうが焼き・花野菜サラダ・春雨スープ」の献立でした。

　みんなの健康を考えて体を芯から温めてくれる生姜を使った料理を考えてくれました。旬の食材のねぎ・白菜・ブロッコリーを取り入れ、しょうが焼きの豚肉と、春雨スープのにらは栃木市産の地場産物が入っています。とてもおいしかったです。

　１月２７日（金）

　校内給食週間の取組も、はや第５弾今日のお昼の放送は、給食委員会児童が『調理員さん・配膳員さんにインタビュー』を行いました。答えてくださったのは、八島調理員さんです。その一部を紹介します。

「Q２：給食を調理するお仕事で、大変なことは何ですか 」

「A２：量がとても多いので、調理をするときに、かき混ぜることが大変です。」

「Q４：どの給食もとてもおいしいですが、八島先生のおすすめの給食は何ですか」

「A４：児童のみなさんにはカレーライスが人気がありますね。今週は、みなさんの大好きな、からあげやあげパンも出ましたね。なので、どれもみんな、おすすめです。」

　八島先生、インタビューに答えていただき、ありがとうございました。これからも、おいしい給食を作ってくださる調理員さんや配膳員さんに感謝して、給食をいただきましょう。

　１月２７日（金）

　給食週間の献立シリーズもいよいよ最終回、第５弾。今日は『現在の献立』で「ごはん・牛乳・鶏のからあげ・えび大根・かんぴょうの卵とじ汁・シモンちゃんいちごゼリー」のメニューでした。

　栄養のバランスや食習慣だけでなく、行事食や郷土食、地場産物を取り入れることで豊かなメニューになり、『食育』の教材にもなる献立となりました。今日のいちごゼリーは「JAしもつけ」さんから無償でいただいた栃木のいちごで作られています。

　１月２６日（木）

　校内給食週間の取組では、給食委員会児童が大活躍。今日はお昼の放送で、委員会児童が栄養教諭の横山先生に給食についてのインタビューを行いました。その一部を紹介します。

「Q１：何人の調理員さん方で、給食を作ってくださっているのですか」

「A１：９人です。お休みの人がいると、もっと少ない人数で作ることもあります。」

「Q３：たくさん（８５０人分）の給食を作るのに、どのくらい時間がかかりますか」

「A３：朝７時から４時間半ぐらいかかります。」

「Q５：給食の献立はどのようにして作るのですか」

「A５：栄養のバランス・好み・いろどりや味・旬の食べ物・地域の食材・材料の値段・調理時間、、、などいろいろなことを考えて献立を決めています。」

　「ありがとうございました。」今日の担当は５年生の給食委員のみなさんでした。

　１月２６日（木）

　『給食週間の献立』シリーズもはや第４弾。今日は「昭和５０年代の献立」で「ごはん・牛乳・ポークカレー・コールスローサラダ・オムレツ・給食週間ミルクプリン」のメニューでした。昭和５０年代になると、それまで主食はパンだけだった給食に、米飯が出るようになりました。給食の献立に『カレーライス』が登場するようになりました。

　給食週間ミルクプリンがデザートについて、とてもおいしい給食でした。