2019年10月の記事一覧

　家庭科の時間に「ご飯とみそ汁」の調理実習をしました。

　朝から、家庭科室で準備をしました。昨日のうちに、お米の分量を計っておいたので、洗うところからスタートしました。

▼米を洗い、ざるにあげて水を切ります。
　


▼みそ汁の材料を洗って皮をむいたり、切ったりしています。
　
　

▼ご飯炊きは、火加減の調節と時間が大切です。


▼味噌をだし汁で溶いて、鍋に入れます。
　

▼味噌の分量を計ったけれど、味見も大切!!


▼10分蒸らしたから…ふたを開けよう!!　わあ!!ご飯が炊けたよ～
　


▼正しく盛り付けて、今日の実習を振り返りながら、試食します。
　

　ほんのり“おこげ”もできて、ちょうどよく炊けて、おいしくできました。煮干しの出汁のきいたみそ汁も、絶品でした。

　「炊飯器って、あんなに細かい火加減調節をしているなんて、すごい」「毎日食べているご飯を作るのは、大変だなあ」「煮干しの出汁を初めて作って、いい香りだった」「ご飯を作ってくれる家族に感謝!!」

　盛り付け終わったご飯用の鍋と、食べ終わった後の茶碗は、米のとぎ汁をとっておいて、つけ置きしておくと、汚れが落ちやすくなります。しっかり実践しました。

　食器洗い、流しやコンロをきれいにして、片付け完了です。家でもチャレンジしてみてね～!!