カテゴリ:給食担当より

【メニュー】

ごはん　牛乳　ダッカルビ　やみつきキャベツ　中華風卵スープ

今日は、中華や韓国風の献立です。

ダッカルビとは、もともと鶏肉のあばら骨周りの肉を使った料理でした。

現在ではいろいろな肉が使われるようになっています。チーズをかけたものが有名です。今回チーズは使っていませんが、お肉と野菜がピリッと甘辛いタレにからんで、とてもおいしかったです。

本日、給食に無償提供された「甘ゆき物語」というネギの取材のため、下野新聞社の記者が来校されました

取材している様子を取材……

4年生に取材が入り、配膳や給食の様子を写真に撮っていただきました。

また、代表1名がインタビューに答え、ネギを食べた感想などを話しました。

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インタビューに答えている様子です。

4年生が記者の方の周りにどんどん集まって、どちらが取材を受けているか分からない状態になっていました

みんな口々に「甘かった！」「おいしかった」と言っていました。1年生にも食べやすかったようですね

今回の記事は、来週のどこかで新聞に掲載される‥‥？？予定とのことです

【メニュー】

ごはん　牛乳　すき焼き煮　レモン酢和え　キャベツとわかめの味噌汁

今日のすき焼き煮のネギは、家中地区の農業関連会社から無償で提供してもらった、「甘ゆき物語」を使用しています

甘ゆき物語は、普通のネギと比べ、火を通したときに柔らかくなりすぎない、とろりとした甘みがあり、いろいろな料理に合うという特徴があるそうです　　　　　　　　　　　　(提供会社HPより引用)

すき焼きに入ったネギは、肉や他の野菜のうま味と合わさって、とてもおいしかったです

しいたけも栃木市産のものを使用しています。大人の握りこぶしより大きいしいたけでした

ごはんとの相性もばっちりで、溶き卵が欲しくなりました

今週もおいしい給食をありがとうございました

【メニュー】

減量コッペパン　牛乳　みかんジャム　竹輪の磯辺揚げ　ほうれん草ともやしの醤油和え　ほうとう

今日は、山梨県の郷土料理のほうとうが提供されました。

ほうとうは、うどんよりも平べったい麺で、塩を入れずに小麦粉と水だけで作ります。

定番の食材としてかぼちゃがありますが、調理場ではかぼちゃは固いので、丸ごと茹でてから切っています。大きな釜の中に、かぼちゃが浮いている様子は不思議な感じがしますね。

【メニュー】

ごはん　牛乳　チキンカレー　もやしとベーコンのソテー

今日は人気の定番メニュー「カレー」です

給食のカレーは、家で食べるカレーとはまた違った味わいがあります。

大きな釜で一気に大量に作ると、野菜や肉のうま味がたっぷり出て　おいしくなるのかもしれませんね

ソテーはもやしのシャキシャキした食感と、ベーコンの塩気がちょうどよかったです。

授業参観に向けて、子どもたちは、みんなもりもり食べていました

【メニュー】

アップルパン　牛乳　アジカツ　野菜炒め　大根と鶏肉のスープ

今日は、アジカツです

アジには、青魚に多く含まれるEPAやDHAが豊富です

EPAは血液をサラサラに、DHAは脳の働きをよくしてくれると言われています。

骨や歯を丈夫にするカルシウムや、体をつくるもとになるたんぱく質も豊富です

今回はすり身をカツにして揚げてあるため、魚が苦手な人も食べやすかったと思います

【メニュー】

ごはん　牛乳　鶏肉の味噌焼き　しもつかれ　にら玉汁

今日の給食は、初午献立です

栃木県の郷土料理である「しもつかれ」を提供しました。

給食のしもつかれは、酒かすの量を調整しているので、独特の匂いが少なく、子どもたちも食べやすい味つけになっています

味噌焼きは、味噌の香ばしい味が、白いごはんと相性ばっちりでした。

にら玉汁は、温かく優しい味わいでした

寒い日が続きそうですが、給食でパワーを充電して元気に学校生活を送りましょう

【メニュー】

ごはん　牛乳　いわしのかば焼き　昆布漬け　玉ねぎとじゃがいもの味噌汁　福豆(小袋の煎り大豆)

今日は節分の献立です

いわしのかば焼きは、揚げたイワシに甘じょっぱいタレをかけていて、ごはんとの相性が抜群でした

節分には、「やいかがし」というイワシの頭にひいらぎの葉を刺したものを玄関などに飾る風習があります。魔よけの効果で鬼を退けることができると考えられています

昆布付けは、こんぶのうま味で薄味でもおいしく食べることができました

今週も美味しい給食ばかりでした。ありがとうございました

【メニュー】

背割りコッペパン　牛乳　ツナサンドの具　キャベツともやしのサラダ　ミネストローネスープ

今日は人気メニューのツナサンドです

背割りコッペパンに具をはさんでいただきました

ミネストローネスープには、ミニサイズのマカロニが入っています。よく見てみると貝殻の形をしていました

２月は、節分などの行事食や、リクエスト献立などいろいろな給食が提供されます。

ぜひ楽しみにしていてくださいね

【メニュー】

ごはん　牛乳　モロの和風マリネ　ほうれん草ともやしのサラダ　せんべい汁

モロの和風マリネは、揚げたモロに醤油ベースの甘酢タレがかかっています。

モロはサメの一種で、海のない栃木県で昔から貴重なたんぱく源して食べられてきました

せんべい汁は、味噌汁などの汁物に南部せんべいを入れて煮た、青森県や岩手県で食べられてきた郷土料理です

お米が不作のときなどに、小麦粉で作られたせんべいは貴重な食糧でした　

だしの効いた汁を吸って、ふにゃっと柔らかくなったせんべいがとてもおいしかったです