カテゴリ:給食担当より

　５年生の各学級で宿泊学習に向けた指導を行いました。（写真は１組の様子です。）今回は、バイキング形式の食事の時にバランスよく選ぶことの大切さを理解することを目的にしています。
　はじめに、代表の子どもたちに並べてある様々な主食、主菜、副菜などのカードから好きなものを選んでもらいました。何となくいつもの食事のように選ぶ子どももいれば、すきなデザートをたくさん選ぶ子どももいます。もちろん、栄養に偏りがないほうがよいことはわかってるので、バランスのとれた食事にするためにどうしたらよいか考えることに興味をもちました。
　　
　次に、栄養教諭の先生から、給食の献立が主食、主菜、副菜などが組み合わされ、それぞれに働きがあることを知りました。
　　
　最後に、栄養のバランスを考えながら、模擬バイキングをしました。今度は「好きなもの」より「バランスをとるためのもの」をしっかり選んでいました。宿泊学習に生かされることを楽しみにしています。

　今日の給食はとち介ランチです。とち介ランチとは、栃木市のマスコットキャラクター「とち介」にちなみ、
　と　栃木市の
　ち　地域の宝
　す　すばらしい食材で
　け　健康になろう！

という意味がこめられている、地産地消に取り組んだ給食です。
　今日の献立はごはん、牛乳、豚肉の新しょうが焼き、ナムル、トマトと卵のスープです。
　今日のトマトは「JAしもつけ」の方々より「無償で」提供していただきました。中央小・南小分合わせて１６kgのトマトをいただきました。本日の朝、昇降口でトマトを見せながら児童にその話をすると「こんなにたくさんくれるなんて、すごい」「真っ赤でおいしそう！」と楽しみにしていました。

　また、６年生がケーブルテレビの取材を受けました。「トマトの味がしっかりしておいしい」「寄付をしてもらえてうれしい」と喜んでいました。

　放送時間は「とちぎHOTステーション」にて、6/16（月）１６時、１８時、２０時、２３時　また、6/17（火）８時、１２時　です。よかったらご覧ください。

　昨日の給食は　ごはん、牛乳、厚焼き玉子、肉じゃが、フレフレふりかけでした。この献立には運動会をがんばってほしいという願いが込めました。
　運動会をひっぱっていく６年生には、今までの練習の成果を発揮できるよう、食育で体力を向上するコツを伝えました。
　　
　体力向上には、運動も大切ですが、①朝ごはんを食べる②バランスよく食べる③１０時には寝る　の３つに気をつけることが力を発揮するために必要です。体力テストの成績の良い人は、朝ごはんを毎朝食べていたり、８時間程度寝ていたりする人です。グラフを見た６年生はこの３つの重要性に改めて気がついたようでした。

　ふりかけには小松菜・じゃこ・かつおぶしが入っています。スポーツマンにとって重要な栄養素であるカルシウム・鉄が豊富です。また、筋肉のもとになるたんぱく質が豊富な献立にしました。給食室からも「フレー！フレー！」とみんなで応援していました！

　５月２日、今日の給食は、ごはん、牛乳、かつおの玉ねぎソースがけ、たけのこごはんの具、にらたま汁、子供の日デザートです。
　今日の給食にはたけのこのようにぐんぐん大きくなってほしいという願いがこもっています。４年生は理科で「春の生き物」という勉強に取り組んでいるので、栄養教諭から春の生き物である「たけのこ」を給食時間に紹介しました。
　
　たけのこが１日で１メートル伸びることがあることを知って驚いていました。また、たけのこのようにみんなもそれぞれの骨が成長して伸びることを紹介しました。小学生のうちは骨に骨端線があり伸びるけど、中学生になると骨端線がとじて身長が伸びにくくなることを伝えると真剣な表情になりました。
　「骨が伸びるためには今がチャンス、小学生のうちからカルシウムをとって、強い骨を作ろう。特にゴールデンウィークは給食がないので、牛乳などの乳製品や小魚、豆製品など食べるようにしてください」という言葉に、深くうなずいて聴いていました。

　５月１日の給食は、ごはん、牛乳、白身魚のまっちゃソースがけ、ブロッコリーサラダ、豆腐と油揚げのおみそしるでした。
　八十八夜は立春から８８日経った頃のことで、その年の新茶をつむのに良い時期とされています。３年生は音楽で「春も近づく八十八夜」でおなじみ「茶つみ」を習いますので、それに合わせて栄養教諭から給食の時間にお茶のお話をしました。

　お茶が多く作られている都道府県、お茶をのむとどのような良いことがあるか、調理員さんがどのように給食を作ったのかについてお話ししました。始めは緑色のソースに驚いて、食べるか迷っていた子供たちも興味津々でお話を聞きました。「抹茶が料理にできるなんて驚いた」「食べてみたらおいしかった！」と喜んでいました。
　連休中、よかったら茶葉を使っていれたお茶を飲んで、ほっとする気分を一緒に味わってみてはいかがでしょうか。