カテゴリ:給食担当より

【メニュー】

ピザトースト　牛乳　シーザーサラダ　ワンタンスープ

今日のピザトーストは、先に具をピザソースと炒めてからパンにぬり、その上からチーズをかけて焼き上げています

しっかり火が通り、焼きすぎないように具を先に作っています

シーザーサラダは、クルトンが上にのっていて酸味のきいた手作りのマヨネーズドレッシングがおいしかったです

ワンタンスープのワンタンは大きくつるっとした食感で、食べやすかったです

スープのにらは「道の駅にしかた」さんから購入させていただいた地元のものです

【メニュー】

ごはん　牛乳　冷奴(ひややっこ)　だし醤油(小袋)　じゃがいものそぼろ煮　キャベツのかきたま汁

今日は冷奴です。もともとは、「ひややか豆腐」だったものが、短くなまって「ひややっこ」になったそうです

だし醤油をかけていただきました

蒸し暑い日にうれしいひんやりメニューです

そぼろ煮は、優しい味付けでごはんによく合いました

キャベツのかきたま汁は、キャベツの甘みが出ていて食べやすかったです

【メニュー】

減量はちみつパン　牛乳　なすとトマトのスパゲティ　冷凍みかん

今日は、夏野菜のなすとトマトを使ったスパゲティです

なすは、成分のほとんどが水分でできていて、体を冷やす効果があります。

トマトは、疲労回復に効果のあるビタミンＣやクエン酸が含まれています。

ビタミンＣは、肌のハリを保ったり、シミや日焼けで肌が黒くなるのを防ぐ効果があります。

冷凍みかんは、暑い日にぴったりなひんやりデザートでした

みかんがシャーベット状に凍っていてとてもおいしかったです

【メニュー】

ごはん　牛乳　プルコギ　小松菜のナムル　わかめスープ

今日は、朝鮮半島の代表的な料理「プルコギ」です

プルコギの、プルには「火」、コギには「肉」という意味があるそうです

下味をつけたお肉を野菜と一緒に炒めました

わかめのスープは具だくさんでおいしく、プルコギとも相性抜群でした

週の始まりの月曜日を元気に過ごすためにも、食事をしっかりとって、元気に生活してくさださいね

【メニュー】

ごはん　牛乳　麻婆豆腐　ポークしゅうまい　中華和え

今日は、6月最後の献立です

じめじめとした季節を吹き飛ばせるような、ピリ辛な麻婆豆腐がおいしかったです

学校の麻婆豆腐は、辛くなりすぎないように調味料の量を加減してつくられています。

麻婆豆腐は中国四川の料理です。四川料理は、香辛料が多く使われており、辛みのある料理が多いのが特徴です

今月もおいしい給食をありがとうございました

【メニュー】

コッペパン　牛乳　チルドチョコ　鶏肉のハーブ焼き　ジャーマンポテトサラダ　野菜のコンソメスープ

今日は鶏肉のハーブ焼きは、調理場でバジルと白ワインで下味をつけて焼き上げています。バジルはシソ科の植物で、さわやかな香りがあります。

この香りには、リラックス効果や集中力を高める効果があるそうです。

塩とコショウのシンプルな味付けでも、バジルの風味で奥深い味わいになっていました

ジャーマンポテトサラダは、炒めてつくるジャーマンポテトをサラダにアレンジした料理です。手作りのドレッシングと和えています

給食だより7月号を掲載しました。

下記↓よりご覧ください

R6.7給食だより.pdf

【メニュー】

ごはん　牛乳　アジフライ　大豆の磯煮　きのこの味噌汁

アジフライは、骨も少なくサクッと揚がっていてとても食べやすかったです

アジには血液をサラサラにしてくれるEPAや、脳の働きを活性化するDHAなど体に良い栄養素が豊富です。

梅雨に入りじめじめとした季節になりましたが、しっかりと給食を食べて、勉強や運動を頑張りましょう

【メニュー】

ごはん　牛乳　焼き鳥風煮　礒香和え　玉ねぎとじゃがいもの味噌汁

（今日は、写真が撮れませんでした）　

今日は、甘じょっぱい味付けの鶏肉と鶏レバーを揚げた「焼き鳥風煮」でした

少しクセのある鶏レバーも揚げてタレと絡めることで、食べやすくなります

鉄分は特に不足しやすい栄養素で、貧血予防に効果があるので、鉄分たっぷりのレバーはうれしい食材ですね

礒香和えはのりの風味で野菜をおいしく食べることができました

【メニュー】

ごはん　牛乳　中華丼の具　サンラータン

今日は中華の献立です

中華丼の具は、豚肉、イカ、野菜といろいろな具材がふんだんに使われています

具材のうま味が染み出たコクのある味で、ごはんがすすみました

サンラータンは、漢字で「酸辣湯」と書きます辛みと酸味が効いた、飲むと体が温かくなるスタミナたっぷりのスープです。

ピリ辛の温かいスープで血の巡りを良くして、適度な汗をかき、元気に過ごしましょう