2023年11月の記事一覧

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ごはん　ぎゅうにゅう　ぶたにくとさつまいものかりんあげ　こまつなときゃべつのおひたし　みそけんちんじる

かりん揚げの名前の由来には、２つの説があります。

➊揚げた色が黄金色で、植物の「かりん」の色に似ているから

➋お菓子のかりんとうに似ているから

かりん揚げは、肉に「お酒」と「しょうゆ」と「おろししょうが」をまぜたものを揉みこんで味をつけ、「かたくりこ」をまぶして油で揚げています。

児童に大人気の「かりん揚げ」は、ご家庭でも、手軽に作れるおかずですね