2023年10月の記事一覧

【メニュー】

ごはん　ぎゅうにゅう　カツオのたまねぎソースがけ　もやしとこまつなのおひたし　じゃがいものみそしる

カツオには、旬が2回あるそうです。

1度目は、4～5月にかけての「初鰹」‥身が引き締まって脂は少なめです。ぷりぷり触感。

2度目は、８～9月にかけての「戻り鰹」‥餌をたくさん食べて産卵のために戻ってくるので、脂がたっぷりです。こってりした味わい。

今日のカツオは、「戻り鰹」だったのでしょうか‥…？？どちらにしても、おいしいことに変わりはありませんでした

今週も、おいしい給食をしっかりいただきました。ごちそうさまでした