2018年11月の記事一覧

6年生が調理実習をしました。

投稿日時 : 2018/11/26

　6年生は今、家庭科で「まかせてね　今日の食事｣の単元の学習をしていますが、今日は一食分のおかずの調理実習をしました。

　今回は、グループでメニューを考え、材料も分担して持ち寄って作りました。「ゆでて→いためる」「ゆでて→焼く」「いためて→にる」などの2段階の調理をすることを課題としました。
　『野菜のベーコン巻き』『ジャーマンポテト』『さつまいもパンケーキ』『じゃがバター』『マカロニナポリタン』『ニラ入り和風ジャーマンポテト』『ポテトサラダコロッケ』など、アイディア豊かなおかずができあがりました。

▼1学期よりも包丁さばきが上達して…

▼ゆで加減も竹串でチェックしながら…

▼火加減調節が大切!!

　6年生は、「“環境にも気を配りながら”調理をしよう」というめあてで学習しているので、・水を出しっ放しにしない　・火加減を調節する　・食べきれる量を作る　・油を古布で拭いてから洗う　・生ごみは水をよく切ってから始末する　などにも気をつけました。

　楽しく食事をするための工夫についても学びました。

　今度、家でも是非、工夫して一食分の食事作りにチャレンジしてみてくださいね!!　そのときは必ず、“環境にも気を配りながら”お願いします。