2024年1月の記事一覧

【メニュー】

ごはん　牛乳　セルフケチャップライスの具　ゆで野菜サラダ　洋風卵スープ　はちみつゆずぜりー

今週は給食週間にちなんだ献立を提供していきます

今日は、料理を洋風にそろえた献立です。

学校給食の洋風化は、昭和に進みました。それまで脱脂粉乳だった飲み物が、牛乳に変わったのもこの時期です

西洋の料理は、明治時代の文明開化とともに日本に伝わったとされています。

その後、日本人が食べやすいようアレンジされた西洋料理が「洋食」と　呼ばれるようになりました

今日のケチャップライスに使われているケチャップも、明治時代に伝わったと言われています。

当時はケチャップを使ったオムライスなどの料理がまだ家庭に普及していなかったこともあり、ケチャップが家庭で広く使われるようになったのは、昭和になってからだったそうです

 明日は和風でそろえた献立を提供します。楽しみにしていてくださいね