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学校ニュース
西方小管理者
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今日は、和食でした。切り干し大根は、大根を乾燥することで甘みが増し、うま味と栄養価が凝縮されます。食物繊維が豊富で、カルシウムは、大根の20倍ともいわれています。ぜひ、児童に食べてほしい食材ですね
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