2022年10月の記事一覧

　１０月２８日（金）

　栃木中央小学校栄養教諭の横山先生は、毎年この時期に、６年生各学級で「給食の献立を考えよう」の食育授業を行っています。昨日５時間目には６の１、今日は３時間目に６の３、４時間目に６の２で、食育授業を行いました。

　はじめに、献立を考えるときのポイント（栄養バランス・いろどり・旬の食材・食べる人の嗜好など）を教わり、給食ではこのほかにも「費用」や「加熱調理」も考慮する必要があることを学びました。

　これまで、家庭科の授業で習ったことを活用し、「主食」「主菜」「副菜」それぞれオリジナル献立を考えます。それでは、ワークシートに給食献立をつくっていきましょう。

　教科書の栄養分類表や教室に掲示してある献立表も参考に、みなさん熱心に献立作りに取り組みました。

　６年生が考えてくれた献立の中から代表作品が、実際の給食で提供されます。楽しみですね。