2023年11月の記事一覧

　栄養教諭の青木先生は、各学級での食育指導を計画的に実施しています。毎年この時期には、６年生を対象に「給食の献立を考えよう」の授業を行っています。１０日（金）には６の１で、今日は６の３で実施し、１６日（木）には６の２での実践を予定しています。

　はじめに、「献立作りのポイント」を確認、旬の食材や栄養バランス・いろどり・食べる人の好みの他にも、給食では費用も重要なポイントで、給食が１食あたり２４０円であることに驚いていました。「体をつくる」・「体の調子を整える」・「エネルギーのもとになる」などの、食材ごとのはたらきを確認したら、、、

　実際に献立を考えてみましょう。６年生の考えた給食が１月のメニューに採用されるので、みなさん真剣・集中しています。「この食材はどんな働きがあるかな」「冬が旬の食材は何かな」食材ひとつひとつ確かめて献立を考えて、メニューを書き込んでいきます。

　最後に、その給食献立にタイトルをつけましょう。すてきな献立が出来上がりました。みなさんが考えてくれた献立の中から、各学級の代表作品が１月の献立になります。楽しみですね。